Madridas ruošiasi surengti renginį, kuris žada tapti pagrindine diskusijų tema Puente del Rey esplanadoje. Birželio 13 ir 14 dienomis Madrido upės apylinkės taps kulinarinių inovacijų epicentru, atvykus... „Yum Yum“ gastronominis festivalisŠis renginys siekia laužyti tradicinius sektoriaus formatus. Vadovaudamasis nepriklausoma ir įtraukia filosofija, šis susibūrimas ne tik sutelkia dėmesį į gurmanišką maistą, bet ir integruoja muziką, dizainą bei kultūrą į miesto aplinką, skirtą malonumui be įprasto sostinės šurmulio.
Ši iniciatyva, gimusi iš gerai žinomo žurnalo „Tapas“ DNR, atvyksta į miestą, kad švęstų vakarienės pokalbių ir socialinių susibūrimų kultūrą. Padedant vietos ir regioninėms institucijoms, festivalis siekia suburti apie 5.000 žmonių, ieškančių... šiuolaikiniai gurmaniški potyriai ir nori patys patirti šiandienos virtuves formuojančias tendencijas. Idėja aiški: pasiūlyti aukščiausios klasės virtuvę prieinamu, lanksčiu ir, svarbiausia, smagiu formatu.
Bilietai su įskaičiuotu likučiu dalyviams
Vienas ryškiausių šių metų renginio aspektų – prieigos sistema. Kitaip nei kituose renginiuose, kur už įėjimą tereikia sumokėti, šiuo atveju bilietai veikia kaip savotiška išankstinio mokėjimo piniginė. Priklausomai nuo pasirinkto varianto, dalyviai turės prieigą prie likutis, kurį galima išleisti baruose ir prekystalius renginio vietoje. Pavyzdžiui, individualus leidimas vienam užsiėmimui jau apima dešimt eurų patiekalų degustacijos pradžiai, o kelių dienų leidimai arba visas leidimas padidina šią sumą iki trisdešimt penkių eurų.
Toks formatas leidžia patirti malonumą vos įžengus pro duris, todėl visuomenė gali lengvai atrasti šefų kūrinius be logistinių komplikacijų. Be to, yra VIP parinktis, suteikianti papildomų privalumų Papildomi privalumai: prioritetinė prieiga, galimybė praleisti eilę ir mėgautis svečių poilsio erdve – išskirtinėje erdvėje, kurioje aptarnavimas ir komfortas pakylėjami į kitą lygį.
Aukščiausios klasės gastronominis meniu
Kulinariniai patiekalai neabejotinai yra savaitgalio akcentas. Festivalyje dalyvavo įvairūs madingi projektai – nuo „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų iki ikoniškų Madrido savivaldybių turgų prekystalių. Tokie vardai kaip „Nato Robata“, „Tripea“, „Haranita“ ir „Fraula“ yra kelionės, kuri... maišo kūrybingą virtuvę Siūlomi tarptautiniai skoniai ir tradiciniai patiekalai, atgaivinti su moderniu prieskoniu. Žinoma, joks apsilankymas nebus pilnas be Chiribitos takų ar tradicinės „Ancestral“ ir „La Casa de Manolo Franco“ virtuvės patiekalų.
Tiems, kurie visada taupo vietą desertui, saldumynų skyriuje bus siūlomi „La Fresería“, „Santana Choux“ ir amatininkų ledai „Campo a Través“. Be to, gėrimų pasirinkimas... natūralūs vynai ir kokteiliai Firminiai patiekalai, nepamirštant ypatingos kavos kavos mėgėjams. Viskas sukurta taip, kad kiekvienas kąsnis turėtų idealų derinį – tiek greitų užkandžių, tiek įmantresnių patiekalų, kuriais galima neskubant dalintis tam skirtose vietose, pavidalu.
Regioniniai produktai ir rinkos užima pagrindinę vietą
Festivalis taip pat yra puiki vieta pristatyti Madrido bendruomenės gausybę žemės ūkio ir maisto produktų. Dėl prekės ženklo „M Producto Certificado“ (M sertifikuotas produktas) dalyviai galės paragauti ir įsigyti vietoje užaugintų maisto produktų su kokybės ženklu, tokių kaip sūrio kultūra ir vietiniai produktaimedaus, aliejų ir kilmės vietos nuorodos vynai Madridas. Bus rengiamos gyvos maisto gaminimo demonstracijos, kuriose bus demonstruojamas šių vietinių ingredientų naudojimas, įrodant, kad kokybė yra daug artimesnė, nei kartais manome.
Savivaldybių turgų, tokių kaip Čamberi, Vallehermoso ir San Antono, bendradarbiavimas stiprina šį ryšį su vietos bendruomene. Šios erdvės, kurios yra savo rajonų širdis, perteikia savo esmę Puente del Rey, parodydamos, kad kulinarinis talentas dažnai kyla iš tradicinių turgų. Tai puiki proga pamatyti, kaip... projektai, kurie sėkmingai užima šias pozicijas Jie yra ilgametė tradicija ir puikiai dera prie tarptautinio ir nepriklausomo festivalio formato.
Muzika, dizainas ir humoras užbaigs dieną
Šias dvi dienas „Madrid Río“ restorane ne tik valgysime. Kultūrinė programa ne mažiau ambicinga: scenoje pasirodys tokie atlikėjai kaip Gara Durán, Alba Morena ir Michael Foster, o saulei leidžiantis atmosferą pagyvins didžėjų pasirodymai. Garso takeliu rūpinsis tokie vardai kaip „El Cuerpo del Disco“ ir didžėjus Foie Gras. elektroninis ir šokiams pritaikytas ritmas į renginį, kuris labiau primena didelio masto draugų susibūrimą nei įprastą mugę.
Humorą teiks tokie stand-up komikai kaip Miguelis Martínas, Charlie Pee ir Tian Lara, užtikrindami daug juoko tarp užkandžių. Be to, neįprastų daiktų mėgėjams „Cool Supermarket“ pasiūlys kruopščiai atrinktą… dizaino ir popkultūros straipsniaiKulinarijos knygos ir unikalūs daiktai, kurie tikrai suvilios daugelį. Tai puiki vieta rasti tuos legendinius marškinėlius ar dekoratyvinį daiktą, kurio nepamatysite įprastose parduotuvėse.
Apdovanojimai ir unikalios erdvės
Prieš atidarymą vyks apdovanojimų ceremonija, skirta pagerbti asmenybes, kurios keičia dabartinį komunikacijos, dizaino ir gastronomijos kraštovaizdį. „Ñam Ñam“ apdovanojimai bus tarsi apšilimas ir bus pagerbti tų, kurie per socialinius tinklus ar asmeninius projektus... Jie propaguoja maisto kultūrą gaiviu ir kitokiu būdu. Tai būdas teigti, kad šiandien gastronomija taip pat suprantama per vaizdus ir pasakojimą.
Renginio akcentu taps „Begalinis stalas“ – erdvė, skirta žmonėms susėsti kartu, pasidalinti kulinariniais atradimais ir neformaliai pabendrauti. Šis festivalis pristatomas kaip didinga kolektyvinė šventė, kurioje malonumas mėgautis dabartimi susilieja su smalsumu atrasti naujus garsus ir tekstūras. Architektūra, sukurta patogumui ir malonumui gamtoje, Madrido „Río“ renginys pozicionuoja save kaip vieną įdomiausių Madrido patirčių tiems, kurie ieško kažko neįprasto.