Daug kartų norime pirkti augalinį pieną ir nelabai žinome, ko ieškoti, kurio nuspręsti, kokių ingredientų jis turi turėti, o kurie nereikalingi ir pan. Štai kodėl norėjome sukurti šią nedidelę mokymo programą, kad galėtume išsirinkti geriausią nepienišką pieną rinkoje, nesistengdami.
Augalinis pienas yra puikus pasirinkimas, jei norime sumažinti gyvūninės kilmės maisto produktų kiekį. Be to, jei valgome kiaušinius, sūrį ir jogurtą ar kefyrą, pienas mūsų racione nebėra toks būtinas, o tiesą pasakius, augalinės kilmės produktai yra labai turtingi maistinių medžiagų ir puikiai tinka gaminant sveikus kepinius, jei tik atitinka. visus reikalavimus, kuriuos detalizuosime šiame tekste.
Prieš įsitraukdami į didžiąją šio teksto dalį, norime paaiškinti, kad nesvarbu, koks geras būtų augalinis pienas, jei dėl jo jaučiamės blogai, mes neturime jo vartoti.
Ir dar vienas svarbus aspektas, jei kuriame nors socialiniame tinkle, ypač Instagram ir TikTok, matome, kad įžymybė rekomenduoja augalinį pieną, turime galvoti, kad šiam žmogui buvo sumokėta, todėl rekomenduojame ne eiti aklai, o skaityti ingredientus ir Naudoti. šią mokymo programą, kad sužinotumėte, ar jis tikrai geras, ar nebandėte jos įslaptinti gražiais žodžiais.
Tai kas kita, indų dangteliai ir dangteliai gali atrodyti labai ekologiški, bio ir sveiki, bet realybė slypi mitybos lentelėje ir ingredientuose, ten mes žinosime, ką geriame.
Augalinio pieno rūšys
Rinkoje yra daug augalinių pienų, bet čia norime turėti pagrindinius. Tada, žinoma, yra mišinių, ir viskas, ką mes jums pasakysime šiame tekste, taip pat galioja jiems, nors gana keista, kad jie yra 100% sveiki.
- Sojų pienas: Tai augalinio pieno žvaigždė ir, nepaisant tik vieno pagrindinio ingrediento, būkite labai atsargūs, nes jis gali būti ne toks sveikas, kaip manote. Jame gausu baltymų, B, D, C ir K grupės vitaminų, be kalcio, geležies, magnio, fosforo, mangano ir cinko. Kalbant apie maistines medžiagas Tai geriausia alternatyva gyvulinės kilmės pienui.
- Leche de Avena: Jis yra vienas sveikiausių pagal savo maistinę vertę ir naudą, mažinančią cholesterolio kiekį, užpildo, mažina skysčių susilaikymą, jame yra labai mažai riebalų ir kt.
- Migdolų pienas: vitamino D, E ir svarbių mineralų, tokių kaip kalcis, kalis, fosforas ir magnis, šaltinis. Nepaisant to, jis nėra toks maistingas kaip ankstesni.
- Lazdyno riešutų pienas: Jis nėra vienas maistingiausių, tačiau turi tam tikrų privalumų, tokių kaip skaidulos, senėjimą stabdančios savybės dėl cinko, magnio ir vitamino E, o B grupės vitaminų dėka saugo nervų sistemą.
- Riešutų pienas: tai labai retai, tiesą sakant, yra tik 2 ar 3 prekės ženklai ir beveik nė vienas nėra 100% sveikas. Bet labai tinka konditeriniams gaminiams ir sausainiams suteikti ypatingo atspalvio. Jame gausu B, C grupės vitaminų, omega 3 riebalų rūgščių, mažiau kalorijų nei karvės piene, dėl graikinių riešutų savybių laikomas sveiku širdžiai ir kt.
- Ryžių pienas: jis nėra labai maistingas. Jame yra B ir C grupės vitaminų, mineralų, tokių kaip kalcis, geležis ir cinkas, labai mažai baltymų, nėra skaidulų, daug angliavandenių ir mažai riebalų.
Aspektai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Dabar, kai žinome pagrindines rinkoje parduodamo augalinio pieno rūšis, išskirstysime svarbius aspektus, kad žinotume, kaip iš visų rinkoje esančių augalinių pieno rūšių išsirinkti geriausią.
geriau praturtintas
Tie, kurie mus skaito, dažnai žino, kad mes nerekomenduojame maisto papildų, nebent juos paskyrė gydytojas ar specialistas, taip pat nerekomenduojame maisto pakaitalų, o geriau kreiptis tiesiai į šaltinį.
