Pienas ir daržovių gėrimai yra skanūs ir pagrindiniai daugelio receptų ingredientai. Vis dėlto tie, kurie laikosi keto dietos, nėra tikri, ar gali juos vartoti.
Keto yra labai mažai angliavandenių, daug riebalų ir saikingai baltymų turinti dieta. Viduje ketogeninė dieta, dauguma žmonių turi apriboti angliavandenių suvartojimą iki maždaug 25–30 gramų grynųjų angliavandenių per dieną. Grynųjų angliavandenių sąvoka reiškia bendrą angliavandenių skaičių, atėmus skaidulų kiekį.
Taigi, kad pienas būtų keto, jame turi būti mažai angliavandenių. Nors kai kurios nėra draugiškos keto, kitos veislės yra draugiškos keto.
Pieno rūšys, kurių reikėtų vengti vartojant keto
Keto dietos besilaikantys turėtų vengti pieno, kuriame yra vidutinio ar per didelio angliavandenių kiekio. Pavyzdžiui, visi saldinti pienai, įskaitant saldintus keto pieno variantus, turėtų būti ribojami, nes juose yra daug angliavandenių iš pridėto cukraus.
Štai keletas kitų pieno produktų, kurių turėtume vengti ketozės metu:
- Karvės pienas. Jame yra laktozės arba pieno cukraus. Tai apima išgarintą, itin filtruotą ir žalią karvės pieną. Viename puodelyje (244 ml) 2% riebalų yra 12 gramų grynųjų angliavandenių.
- avižų gėrimas. Avižų pienas gaminamas iš avižų, kurios natūraliai turi daug angliavandenių. Dėl to ji netinkama keto dietai. Viename puodelyje yra 17 gramų grynųjų angliavandenių.
- Ryžių gėrimas. Kaip ir avižiniai dribsniai, ryžiai natūraliai turi daug angliavandenių, todėl augaliniai ryžių gėrimai taip pat yra geresnis angliavandenių pieno pasirinkimas. Viename puodelyje yra 21 gramas grynųjų angliavandenių.
- Saldintas kondensuotas pienas. Jame yra daug pridėtinio cukraus ir jis naudojamas skaniems desertams gaminti. Dėl didelio cukraus kiekio neturėtume jo vartoti šios dietos metu. Viename puodelyje yra 165 gramai grynųjų angliavandenių.
- Ožkos pienas. Kaip ir jautienoje, ožkoje yra natūraliai susidarančių cukrų, dėl kurių joje yra per daug angliavandenių, kad būtų keto. Viename puodelyje yra 11 gramų grynųjų angliavandenių.
keto pienas
Leidžiamame piene turi būti mažai angliavandenių. Laimei, yra keletas sveikų variantų. Tačiau turime nepamiršti, kad keto dietai tinka tik becukrės šių pienų versijos. Be to, skirtingų prekių ženklų angliavandenių kiekis labai skirsis dėl skirtingų jų sudedamųjų dalių ir formulių.
Štai keletas keto pieno produktų:
- migdolų gėrimas. migdolų pienas tai turbūt dažniausiai naudojama keto. Jis nebrangus, parduodamas daugumoje parduotuvių ir santykinai mažai angliavandenių, o viename puodelyje yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių.
- Kokosų pienas. Kokosas taip pat yra geras pasirinkimas, tačiau kai kuriuose prekės ženkluose yra iki 5 gramų grynųjų angliavandenių 1 puodelio porcijoje. Kadangi tai yra penktadalis angliavandenių paros normos, skirtos keto dietai, jos turėtų būti vartojamos saikingai.
- makadamijų riešutų gėrimas. Tai brangesnis nei kiti keto pienai, tačiau jame yra mažiausiai angliavandenių. Viename puodelyje yra 1 gramas skaidulų ir 0 grynųjų angliavandenių.
- linų gėrimas. Pagaminta iš linų sėklų, jame yra daug priešuždegiminių Omega-3 riebalų. Viename puodelyje yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių.
- Sojų pienas. Versijoje be cukraus yra 1 gramas skaidulų ir 3 grynieji angliavandeniai viename puodelyje. Be to, jame yra 7 gramai baltymų.
- anakardžių gėrimas. Šio tipo angliavandenių viename puodelyje yra tik 2 gramai.
- žirnių gėrimas. Žirniai, kaip ankštiniai augalai, natūraliai turi daug baltymų, o žirnių piene yra 8 gramai baltymų ir 2 gramai grynųjų angliavandenių 1 puodelyje.
- Pusė ir pusė. Pusė ir pusė yra nenugriebto karvės pieno ir riebios grietinėlės derinys. Jame yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių 30 ml ir yra geras karvės pieno pakaitalas.
- Tirštas kremas. Sunki grietinėlė yra riebi dalis, atskirta nuo šviežio karvės pieno, kad būtų pagamintas sviestas arba plakta grietinėlė. Jame yra daug riebalų ir kalorijų, tačiau jame yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių 30 uncijų.