Kas yra vitaminas B12 ir kodėl jis toks svarbus?

Vyras pirštais paima vitaminų kapsulę

Nesvarbu, ar esame veganai, ar ne, vitamino B12 turėtume nuolat turėti savo gyvenime, o ne dėl užgaidos ar mados, o todėl, kad jis yra būtinas organizmui ir smegenims. Mažas B12 kiekis organizme sukelia daugybę sveikatos problemų, tokių kaip neurologiniai pažeidimai, refleksų praradimas, raumenų silpnumas, sunku vaikščioti ir netgi pagreitina demenciją, ypač jei esame genetiškai linkę sirgti Alzheimerio liga.

Labai mažai žmonių žinojo, kas yra vitaminas B12, kol tapti veganu tapo mada prieš šiek tiek daugiau nei metus. Socialinis spaudimas ir kiekvienam prieinama informacija padeda daugelyje situacijų, o viena iš jų – viešinti šio vitamino svarbą mūsų kasdienėje mityboje.

Yra gyvulinės kilmės maisto produktų, kuriuose B12 yra natūraliai, kiti gaunami papildžius gyvūninius papildus, tada yra augalinis maistas, praturtintas B12, kad kompensuotų veganišką mitybą, ir, galiausiai, dirbtinis papildymas. Pastaruoju atveju yra dviejų tipų – veganiški ir ne veganiški papildai.

Ką reikia žinoti apie šį vitaminą?

Tai nėra vitaminas be jo ir nėra lengvai pasisavinamas organizme, jei nevykdomas komandinis darbas. Be to, papildymas negali būti atliekamas atsitiktinai, turi būti medicininė priežiūra, ypač griežtų veganiškų dietų atveju, kai nėra nė menkiausio slydimo.

Įvairių tipų vitaminų tabletės

Kaip mano kūnas pasisavina B12?

Šis vitaminas yra būtina maistinė medžiaga normaliam mūsų kūno ir smegenų vystymuisi, tačiau tik nedaugelis žino, kad jis nėra įsisavinamas sąmoningai ar taip lengvai, kaip manome. Kad B12 būtų absorbuojamas, reikia atlikti du veiksmus:

  1. Tai yra druskos rūgštis skrandyje atskiria vitaminą B12 baltymų, esančių B12.
  2. Tada vitaminas B12 derinamas su skrandyje pagamintu baltymu, vadinamu vidiniu faktoriumi, kuris padeda vitaminui pasisavinti.

Tai reiškia, kad neturėtume vartoti šio vitamino be medicininės rekomendacijos ar priežiūros, nes daugelis žmonių kenčia nuo anemijos, vadinamos kenksminga anemija, ir nesugeba sukurti vidinio veiksnio, apie kurį kalbėjome anksčiau. Taigi B12 nėra absorbuojamas ir kaupiasi, sukeldamas daugybę sveikatos problemų.

B12 paros dozė

Čia vėl turime rekomenduoti apsilankyti pas specialistą, nes atlikdami daugybę medicininių tyrimų jie pasakys, ar mums patiems reikia papildyti, ar ne, kaip dažnai, kokio tipo papildus, kiek reikia per dieną, ar reikia daugiau tyrimų ir pan.

Yra orientacinė lentelė, kurioje nurodomas paros kiekis (mikrogramais), kurį turėtume suvartoti įvairiais gyvenimo etapais – nuo ​​naujagimių iki paauglių, apskritai suaugusiųjų ir nėščių ar žindančių moterų. Į šią lentelę įtraukti visi, tai yra, ar laikomės veganiškos, vegetariškos ar tradicinės dietos su gyvūninės kilmės produktais:

[lentelės id = 1 /]

Reguliarus vitamino B12 vartojimo pranašumai

Girdėti apie šį vitaminą tampa įprasta, ypač socialiniuose tinkluose. Jį sudaro vandenyje tirpi maistinė medžiaga, kuri prisideda prie DNR gamybos, padeda palaikyti sveikus neuronus, skatina normalią smegenų ir nervų sistemos veiklą, formuoja raudonuosius kraujo kūnelius, apsaugo nuo megaloblastinės anemijos (sukelia nuovargį ir silpnumą) ir kt.

Venkite anemijos

Vienas iš pagrindinių šio vitamino privalumų yra anemijos pašalinimas. Įprasta, kad sergantiesiems anemija yra skiriami vitaminų kompleksai, kurių sudėtyje yra B12, todėl pas gydytoją patartina kreiptis pastebėjus, kad esame pavargę, nusivylę, nuovargis, blyški oda, sunku kvėpuoti, šąla rankos ir kojos. galvos svaigimas ir galvos svaigimas ir kt.

