Naminis moliūgas Nutella, be cukraus!

Ar esate „Nutella“ ar šokolado ir kakavos kremų mėgėjas? Na, žinoma, kas to nedaro? Bet jūs pasakysite... Aš galiu tai priimti tik savo apgaulingame valgyje! Tačiau visa tai pasikeis dėl šio recepto, kurį pateikiame žemiau. Norėdami mėgautis kakaviniu kremu, ne tik nereikės laukti nemokamo valgio, bet ir galėsite jį reguliariai įtraukti į savo mitybą.

Gamindami patys, užtikriname, kad jis tinka mūsų sveikai gyvensenai, vengiant pridėtinio cukraus ir sočiųjų riebalų. O labiausiai stebina jo slaptas ingredientas – moliūgas! Jei išdrįsite išbandyti visiškai sveiką kakavos kremą, tai nebus veltui. Be to, su porcijomis, kurias parodysime, naminės Nutella užteks kelioms dienoms.

Kodėl Nutella gaminti naudoti moliūgą?

Moliūgas yra angliavandenis, kuriame gausu kalcio, magnio, geležies, kalio, vitaminų A ir C, be daugelio kitų mineralų. Be to, kiekviename 100 g virto moliūgo yra tik20 kalorijos! Jums gali kilti klausimas, kodėl įdomu įdėti šį vaisių į „Nutella“, kuriame iš pradžių yra tik pienas, kakava ir lazdyno riešutai.

Moliūgo dėka radome a minkšta ir tešla tekstūra, panašus į komercinį kremą. Jo maistinė sudėtis neturi nieko bendra su tuo, ką randame prekybos centrų lentynose. Tiesa, šiuo šokoladinio kremo receptu taip pat neturėtume prisikimšti, tačiau neabejotinai pasirinksite variantą, kuriame gausu maistinių medžiagų.

Nutella atveju daugiau nei pusė jo kiekio yra cukrus. Likusiuose ingredientuose randame palmių sviestą (siaubas!), pieno miltelius, kakavą ir lazdyno riešutus. Aišku, jei lyginsime komponentus... Mūsų laimi triuškinama! Nebijokite gaminti kakavinio kremo su moliūgu, nes nepastebėsite jo skonio menkiausio. Šiame recepte taip pat vengiame rafinuotų aliejų ir cukrų, todėl naudosime tik natūralius saldiklius, tokius kaip stevija, medus ar agavų sirupas.

100 gramų virto moliūgo randame 4,9 gramo angliavandeniai, 1,1 gramų pluoštas, 1 miligramas natrio ir 93,69 gramai Vanduo. Toks vandens kiekis yra svarbus, kad būtume tinkamai hidratuoti, tačiau jis pasiekiamas ne tik geriant. Yra maisto produktų, tokių kaip moliūgai, kurie padeda mums kasdien suvartoti.
Kita vertus, reikia pastebėti, kad jame nėra baltymų, todėl šią maistinę medžiagą turėtume įvesti kitu būdu. Jame taip pat yra keletas svarbių vitaminų, tokių kaip A (5755 mg), vitaminas B-9 (9 mg) arba vitaminas C (4,7 mg). Tai sveikos medžiagos, kurių reikia jūsų organizmui tinkamam vystymuisi ir funkcionalumui, todėl mūsų receptas taip pat tinkamai pamaitins.

Be to, šioje sveikuoliškoje versijoje nerandame jokios pridėtinės cukraus rūšies. Vietoj to, originalioje „Nutella“ porcijoje yra beveik 9 gramai. Norėdami receptui suteikti saldumo, galite naudoti alternatyvą, pavyzdžiui, steviją ar agavų sirupą. Nors gaminimas be saldiklių taip pat gali būti puiki galimybė pasimėgauti visiškai natūraliu mišiniu. Užtikriname, kad jis nėra kartaus, o moliūgas suteikia jam tiek saldumo, kad būtų skanu. Jūs netgi galite jį derinti su kai kuriais vaisiais, kad naudotumėte tik natūraliai esantį cukrų.

naminė moliūgų nutella

Laikymo ir užšaldymo patarimai

Naminė Nutella išliks šviežia maždaug nuo keturių iki penkių dienų. Kadangi jame nėra aliejaus, šis šokoladinis kremas idealiai išsilaikys trumpiau, nes jame nėra jokių konservantų. Pastebėjus, kad atidarius indą yra skysčio (vandens), tereikia dar kartą viską išmaišyti šaukštu, kad pilnai susimaišytų. Tačiau jūs turite įsitikinti, kad jis turi gerą skonį ir kvapą. Kartais šis vandens perteklius gali reikšti, kad jo išsaugojimas buvo prastos būklės arba praėjo per daug dienų nuo jo atlikimo.

