Šiais laikais, be prancūziško skrebučio, labai dažnai galima pamatyti ir valgyti šokoladinius velykinius kiaušinius. Išsamus tyrimas rodo, kurie kiaušiniai yra sveikesni, ir, remiantis tuo, kad tai itin perdirbtas produktas ir vartojamas labai sporadiškai, turime būti aiškūs, kad jie nėra sveiki...
Kalbėdami apie sveiką maistą, turime omenyje ne cukrų, kalorijas ir riebalus, o šiuo atveju CO2 išmetimą, palmių aliejų ir litrus vandens . Įdomus tyrimas, paskelbtas žurnale „Uswitch“.
Velykiniai kiaušiniai buvo suskirstyti į kelias grupes ir išanalizuoti. Tyrimas rodo, kad yra ekologiškų ir aplinkai nekenksmingų kiaušinių, nes jų pakuotėse yra perdirbtų medžiagų, mažai išmetama CO2, o gaminant – keli litrai vandens.
Ar yra ekologiškų velykinių kiaušinių?
Tyrimo duomenimis, populiariausi ekologiškų Velykų kiaušinių prekių ženklai buvo „Pusukų“, po jų sekė „Waitrose“, „Lindt“, „Ferrero“ ir „Sainsbury's“. Sąrašo apačioje buvo tokie žinomi prekių ženklai kaip „Nestlé“ ir „Cadbury“.
Šių įmonių pakuotės yra perdirbamos tik 67 %, jos sunaudoja daugiau nei 5 100 litrų vandens vienam produkto kilogramui ir išmeta daugiau nei 1,7 kilogramo CO2 vienam produkto kilogramui.
Kitas svarbus aspektas yra tvarumas, nes kai kuriuose šokoladinių Velykų kiaušinių ingredientuose, kaip ir apskritai šokolade, yra palmių aliejaus . Šis ingredientas kenkia ir mūsų sveikatai, ir planetai, nes jo plantacijos prisideda prie miškų naikinimo Amazonijoje ir kitose pasaulio dalyse.
Remiantis šia prielaida, geriausi prekių ženklai buvo „Lotte“, „Sainsbury's“, „Buttermilk“, „Thorntons“ ir „Waitrose“. Nė vienas iš jų savo sudėtyje nenaudoja palmių aliejaus , o kai kuriais atvejais CO2 emisija yra mažesnė nei 0,60 kg.
Tyrimas atskleidžia šiurpią statistiką: vien Jungtinėje Karalystėje maždaug šiuo metų laiku į atmosferą išleidžiama maždaug 97 647 tonos CO2. Tačiau tuo antraštė nesibaigia; apskaičiuota, kad Velykų savaitę šokoladui velykiniams kiaušiniams pagaminti sunaudojama apie 288 milijardai litrų vandens.
„Nestle“, „Cadbury“, „Ferrero“ ir „Lindt“ vėl atsidūrė blogiausiose pozicijose:
Svarbūs ne tik išmetamieji teršalai, sunaudojamo vandens litrai ir palmių aliejus kaip pagrindinė sudedamoji dalis, be riebalų ir cukrų šiuose produktuose, bet ir atliekos, kurias jie sukuria. Tyrimas rodo, kad per kiekvienas Velykas iš velykinių kiaušinių susidaro apie 7.200 tonų pakuočių, tačiau beveik 91 % jų galima perdirbti.