Tačiau čia situacija labai keičiasi, o augalinis pienas neturi tiek maistinių medžiagų, kiek gyvulinės kilmės, ir mes žinome, kad futbolas Augaliniame piene jo yra mažai mineralų, neskaitant to, kad jis nėra gerai pasisavinamas, jei, pavyzdžiui, ne su vitamino D pagalba.
Štai kodėl mes rekomenduojame, kad mūsų pienas būtų praturtintas kalciu ir vitaminu D. Retas kuris atneša kitų vitaminų, nors yra ir nepieninių pienų, kuriuose yra B12 veganams, bet jau galime teigti, jei atsinešite. jų daug, tai nelabai sveika.Tai yra ir mes tai suprasime ingredientų skiltyje.
be cukraus prašau
Cukrus yra mūsų priešas, mes turime į tai žiūrėti taip. Mes jau suvartojame pakankamai cukraus per vieną dieną, kad be reikalo pridėtume daugiau, nes augalinis pienas pats savaime yra geras.
Be to, pradedant nuo pagrindo, kad tikrai geriame tą augalinį pieną su kokiu nors saldžiu elementu, pavyzdžiui, dribsniais, sausainiais, pyragais ir pan. Na, cukrus, kad mes tausojame kūną.
Labai svarbu, kad ant pakuotės būtų aiškiai parašyta „Be pridėtinio cukraus“, „Be cukraus“ arba „Tik natūraliai esantys cukrūs“, jei ant pakuotės to nėra, tai reiškia, kad 250 ml yra keli gramai cukraus. Ir jau savaime daugelis augalinių pienų, į kuriuos nepridėta cukraus, bet kiekvienai stiklinei pieno yra po kelis gramus, nes pagrindinis jo ingredientas jį natūraliai išskiria proceso metu. Tokiu atveju rekomenduojama mažiau nei 5 gramai 100 ml pieno.
Visada rinkitės ekologišką, ekologišką ar bio
Tai nėra tendencija ar nesąmonė, bet tai gana svarbu, nes rinkdamiesi ekologiškus ar biologinius produktus įsitikiname, kad jie gaunami iš pasėlių be insekticidų ar cheminių produktų, be to, priklauso atsakingiems augalams su sėjomaina ir tikrai vietinės ar netoliese esančios gamybos.
Negana to, ta etiketė garantuoja, kad laikomasi gyvūnų gerovės taisyklių ir pagarbos aplinkai. Be to, pasirinkdami ekologinį, ekologišką ar bio, įsitikiname, kad maistinis indėlis yra švaresnis ir nebuvo taip pažeistas.
Ar yra tobulas augalinis pienas?
Taip, jis egzistuoja ir mes jį komentuojame nuo pat pirmojo šio teksto žodžio. Sunku rasti tobulą nepienišką pieną, tačiau atidžiai perskaitę ingredientus ir atsižvelgę į čia pateiktas rekomendacijas, sveiką pieną rasime per kelias sekundes.
Mažiau nei 3 ingredientai (o jų jau yra daug)
Taip, mes jį kruopščiai ištyrėme, 3 ingredientai ir jau yra daug. Labiausiai rekomenduojamas pienas, kuriame yra tik pagrindinis ingredientas ir vanduo, viskas. Visa kita yra 100% nereikalinga, nebent ji yra praturtinta kalciu, kaip sakėme ankstesniame skyriuje.
Jei pradėsime skaityti ir pamatysime aliejus, guminukus, cukrų, saldiklius, dažiklius, tirštiklius, skonio stipriklius ir kt. Geriausia palikti atgal lentynoje. Kad gal ir labai skanu, bet visa tai 100% nereikalinga.
Tiesą sakant, namuose galime pasigaminti augalinio pieno su pagrindiniu norimu ingredientu ir įpylus vandens. Mums reikia tik virtuvės kombaino, labai galingo trintuvo ar virtuvės roboto.
Nuo 8% iki 15% pagrindinės sudedamosios dalies
Turguje pilna augalinių pienų, kurie atrodo sveiki ir tobuli, bet taip nėra, ir taip yra todėl, kad jo sudedamosiose dalyse matome, kad jis turi gal 4% pagrindinio ingrediento, ar tai būtų soja, avižos, kokosai, ryžiai, migdolai. , lazdyno riešutai ir kt.)
Ne, ne ir tūkstantį kartų ne. Kad tai būtų geras sveikas augalinis pienas Joje turi būti mažiausiai 8–15 % pagrindinės sudedamosios dalies o likusi dalis tegul būna vanduo ir gal truputis kalcio, kad jį praturtintų ir tas pienas būtų tobulas. Bet nieko daugiau.