B12 trūkumas turi įtakos raudonųjų kraujo kūnelių, kuriuos gamina anemija perniciosa taip pat yra megaloblastinė anemija. Abu yra pavojingi, todėl vitaminų kompleksai, kurių sudėtyje yra B12, paprastai skiriami siekiant išvengti didesnių negalavimų.

Vaizdas, imituojantis DNR seką

Neuronai, raudonieji kraujo kūneliai ir DNR

Šis „paprastas“ vitaminas padeda mums būti sveikiems ir yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, taip pat jų ir neuronų palaikymui. B12 yra sąjungininkas, nes jis yra atsakingas už mielino susidarymas susidedantis iš kai kurių neuronų aksoną dengiančio sluoksnio.

Šio vitamino rankose susidaro raudonieji kraujo kūneliai, kurie perneša deguonį visame kūne. Kažkas būtino norint išlikti gyvam. Raudonieji kraujo kūneliai neturi branduolio, nepaisant to, kad jie yra ląstelės, jie turi hemoglobiną, kuris yra atsakingas už deguonies transportavimą per kūną ir anglies dioksido grąžinimą į plaučius, kad būtų pašalintas.

DNR sintezė yra labai svarbi, nes, pavyzdžiui, kai kurios jos mutacijos gali sukelti vėžį. Vienas iš B12 privalumų yra sukurti visų kūno ląstelių DNR.

Kepenyse laikomas iki 5 metų

Šiek tiek savotiškas vitaminas, kaupiamas kepenyse ir kurį pats organizmas naudoja po truputį, kaip jam tinka. Šio vitamino kaupimąsi labai sudėtinga apskaičiuoti, taip pat laukiant, kol pastebėsite neigiamus pokyčius, kad būtų galima pradėti papildyti, nes prieš pastebėdamas trūkumą mūsų organizmas jau galėjo patirti pasekmes, o sąskaitos nesuvokėme.

Šio vitamino perteklius taip pat yra neigiamas, tačiau kontroliuojamas jo vartojimas neturėtų kilti rimtų problemų. Pastebėję disbalansą, turime dar kartą kreiptis į specialistą ir paaiškinti, kokius pokyčius jaučiame.

gerina energiją

Kadangi chemoterapija naikina greitai augančias ar besidalijančias ląsteles, net ir sveikas, ji gali sumažinti bendrą raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, todėl galite jaustis pavargę. Kadangi vitaminas B12 yra labai svarbus raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, jo trūkumas gali dar labiau padidinti nuovargį.

B12 yra vienas iš tų vitaminų, dėl kurių pacientai jaučiasi gerai. Dažnai šio papildo vartojimas padės pacientams geriau jaustis ir padidinti energijos. B12 papildai gali padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, o tai padeda pagerinti su nuovargiu susijusius simptomus.

sveikesni nervai

Chemoterapija gali pažeisti nervinį audinį, vadinamą periferine neuropatija, kuri gali sukelti skausmą, dilgčiojimą ir tirpimą, ypač rankose ir kojose. Periferinė neuropatija dėl chemoterapijos gali trukti mėnesius, metus ar net visą gyvenimą.

Kai kurie tyrimai rodo, kad B grupės vitaminų papildai gali padėti išvengti chemoterapijos sukeltos periferinės neuropatijos, tačiau reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip jis veikia ir kiek jo vartoti.

aiškesnis mąstymas

Daugelis pacientų šio gydymo metu patirs smegenų miglą, kartais vadinamą "chemoterapija". Tai gali sukelti koncentracijos ir atminties problemų tiek gydymo metu, tiek po jo.

Ilgą laiką buvo manoma, kad papildymas vitaminu B12 pagerina pažinimo funkciją. Tačiau mokslas iki šiol nebuvo labai įtikinamas, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima įvertinti bendrą B12 poveikį smegenų rūkui.

Moteris gydytoja rodo medicininį smegenų tyrimą

B12 trūkumo rizika

Matėme naudą, sužinojome, kaip šis gerai žinomas vitaminas pasisavinamas ir kam jis skirtas, bet dabar laikas sutelkti dėmesį į neigiamą dalį. Jei kasdien nevartojame pakankamai vitamino B12, galime patirti jo trūkumą, o tai gali sukelti labai rimtų pasekmių.

demencija ir dilgčiojimas

Vitamino B12 trūkumas organizme turi labai neigiamų pasekmių ir neurologinių pažeidimų, tokių kaip atminties praradimas ir demencija. Viskas gali prasidėti nuo susikaupimo stokos, lėtų psichikos procesų ir retkarčiais pablogėjusios atminties.

