Konditerijos gaminiai yra viena sudėtingiausių maisto gaminimo šakų. Beveik visi mėgstame sriubinius ryžius, tačiau tik nedaugelis gauna tobulo purumo bandeles. Naudodami šį receptą neturėsite ko bijoti, ypač jei neimprovizuosite jokiame žingsnyje. Šokoladu ir žemės riešutų sviestu pripildyti bandelės bus tikras malonumas sveikai užkandžiams, o jūs patenkinsite savo troškimą.
Malonu siurprizas įkandus į keksiuką ir rasti ką nors netikėto. Tai ypač aktualu, kai pristatome šiek tiek šilto žemės riešutų sviesto. Be to, jei bandelės viduje yra karšto žemės riešutų sviesto, ant viršaus tikrai nereikia dėti sviesto ar ko nors kito. Mes galime tiesiog perpjauti mėsą per pusę ir ištepti vidinį sviestą ant likusios tešlos.
Kodėl jie sveiki?
Tai, kad jie yra sveiki, nereiškia, kad juose yra mažai kalorijų. Nerafinuotų ingredientų naudojimas paskatins mus suvartoti geresnes maistines medžiagas nei pramoniniame konditerijos gaminyje, tačiau nepasitikėkite, kad suvalgysite viso padėklo. Jei turėsime spurgų formeles, bus lengviau jas užpildyti; bet jei negalime padėti sau peiliu padaryti skylės, kaip padarėme. Kai baigsite, rekomenduojame įdėti juos į šaldytuvą. Gero skonio jie išsilaikys tris ar keturias dienas.
Dauguma pusryčių, kuriuos reikia nusipirkti, nėra sveiki. Net jei akimirką būsime sotūs, tikėtina, kad netrukus labai išalksime.
Šie šokoladiniu žemės riešutų sviestu užpildyti bandelės yra sveiki, nes jų pagrindas yra lygus kremas, o didžiąją dalį saldumo suteikia natūralus saldiklis. Šio tipo saldiklis nesuteikia kalorijų, todėl puikiai pakeičia rafinuotą cukrų.
Jei kada nors pritrūkote jėgų ir kaip užkandį bandėte šaukštą riešutų sviesto, šios bandelės yra labiau patenkinama alternatyva.
Kaip atlikti pakaitalus?
Yra keletas pranešimų apie kitų alergiją sukeliančių ingredientų pakaitalus, kuriuos mums gali tekti pašalinti. Jei nė vienas iš jų mums netinka, galime pagaminti kitą receptą, kuriame yra šokolado ir džiovintų vaisių kremo.
Nėra kiaušinio
Šiame recepte yra du kiaušiniai, nes jis buvo išplėstas, kad būtų gausesni bandelės. Tai gali būti sunku pakeisti, kad ir toliau būtų pasiektas sėkmingas rezultatas.
Prieš bandant kiekvieną kiaušinį pakeisti „chia kiaušiniu“ (1 valgomasis šaukštas maltų baltųjų chia sėklų ir 1 valgomasis šaukštas šilto vandens, sumaišomas ir leidžiamas sustingti), rekomenduojama sumažinti recepto mastelį ir nurodyti tik 1 kiaušinį ir baltymus. . Tačiau jei esame alergiški maistui arba laikomės veganiškos dietos, ją galima pakeisti chia. Nebandėme, todėl negalime garantuoti, kad rezultatas bus puikus.
ne brangioji
Jei norime gaminti veganiškus žemės riešutų sviesto ir šokoladinius bandeles be miltų, turime juos gaminti be kiaušinių ir be medaus. Paprastai nedaugeliui žmonių pavyksta medų kepant pakeisti grynu klevų sirupu. Sirupas yra daug lengvesnis nei medus.
Kad atitiktų medaus saldumą ir klampumą, saldiklius naudojome tiesiogiai. Tokiu būdu receptas yra veganiškas nuo pat pradžių. Tačiau jei virtuvėje turime tik medaus, agavų sirupo ar kito saldiklio, receptui galios bet kuris.
jokio žemės riešuto
Nepaisant to, kad nuo žemės riešutų yra beprotiška karštligė, yra žmonių, kurie yra alergiški arba kurie nesimėgauja skoniu. Logiška, kad šį receptą galima pakeisti bet kokiu kitu riešutų kremu, pavyzdžiui, anakardžių, pistacijų, lazdyno riešutų ar migdolų.
Net jei nenorime jų užpildyti ir mėgautis tik tešla, tai taip pat įmanoma. Tokiu būdu sumažinsime viename bandelėje esančių kalorijų skaičių ir jie bus tokie pat sveiki. Tačiau šio recepto malonė yra ta, kad jame yra staigmenų. Jei nenorime dėti riešutų, galime rinktis, pavyzdžiui, šokolado gabalėlius.
Patarimai
Yra keletas rekomendacijų, į kurias turime atsižvelgti, kad receptas būtų tobulas. Nors šiuos įdarytus bandeles pagaminti nėra labai sudėtinga, visada geriau vadovautis kulinarų komentarais. Kai kurie iš šių triukų yra:
- Norėdami pašildyti įdarytas bandeles, tereikia vieną įdėti į mikrobangų krosnelę maždaug 10 sekundžių (daugiau ar mažiau, priklausomai nuo mikrobangų krosnelės), o užkandžiui turėsime šilto šokolado ir žemės riešutų sviesto fudge.
- Jei nesame žemės riešutų sviesto mėgėjai arba turime alergišką giminaitį, šiuos bandeles galime pasigaminti ir neįdarydami ar nepridėję jokio kito mums labiausiai patinkančio riešutų sviesto.
- Pagal šį receptą naudosime bandeles. Įdaryti bandelės lengviau išeis iš keptuvės ir bus lengviau laikomos. Ši tešla yra labai drėgna, todėl didesnė tikimybė, kad ji prilips prie formos, kai nenaudojame pergamentinio popieriaus.
- Rekomenduojama nepermaišyti tešlos. Tai svarbu kiekvienam bandelių receptui. Kad įdaryti bandelės būtų lengvi ir purūs, sumaišysime sausus ingredientus su šlapiais, kol gerai susimaišys ir nebeliks sausų miltų.
- Turime neleisti bandelėms atvėsti formoje. Karšta bandelių keptuvė ir toliau keps tešlą ir galime gauti sausesnių bandelių. Leidžiame bandeles porą minučių atvėsti, tada išimame ir padedame ant grotelių atvėsti.
- Jei bandelės išėjo storos ir kietos, tai yra klasikinis ženklas, kad tešla buvo per maišyta. Maišydami šlapius ingredientus su sausais, turime būti atsargūs ir sustoti, kai tik dubenyje nėra sausų miltų arba mišinyje matome jogurto gabalėlius.
- Patartina naudoti ingredientus kambario temperatūroje. Kiaušinį dedame į indą su karštu vandeniu iš čiaupo, kol ruošiame likusius ingredientus (nuo 5 iki 10 minučių).