Fruktozės netoleravimo nustatymas yra daugiau ar mažiau ilgas procesas, kuris atliekamas, kai pacientui pasireiškia netoleravimo ar alergijos fruktozės turintiems maisto produktams simptomai. Iš esmės yra dviejų tipų ir jis gali pasireikšti beveik bet kuriuo metu, todėl svarbu žinoti jo simptomus, kad būtų galima laiku nustatyti netoleravimą.
Jei kas nors kambaryje nesupranta, fruktozė gaunama ne tik iš vaisių. Fruktozė yra monosacharidinis cukrus, kurio yra daugelyje vaisių, taip pat daržovėse, ankštiniuose augaluose, riešutuose, kiaušiniuose, kai kuriose žuvyse ir kai kuriose mėsos rūšyse, o, dar blogiau, tai yra priedas arba saldiklis, naudojamas daugelyje maisto produktų. jau paruošta.
O dar blogiau, įprastas cukrus, geriau žinomas kaip sacharozė, yra disacharidas. Tai reiškia, kad jį sudaro du elementai, vienas iš jų yra fruktozė, o kitas – gliukozė.
Štai kodėl jūs turite žinoti apie fruktozės netoleravimo simptomus, kad žinotumėte, kaip jį laiku aptikti ir ištaisyti. Šio teksto pabaigoje paaiškinsime, kaip nustatoma diagnozė, kokie yra fruktozės netoleravimo tyrimai ir koks paprastai yra gydymas.
Kas yra fruktozės netoleravimas ir tipai
Kalbant apie fruktozę, neteisinga šį netoleravimą laikyti alergijos tipu. Kalbant apie alergiją maistui, laukiama nepalankios ir nekontroliuojamos mūsų organizmo gynybos, bandančios apsisaugoti nuo to alergiją sukeliančio elemento, reakcijos.
Alergija vaisiams ir daržovėms egzistuoja ir kai kuriais atvejais sukelia šią reakciją, tačiau alergijos fruktozei nėra, o teisinga tai vadinti netoleravimu.
Tęsiant temą apie tai, kas yra fruktozės netoleravimas, patogu žinoti du egzistuojančius tipus, kad galėtume suskirstyti temą ir pamatyti, kuriai iš jų tinkame:
- Paveldimas fruktozės netoleravimas: susiduriame su genetiniu defektu, kai mums trūksta fermento Aldolazės B. Dėl to sutrinka fruktozės metabolizmas, o dėl to kaupiasi tarpiniai fruktozės metabolizmo produktai. Tokiu atveju jis yra negrįžtamas ir dažniausiai atsiranda tada, kai vaikas pradeda į savo kasdienę mitybą įtraukti vaisius ir daržoves.
- Malabsorbcijos sindromas: Taip atsitinka, kai yra pagrindinė problema, tai yra, kad žarnyno gleivinė neįsisavina fruktozės. Čia ir prasideda problema, nes pasiekia storąją žarną, žarnyno mikrobiotos pagalba fermentuojama ir prasideda netoleravimo simptomai.
Pagrindiniai fruktozės netoleravimo simptomai
Kaip jau išėjome iš ankstesnio skyriaus, žinome, kad yra du šios netoleravimo tipai, todėl dabar klasifikuodami jo simptomus taip pat skirsime tą patį.
- Paveldima būklė: traukuliai, vėmimas, gelta, per didelis mieguistumas ir dirglumas. Šie simptomai kartais yra susiję su kepenų liga, nes taip pat kaupiasi toksinės medžiagos.
- Dėl malabsorbcijos: ilgalaikis viduriavimas, nuovargis, depresija, galvos skausmai, psichikos sumišimas, dirglumas ir kt. Jei viduriavimas trunka daug dienų, tai gali sukelti kitų organizmui būtinų maistinių medžiagų nepasisavinimą.
Be šių simptomų, yra ir kitų, kurie taip pat būdingi abiejų tipų fruktozės netoleravimui: diskomfortas pilve, pilvo pūtimas, raugėjimas, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, galvos svaigimas, pykinimas, menstruacijų sutrikimai, dermatitas, raumenų skausmas, svorio kritimas, nagų silpnumas. , odos niežėjimas ir kt.
Turime paaiškinti, kad mūsų simptomai gali sutapti su tais, kuriuos minėjome, arba nesutapti.
Diagnozė, tyrimai ir gydymas
Dabar kyla didelis klausimas, kaip diagnozuojamas fruktozės netoleravimas? Tai nėra lengvas darbas, tačiau dažniausiai jis yra labai efektyvus, o klaidingi teigiami rezultatai dažniausiai būna reti. Yra įvairių metodų, tarp kurių išskiriame vandenilio testą, nes tai yra labiausiai paplitęs testas, nes yra neskausmingas, neinvazinis ir gana patikimas.
Jei rezultatai nėra šviesūs, galima atlikti kitus medicininius tyrimus, kad būtų išvengta kitų priežasčių ar ligų, tokių kaip kepenų sutrikimai, dirgliosios žarnos sindromas ir kt.
Diagnozė ir pagrindiniai tyrimai
Labiausiai paplitęs diagnostinis testas yra vandenilio testas, kuris atliekamas suaugus, nes genetinės mutacijos galimybė skirta tik mažiems vaikams ir atliekama atliekant genetinius tyrimus su kraujo ir kitais audinių tyrimais.
Vandenilio kvėpavimo testas skirtas fruktozės malabsorbcijai nustatyti. Tai neinvazinis ir saugus testas, tačiau gali duoti klaidingai teigiamus rezultatus. Testo metu aptinkama (per burną) fruktozė, kuri pasiekia storąją žarną neabsorbuota, todėl jis matuoja vandenilio ir metano kiekį iškvepiamame ore . Kai fruktozė pasiekia storąją žarną, ji metabolizuojama, susidarant vandenilio ir metano dujoms, kurios išsiskiria kvėpavimo metu.
Bandymas pradedamas po pirmojo pradinio matavimo nevalgius, o kiti matavimai atliekami kas 15–30 minučių. Šis testas gali užtrukti iki 150 minučių.
Kitas testas diagnozei nustatyti yra glikemijos kreivės testas. Paprastai tai yra skausmingas, brangus testas, kurio rezultatai ne tokie specifiniai. Galiausiai yra žarnyno biopsija, kurią sudaro mėginio paėmimas iš žarnyno, siekiant nustatyti fruktozės transporterių funkcionalumą.
Fruktozės netoleravimo gydymas
Nesvarbu, ar turime vienokio ar kitokio tipo netoleravimą, jau perspėjame, kad stebuklingo gydymo nėra, ar ko nors, kas išgydytų amžinai... Belieka nustatyti griežtą dietą, kurios privalome laikytis nuo šiol.
Paprastai skiriama mažai FODMAP turinti dieta , t. y. dieta, kurioje mažai trumpos grandinės fermentuojamų angliavandenių. Kvalifikuotas dietologas arba mitybos specialistas yra geriausias asmuo, kuris gali tvarkyti jūsų atvejį ir, remdamasis įrodymais, patarti dėl tinkamiausios dietos, konkrečiai, kokių maisto produktų vengti, o kuriuos leisti.
Atminkite, kad fruktozės yra vaisiuose, daržovėse, ankštinėse daržovėse, riešutuose, kiaušiniuose, sojų miltuose, duonoje, sausainiuose, vyne, meduje, vaisių gėrimuose ir gaiviuosiuose gėrimuose, perdirbtos ir itin perdirbtos su fruktoze tarp ingredientų, užpiluose ir padažuose su sacharoze, česnaku. , svogūnas ir kt.