Kitas neurologinis nepakankamumas rimta problema, atsirandanti dėl B12 trūkumo organizme, yra rankų ir kojų dilgčiojimas. Šis vitaminas, kai jo kiekis yra labai mažas, rodo akivaizdžius požymius, nors kartais nesuteikiame jam reikiamos reikšmės, kai kurie gali būti net psichozės epizodai.

Apetito praradimas ir svorio kritimas

Nepainiokime svorio metimo ar punktualaus apetito kaip stresinių situacijų, oro permainų, pakilusios temperatūros ir pan. su vitaminų trūkumu. Jei manome, kad svoris nukrito be jokios priežasties ir beveik nesinori valgyti, taip pat be jokios aiškios priežasties, laikas pagalvoti apie apsilankymą pas gydytoją, nes galime kentėti nuo vitamino B12 trūkumo ir net mažakraujystės.

Apetito trūkumas gali sukelti daugybę pasekmių, kurios gali sukelti anemiją, hormonų disbalansą, valgymo sutrikimus, virškinimo sutrikimus ir kt.

Kūdikių augimo sulėtėjimas

Nėštumo metu rekomenduojama vartoti folio rūgštį. Tai vitaminas B9, kuris, savo ruožtu, veikia kartu su vitaminu B12 ir C, kad tinkamai atliktų savo užduotis. Jei vaikas turi B12 trūkumas gali sukelti augimo problemų. Tokiu atveju pediatras paskirs vitaminų kompleksą, dietos pakeitimą ar pastiprinimą kai kuriais maisto produktais.

Teisinga yra atlikti tyrimą ir išsiaiškinti, ar vaikas neturi kokių nors anomalijų, trukdančių pasisavinti šį vitaminą, kaip paaiškinome straipsnio pradžioje.

širdies rizika

Vienas tyrimas atskleidė ryšį tarp vitamino B12 koncentracijos ir lipidų profilių, tai yra kraujo tyrimų grupė, apimanti cholesterolio ir trigliceridų (kraujyje esančių riebalų rūšių) skaičių. Jie nustatė, kad mažas vitamino B12 kiekis buvo susijęs su didesnis bendrojo cholesterolio kiekis, MTL (blogasis) cholesterolis ir trigliceridai, net ir pakoregavus kūno masės indekso, pilvo riebalų ir bendro kūno riebalų procento poveikį organizmui.

To priežastis yra svarbi; Vyrams ir moterims mažesnis B12 kiekis gali būti susijęs su didesniu aminorūgšties, vadinamos homocisteinu, kiekiu kraujyje, kuris laikomas ankstyvos širdies ligos vystymosi žymekliu, nes gali pažeisti arterijas ir venas, įskaitant venas. kurie yra aplink širdį. Praėjusiais metais paskelbti tyrimai rodo, kad vyresni nei 60 metų žmonės, kurie per dieną 20 minučių vidutiniškai ar intensyviai mankštinasi, žymiai rečiau susirgs širdies ir kraujagyslių ligomis.

Mama su kūdikiu ant rankų

Būdai, kaip jį įtraukti į dietą

Labai svarbu, kad šį vitaminą vartotume kiekvieną dieną, nors jau matėme, kad jis kaupiamas, bet geriau juo nepasitikėti, nes pasekmės labai pavojingos.

Vitamino B12 papildų tipai

Papildai yra įvairių formų ir spalvų, tačiau ne visi galioja. Tuo atveju, kai reikia B12, tai tiesa, kad didžioji dauguma vitaminų kompleksų turi šio vitamino, nors ir mažiau nei vartodami jį vieną. Vienas iš labiausiai rekomenduojamų variantų yra B12 kartu su folio rūgštimi ir kitais B grupės vitaminais.

Kalbant apie šių papildų pateikimą, tai dažniausiai yra tabletės ir kapsulės, tačiau yra ir kitų formatų, tokių kaip poliežuvinis variantas (jis ištirpsta po liežuviu). Yra injekcijos, bet tokiu atveju privaloma su gydytojo receptu, taip pat nosies geliai su B12 papildymu (jiems irgi reikia recepto).

Pagrindiniai maisto produktai su B12

Laikydamiesi veganų dietų, norėdami gauti B12 valgydami, turime naudoti perdirbtus maisto produktus, kurie yra papildyti, pavyzdžiui, augalinis pienas (ne visi) arba produktai, pagaminti iš sojos. Kitas variantas yra valgyti pusryčių dribsnius, kuriuose yra to vitamino, maistinių mielių ir maisto produktų, panašių į originalą, kurie yra praturtinti.

Tačiau įprastoje mityboje yra daug maisto produktų, kuriuose natūraliai yra vitamino B12, pavyzdžiui, jautienos kepenys, moliuskai, lašiša, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai (ne visi), ikrai, austrės, sardinės. , upėtakis, mocarelos sūris, vištiena. krūtinė, tunas ir kt.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.