Mūsų žarnyne esančios bakterijos vaidina svarbesnį vaidmenį mūsų sveikatai ir sportinei formai, nei mes manome. Mokslas parodė, kad sveika žarnyno mikrobioma , kurią sudaro visi virškinamajame trakte esantys mikroorganizmai, gali pagerinti medžiagų apykaitą, energijos prieinamumą treniruotės metu ir atsigavimą po jos. Sveika žarnyno mikrobioma taip pat gali pagerinti smegenų veiklą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Taigi, kaip galime užtikrinti, kad mūsų žarnyno mikrobiomas būtų geriausios būklės? Remiantis naujais tyrimais, pristatytais 2019 m. Jungtinės Europos gastroenterologijos savaitės metu, augalinės kilmės maisto arba Viduržemio jūros regiono dietos maisto produktų vartojimas gali padėti.
Lažinkitės už Viduržemio jūros dietą
Kai tyrėjai įvertino daugiau nei 1.400 žmonių mitybą ir žarnyno bakterijas, jie nustatė, kad tie, kurių mityba buvo gausi duonos, ankštinių daržovių, žuvies ir riešutų, turėjo mažiau potencialiai kenksmingų bakterijų ir mažiau žarnyno uždegimų virškinimo sistemoje. Tie, kurių mityboje buvo daug mėsos, greito maisto ir rafinuoto cukraus, turėjo mažiau gerųjų bakterijų žarnyne, taip pat daugiau žarnyno uždegimų.
Tyrimo duomenimis, augalinės kilmės maistas padeda organizmui gaminti trumpos grandinės riebalų rūgštis , kurios yra pagrindinis energijos šaltinis storosios žarnos ląstelėms. Ypač augaliniai baltymai padidina bifidobakterijų , žarnyne randamų „draugiškų“ bakterijų rūšies, kiekį.
Viduržemio jūros dietos dalis , pavyzdžiui, žuvis, ankštiniai augalai, riešutai ir daržovės, taip pat padidina „draugiškų“ bakterijų kiekį žarnyne ir aprūpina žarnyno ląsteles reikalinga energija. Šie maisto produktai sumažina su uždegimu ir nutukimu susijusių bakterijų kiekį.
Nenuostabu buvo matyti tokį aiškų ryšį tarp to, ką mes laikome sveika mityba ir sveikos žarnyno mikrobiotos sudėtimi, ir, kita vertus, mažiau sveikos mitybos modelių, susijusių su organizmais, susijusiais su lėtinėmis uždegiminėmis ligomis, pavyzdžiui, uždegimine žarna.
Dieta gali būti geras būdas išvengti šių lėtinių uždegiminių simptomų, tokių kaip pilvo pūtimas ar viduriavimas. Esmė ta, kad laikantis augalinės ar Viduržemio jūros dietos galima ne tik pagerinti širdies ir smegenų veiklą, bet ir pagerinti žarnyno sveikatą.