Kas nejaučia karts nuo karto „nuodėmės“ su saldumynais? Geriausias variantas – receptą pasigaminti patiems, kad išvengtumėte visų rūšių aliejų, cukrų ar ingredientų, kurie kenkia mūsų fizinei būklei. Prancūziškas skrebutis arba prancūziškas skrebutis Jos panašios į mūsų ispaniškas torijas, nors likusioje pasaulio dalyje pusryčiams valgomos bet kuriuo metų laiku.
sveika versija
Logiškai mąstant, tai nėra pusryčiai, kuriuos galime valgyti kiekvieną dieną, bet galime tai padaryti norėdami šiek tiek pasilepinti ir nesigailėti kalorijų. Sudedamosios dalys yra panašios į klasikinį receptą, tačiau stengiamės juos pakeisti į sveikesnius sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį.
Šiuo atveju nenaudojame nei aliejaus, nei sviesto juos kepti, nes tai nėra būtina. Tai, ką mes stengiamės pasiekti, yra skanus prancūziško skrebučio skonis, bet lengvesnis ir maistingesnis. Be to, esame įsipareigoję a rupios duonos arba su didesniu grūdų kiekiu kad jis ir toliau teiktų skaidulų. Svarbu stengtis rasti pjaustytą duoną, kurią galėtume sulaužyti patys, kad riekelės nebūtų tokios plonos.
Kadangi juose nėra konservantų, jie gali išsilaikyti šaldytuve apie 3 ar 4 dienas. Laikykite juos sandariame inde, kad greitai nesugestų.
Kiekviename skrebutyje yra apie 176 kalorijos. Taip, tai ne lengvi pusryčiai, bet sveika ir veganiška versija. Įtraukdami tokius ingredientus kaip augalinis pienas ir pašalinę rafinuotą cukrų, gauname skanius ir maistingus pusryčius. Jei norite sužinoti daugiau sveikų receptų, galite peržiūrėti sveiko prancūziško skrebučio receptas.
Pagrindiniai ingredientai
- 2 riekelės viso grūdo duonos arba jūsų pasirinkimas
- 1 visas kiaušinis (arba 2 kiaušinių baltymai, siekiant sumažinti kalorijų kiekį)
- 60 ml augalinio pieno (migdolų, avižų arba sojų)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Neprivaloma: natūralus saldiklis, pvz., stevija arba medus
Sveiko prancūziško skrebučio ruošimas
Paruošimas tikrai paprastas ir greitas. Pirmiausia dubenyje išplakite kiaušinį su augaliniu pienu, cinamonu ir vanile. Šis mišinys mūsų skrebučiams suteiks skonio ir minkštumo.
Tada į šį mišinį panardiname duonos riekeles, įsitikindami, kad jos gerai išmirko, bet nesubyra. Idealiu atveju leiskite jiems pailsėti porą minučių, kad jie sugertų visus skonius.
Tada įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek kokosų aliejaus arba nepridegančio purškalo. Išmirkytą duoną sudėkite į keptuvę ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir traškios.
Paruoštus nukeliame nuo ugnies ir patiekiame su sveikais priedais. Kai kurios idėjos: švieži vaisiai (pvz., bananas ar braškės), šlakelis medaus arba truputis cinamono.
Maistingosios medžiagos ir nauda
Šie skrebučiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki dienos pradžiai. Naudojant pilno grūdo duona, užtikriname didesnį indėlį Fibra, kuris padeda pagerinti virškinimą ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Norėdami dar labiau padidinti jo naudą, galite susipažinti su jo savybėmis supermaistas, pavyzdžiui, braškės.
El uSO augalinio pieno vietoj pieno produktų sumažinkite Sotieji riebalai ir colesterol, todėl jie yra draugiškesni tiems, kurie ieško veganiškų ar mažiau riebalų turinčių patiekalų. Be to, cinamonas ne tik suteikia nuostabų skonį, bet ir yra susijęs su tokiais privalumais kaip reguliuojantis cukraus kiekis kraujyje. Jei jus domina supermaistas, pavyzdžiui, linų sėmenys, galite išmokti juos įtraukti į savo pusryčius.
Galiausiai, kiaušinis yra puikus šaltinis baltymai kuri padeda išlaikyti raumenų masę ir suteikia galia dienai. Dėl to mūsų skrebučiai yra visaverčiai pusryčiai, kuriais galima mėgautis bet kurią savaitės dieną be kaltės jausmo.
Papildomi patarimai
Jei norite eksperimentuoti, galite paragauti įvairių rūšių duonos, pavyzdžiui, brioche ar challah, kurios taip pat pasižymi skaniu skoniu. Jei jums reikia versijos be glitimo, yra specialios duonos, kurios labai gerai tinka šiame recepte.
Norėdami dar labiau praturtinti skonį, galite pridėti ingredientų, tokių kaip migdolų ekstraktas o muskato riešutas. Jei ieškote saldesnio prisilietimo, galite pridėti šiek tiek žemės riešutų sviestas o migdolas kaip užpilas ar net gabaliukai tamsaus šokolado. Kad prisilietimas būtų sveikesnis, taip pat galite patikrinti Sveiki prancūziškų skrebučių receptai be cukraus.
- Venkite per didelio mirkymo: Nors labai svarbu, kad duona sugertų mišinį, nepalikite jo per ilgai, kad nesuirtų.
- Temperatūros valdymas: Įsitikinkite, kad keptuvė yra ant vidutinės ugnies, kad nepridegtų, kol vidus iškeps.
- Mėgaukitės su draugais: Šie skrebučiai puikiai tinka pasidalyti priešpiečių ar šeimos pusryčių metu; visi juos mylės!
Ar išdrįsti paruošti šiuos skanius sveikus prancūziškus skrebučius? Su kiekvienu kąsniu mėgausitės maistingais, skaniais ir be kaltės pusryčiais.
