Česnakų sriuba skamba neapetitingai, bet tai nieko kito. Tai daug maistinių medžiagų ir labai skani sriuba, puikiai tinkanti žiemai ir atsigauti po sunkios treniruotės. Mokysimės virti lengvą, skanią, maistingą ir sveiką česnakų sriubą tiek normaliai mitybai, tiek reiklesniam sportininkui.
Šiame tekste pamatysime, kodėl šis česnakų sriubos receptas yra sveikas; mūsų turimi ingredientai; laikas, kurio reikia tai padaryti; česnako vitaminai ir mineralai bei receptas.
Jau sakome, kad tai taip paprasta, kad tai darysime kelis kartus per mėnesį. Yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis kaip pirmasis patiekalas per pietus arba kaip vakarienė kartu su kokiu nors vaisiu, salotomis ar žuvimi.
Mūsų receptas yra sriuba, bet jei norime tirštesnės, galime ją pasiekti sumažindami sultinio kiekį ir padidindami kai kurių ingredientų, pavyzdžiui, kiaušinių ar duonos, kiekį. Mūsų receptas skirtas dviems žmonėms, tiksliau, dviems porcijoms, tad jei norime daugiau, teks padvigubinti kiekius. Šiame tekste taip pat išmoksime pasilikti viską, ką turime.
Kodėl tai sveikas receptas?
Šis receptas, kurį pristatome šiandien, yra sveikas dėl dviejų priežasčių. Viena vertus, visi mūsų naudojami ingredientai yra 100% natūralūs, kita vertus, tai mažai kalorijų turintis receptas. Šioje česnakų sriuboje iš viso yra 130 kilokalorijų, nes mūsų recepte jų yra tik kiaušinis ir duona Kaip papildomos sudedamosios dalys, nėra kumpio ar bet kokios rūšies šaltos mėsos, todėl sumažiname kalorijų ir riebalų suvartojimą.
Kitas dalykas – kaip vėliau dekoruojame lėkštę, nes variantų begalė ir kiekviena daugiau ar mažiau sveika. Pavyzdžiui, šią sriubą galime papuošti žuvimi, chorizo, makaronais, tarkuotu sūriu, grybais, šparagais ir kt.
Be kalorijų ir pagrindinių ingredientų, ši sriuba yra sveika dėl daugybės česnako privalumų. Tai nelieka tik pagardu, pavyzdžiui, druska ar aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, bet šiuo atveju ir kaskart, kai naudojamas česnakas, galime pasinaudoti visais jo privalumais, kuriuos papasakosime kitame skyriuje.
Ką suteikia česnakas?
Česnakai garsėja tuo, kad skleidžia nemalonų burnos kvapą, ir tai tiesa, tačiau iš tikrųjų savo šlovę jis dėkingas dėl savo prevencinių ir gydomųjų savybių. Česnakai yra kilę iš Azijos ir yra daržovė iš tos pačios šeimos kaip ir svogūnai – Liliaceae, todėl jie turi tam tikrų vitaminų, mineralų ir naudingų medžiagų.
Pagrindinis šios sriubos ingredientas buvo naudojamas tūkstančius metų, tiesą sakant, jau egiptiečiai jai priskyrė gydomąsias savybes. Šiuo metu žinoma, kad česnako vartojimas padeda pašalinti blogą burnos kvapą; gydyti nuospaudas; yra naudingas mūsų kepenims; jį reikia vartoti peršalus ir sergant plaučių ligomis; padeda sumažinti cholesterolio kiekį; padeda virškinti ir kt.
Šiuo metu česnakas naudojamas kaip prieskonis, o dėl naudingumo jis vartojamas retai, todėl ir norėjome šiai sriubai suteikti reikiamą vietą. Taip pat, svarbiausia, kad česnakas aprūpintų mūsų organizmą tam tikrais labai svarbiais vitaminais ir mineralais, kad galėtume tinkamai funkcionuoti kiekvieną dieną.
Česnakai yra turtingi vitaminas A, B ir C grupės, taigi yra funkcijų, gerinančių kepenų sveikatą, turi priešuždegiminių savybių, plečia bronchus, detoksikuoja organizmą ir kt. Kalbant apie mineralus, česnakai suteikia kalcio, geležies, jodo, magnio, cinko, natrio, kalio, seleno ir fosforo.
Kaip laikyti šaldytuve
Česnakų sriubos receptas, kurį paliekame teksto pabaigoje, suplanuotas taip, kad išeitų 2 porcijos. Arba valgyti dviem žmonėms, arba lėkštę pasilikti kitai dienai. Kad ir koks būtų pasirinkimas, svarbu išmokti maistą laikyti šaldytuve, todėl pateiksime keletą labai elementarių patarimų, kurių kartais nesilaikome.
Pirmiausia maistas visada turi būti vidinėse šaldytuvo lentynose, o ne ant durelių, nes ten vyksta dideli temperatūros pokyčiai. Kitas pagrindinis patarimas – šiuos likučius reikia laikyti stikliniuose induose ir sandariai uždaryti.
Rekomenduojame hermetišką dangtį, nes neužtenka naudoti folijos ar plastikinės plėvelės. Kitaip yra tai, kad šaldytuve maistą norime palaikyti tik kelias valandas, nes jis turi tik atvėsti, kaip gali būti su salotomis.
Vis dėlto, visada viduje stikliniai indai su hermetišku dangteliu ir vidinėse šaldytuvo lentynose. Tik taip maistas geros būklės išsilaiko apie 72 valandas.
Svarbiausia, kad indas būtų švarus ir be maisto likučių. Neskaitant kažko labai logiško ir NE valgyti tiesiai iš tupperware, o patiekti kitoje lėkštėje ar dubenyje, kad neužterštų to, kas liko. Mes galime valgyti tik tiesiai iš ten, jei ketiname valgyti viską.
Česnakų sriubos patarimai
Šis receptas kilęs iš kuklios tradicijos ir anksčiau jis buvo gaminamas naudojant mažiausią kiekį, kuris buvo namuose, dabar galite dėti bet ką – nuo kumpio iki sūrio, duonos, kiaušinių ir net traškių daržovių.
Norėdami sukurti gerą česnakų sriubą, turime ne tik laikytis recepto žingsnių, bet ir nesudeginti česnako, nes tai sugadins visą receptą, o tuo labiau palikite žalią. Taip pat neturėtumėte naudoti prastos kokybės duonos, ty su baltu trupiniu ir geltonos spalvos išorėje, turite naudoti geros kokybės kepalas.
Kitas paprastas patarimas – recepto metu nesugalvokite žingsnių, juo labiau, jei tai darome pirmą kartą arba jei gaminimas nėra mūsų stiprybė. Taip pat turite įpilti kambario temperatūros vandens, o jei galime naudoti filtruotą vandenį, geriau, taip pageriname recepto kokybę.
Jei naudojate daržovių arba vištienos sultinį, galime pilti karštą. Dėl kokybės geriau naudoti naminis sultinys, arba stiklainį, kuris yra geros kokybės ir turi gerų ingredientų, o ne naudoti atsargų kubą.