Jei gyvenate šaltose vietose arba gaminate šį receptą žiemą, jo dėti nereikės Šaldytuvas. Kadangi jame nėra kiaušinių, pieno ar produktų, kurie gali sugesti, pavojaus nėra. Nepaisant to, laikykite jį toliau nuo lango ar saulės spindulių ir laikykite vėsioje vietoje (stalviršiuose ar spintelėse).
Tačiau jį reikės atšaldyti aukštesnėje temperatūroje, kad būtų puikios būklės ir tekstūros. Geriausia jį dėti viršutinėse lentynose, nes apatinėje šaldytuvo dalyje jis greitai sustings. Taip pat nedėkite jo ant durų, kad temperatūros pokyčiai (atidarant ir uždarant) nepakenktų jų kokybei.

Tačiau reikia atsiminti vieną dalyką jokiu būdu negalima dėti į šaldiklį. Atitirpęs mišinys bus tirštas ir gumuliuotas, todėl jo beveik neįmanoma paskleisti. Bet kuriuo atveju netikime, kad jis ilgai išliks nesuvartotas, nes garantuojame, kad jis skanus, o juo labiau šviežias.

Naminę Nutella svarbu laikyti inde arba sandarus buteliukas kambario temperatūroje. Taip jis ilgiau išliks šviežias, nes nepateks drėgmės ar išorinių veiksnių. Jei neturite vakuuminio sandariklio, galite tai padaryti vandens vonioje. Šiame video mes mokome jus, kaip tai padaryti.

Kaip „Nutella“ pristatyti receptuose?

Nors daugelis iš mūsų mėgstame Nutellą šaukštais arba ant duonos, yra ir kitų būdų ją vartoti. Visų pirma, šis sveikos kakavos kremas leidžia jį derinti su daugiau maisto produktų, nes jo skonis saldus, bet ne itin slegiantis. Kai kurios idėjos būtų:

  • Užtepkite ant skrebučio arba padarykite žemės riešutų sviesto ir Nutella sumuštinį.
  • Tepkite juo ant blynų ar vaflių.
  • Įdėkite šiek tiek į mėgstamus kokteilius, tiek į vidų, tiek kaip papuošimą ant taurės krašto.
  • Pridėkite prie mėgstamų pusryčių, pavyzdžiui, virtų avižinių dribsnių.
  • Ant jo uždėkite šviežių vaisių, pavyzdžiui, braškių, bananų ar obuolių.
  • Užtepkite ant bananų duonos.
  • Ar yra kas geriau nei valgyti po šaukštą desertui?
  • Pateikite jį kaip sveikų sausainių, spurgų ar sausainių įdarą.
  • Į dubenį įpilkite šaukštą jogurto su vaisiais ir riešutais.
  • Sumaišykite jį su pienu ir ledu, kad sukurtumėte naminį Nutella kokteilį.

Kiti patarimai

Nemėgstantiems lazdyno riešutų skonio ar norintiems alternatyvos, galite tai padaryti su riešutai o migdolai. Jei naudosime vieną iš šių dviejų, anksčiau jų skrudinti nereikės. Paprasčiausiai naudosime nesūdytus žemės riešutus arba nesūdytus migdolus be odelės ir atliksime tą patį procesą kaip ir originalus lazdyno riešutų užtepas. Tačiau skonis skirsis nuo klasikinės „Nutella“, todėl daugeliui skonių jis gali būti keistas.

Gaminant su lazdyno riešutais, rekomenduojama nusipirkite jiems skrebučio arba darykite tai namuose. Panašiai kaip migdolai yra skrudinami prieš gaminant migdolų sviestą, skrudinimas padeda pašalinti riešutų aliejų, kad sviestas būtų lygesnis. Taip pat skonis visai kitoks, kai naudojami natūralūs arba skrudinti riešutai. Tiesiog turime atsižvelgti į tai, kad jie nėra kepti ar sūrūs. Taip pat turime pagalvoti apie odelės pašalinimą nuo lazdyno riešutų, nes jie yra kartaus skonio. Jei lazdyno riešutai vis dar turi odelę, turėsime juos skrudinti 10 minučių, kad jie lengvai nusiluptų.

Kad „Nutella“ išliktų super kreminis Prieš pridėdami likusius ingredientus, įsitikinkite, kad natūralus lazdyno riešutų sviestas yra tikrai kreminis. Jei tas sviestas nesimaišo, galime įpilti dar šiek tiek kokosų aliejaus. Tačiau galime rinktis ne tokį skystą ir labiau tešlą variantą su gabaliukais. Reikėtų nepamiršti vieno patarimo – jei lazdyno riešutus susmulkiname namuose virtuviniu kombainu, patogu trumpam sustoti ir mišinį išmaišyti. Jis gali įstrigti ant peilių ir mašina gali perkaisti. Visas procesas gali užtrukti iki 10 minučių, kol gaunamas visiškai skystas lazdyno riešutų kremas.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.