Vištienos krūtinėlė yra vienas populiariausių maisto produktų sporto pasaulyje dėl didelio baltymų ir mažo riebalų kiekio . Dėl šios maistinės vertės ji idealiai tinka tiems, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios arba kalorijų ribojančios dietos. Tačiau sporto klubų lankytojai dažnai pavargsta ilgą laiką valgyti tik tą pačią vištienos krūtinėlę. Norėdami paįvairinti racioną, galite išbandyti kitus receptus, pavyzdžiui, vištienos buritus arba pasimėgauti sveikais Viduržemio jūros regiono stiliaus vištienos mėsainiais.
Kad įveiktume nuobodulį ir paįvairintume jūsų mitybą, pasidalinsime gardžiu vištienos mėsainių su Viduržemio jūros regiono prieskoniu receptu . Naudosime natūralius ingredientus, taip pat prieskonius, kurie pagerins patiekalo skonį. Šio tipo mėsainiai puikiai tinka ne tik bandelėje, bet ir derinami su ryžiais ar įvairių rūšių makaronais, užtikrinant, kad jūsų patiekale būtų visos subalansuotai mitybai reikalingos makroelementinės medžiagos. Pavyzdžiui, vištienos kario ryžiai yra dar vienas variantas, kuris gali papildyti jūsų savaitės meniu, įskaitant ir jo gaminimo idėją.
Be to, ruošdami šiuos mėsainius išlaikysime beveik tokias pačias makroelementų proporcijas, lyg valgytume vien vištienos krūtinėlę, daugiausia dėmesio skirdami baltymams. Tai reiškia, kad juos galima lengvai integruoti į bet kokį mitybos planą be jokių nepatogumų.
Kalorijų ir makroelementų paskirstymas
Vištienos mėsainiai, kurių vieninteliai ingredientai yra vištienos krūtinėlė ir kumpis , beveik visiškai orientuoti į baltymų kiekį. Be riebalų, kurie gali būti iš kumpio, šis receptas gali suteikti jums apie 53 gramus baltymų (18 gramų kiekviename mėsainyje). Tai ypač naudinga tiems, kurie nori padidinti baltymų suvartojimą nesijaudindami dėl papildomų riebalų priaugimo. Jei ieškote daugiau daug baltymų turinčių patiekalų idėjų, kviečiu išbandyti mūsų bolivinės balandos mėsainio receptą arba net atrasti geriausius naminius mėsainius.
Norėdami paruošti šiuos mėsainius, jums reikės šių ingredientų:
- 500 gramų vištienos krūtinėlės
- 100 gramų kumpio (geriausia lieso)
- žiupsnelis druskos
- Pipirų pagal skonį
- Viduržemio jūros prieskoniai (raudonėliai, čiobreliai, rozmarinai)
- Česnako milteliai (nebūtina)
- Šviežios petražolės (nebūtina)
Žemiau pateikiame išsamų receptą, kad galėtumėte mėgautis šiais skaniais vištienos mėsainiais.
Viduržemio jūros regiono vištienos mėsainio receptas
Šiuos mėsainius paruošti gana paprasta ir greita. Čia žingsnis po žingsnio paaiškiname procesą:
- Sudedamųjų dalių paruošimas: Vištienos krūtinėles gerai nuvalykite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad būtų lengviau maišyti ir virti.
- Ingredientų mišinys: Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos gabalėlius, mažais gabalėliais supjaustytą kumpį ir pagal skonį įberkite Viduržemio jūros prieskonių, druskos ir pipirų. Jei norite, galite pridėti česnako miltelių, nes tai dar labiau pagerins mėsos skonį. Taip pat galite apsvarstyti kitą sveiką variantą, pvz pipiriniai mėsainiai.
- Mėsainių formavimas: Rankomis suformuokite pageidaujamo dydžio mėsainius. Stenkitės, kad jie visi būtų maždaug tokio paties dydžio, kad jie iškeptų tolygiai.
- Maisto gaminimas: Įkaitinkite nepridegančią keptuvę arba grilio keptuvę ir įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Kepkite mėsainius ant vidutinės ugnies maždaug 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol iškeps ir išorė taps auksinės rudos spalvos.
Puiki idėja – patiekti mėsainius su gaivinančiomis daržovių salotomis arba net keptomis daržovėmis. Vištienos mėsainio ir šviežių daržovių skonių derinys ne tik suteiks gardų kontrastą, bet ir daug svarbių maistinių medžiagų jūsų patiekalui. Jei ieškote daugiau variantų prie patiekalų, baklažanų picos yra sveika alternatyva, kuri puikiai papildys šį receptą.
Variacijos jūsų mėsainiams individualizuoti
Vienas iš didžiausių naminių mėsainių privalumų yra galimybė juos pritaikyti pagal savo skonį. Štai keletas pasiūlymų, kuriuos galite išbandyti:
- Pridėti daržovių: Į mėsos mišinį galite įdėti pjaustytų svogūnų, paprikų ar net tarkuotų morkų.
- Pridėti sūrių: Jei mėgstate sūrį, apsvarstykite galimybę į mišinį pridėti trupinto fetos sūrio, kuris taip pat suteiks papildomo Viduržemio jūros skonio.
- Papildomi prieskoniai: Nesivaržykite eksperimentuoti su kitais prieskoniais, pvz., kmynais, kariu ar paprika, kad mėsainiai būtų kitokie.
Kitas populiarus variantas – mėsainiams naudoti viso grūdo arba pita duoną , taip padidinant jų skaidulų kiekį, kuris yra būtinas sveikai mitybai. Daugiau informacijos apie sveikesnių mėsainių gaminimą galite rasti mūsų vadove, kuris gali labai padidinti jūsų patiekalų vertę.
Idealus pristatymas ir akompanimentai
Jūsų mėsainio pateikimas gali labai pakeisti valgymo patirtį. Štai keletas patrauklaus pristatymo idėjų:
- Duona ir garnyrai: Patiekite mėsainius ant kaimiškų arba sėklų bandelių ir įdėkite salotų, pomidorų griežinėlių ir raudonojo svogūno.
- Padažai: Apsvarstykite galimybę pasigaminti naminių padažų, pavyzdžiui, tzatziki ar humuso, kurie ne tik papildo mėsainį, bet ir suteikia ypatingo atspalvio. Norėdami paruošti skanų humusą, galite peržiūrėti keletą receptų adresu Hummus iš Mercadona.
- Garnyro parinktys: Be salotų, skrudintos bulvės ar netgi saldžiųjų bulvių bulvytės gali būti puikus priedas prie šių mėsainių.
Atminkite, kad gero mėsainio raktas yra jo ingredientų kokybė. Pasirinkę šviežius, aukščiausios kokybės produktus, patiekalą galite visiškai paversti nepamirštama patirtimi.
Viduržemio jūros regiono vištienos mėsainiai: receptas ir patarimai, kaip jais mėgautis
