Kokį ryšį turi riešutai su lizinu?

lizinas riešutuose

Lizinas yra nepakeičiama aminorūgštis, kuri yra svarbi kolageno gamyboje. Jis labai svarbus kaulų augimui, žaizdų gijimui, riebalų skaidymui ir kalcio įsisavinimui.

Yra daug maisto produktų, kuriuose yra baltymų ir lizino, nors riešutuose paprastai būna palyginti mažai. Tačiau gliaudyti riešutai, atrodo, yra glaudžiai susiję su širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Kokios yra L-lizino ir L-arginino funkcijos?

Daugelis mokslininkų mano, kad l-lizino kiekis turi tam tikrą ryšį su kita aminorūgštimi, l-argininu. L-argininas atlieka esminį vaidmenį plečiant kraujagysles, gaminant augimo hormoną, gerinant imuninę sistemą ir palaikant pH balansą. Galima sakyti, kad lizinas ir argininas konkuruoja tarpusavyje dėl maistinių medžiagų įsisavinimo ir organizme daro priešingą poveikį. Graikiniai riešutai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuose yra daug l-arginino ir mažai l-lizino.

Kodėl tai svarbu sveikatai?

Daug l-arginino ir mažai l-lizino reiškia, kad išlukštenti riešutai yra geras maistas žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų, kurios kenkia širdžiai ar kraujagyslėms. Pavyzdžiui, tiems žmonėms, kurie kenčia nuo širdies nepakankamumo, krūtinės skausmo, aukšto kraujospūdžio, vainikinių arterijų ligos ar erekcijos sutrikimų.
Vietoj to, laikantis dietos, kurioje vengiama valgyti riešutus ir skatinamas maistas, kuriame gausu L-lizino, atrodo, kad tai tapo rekomendacija žmonėms, sergantiems herpesu. Kai kurių tyrimų duomenimis, argininas skatina pūslelinę sukeliančio viruso augimą, nors šioje srityje dar reikia atlikti daugiau tyrimų.

Kokių rūšių yra lukštentų riešutų?

Maltuose graikiniuose riešutuose, tokiuose kaip makadamijos riešutai, migdolai, pistacijos ir žemės riešutai, yra didelis l-arginino ir l-lizino santykis. Vietoj to, tarp jų yra nedideli skirtumai. Pavyzdžiui, makadamijos riešutai lenkia kitus santykiu 78:1.; būdamos pistacijos prisideda mažiausiai.

Kai bandome sužinoti l-arginino ar l-lizino kiekį, galime palyginti riešutus su mėsa, paukštiena, žuvimi, ankštiniais augalais ir kiaušiniais. Tiek riešutuose, tiek ankštiniuose augaluose yra daug l-arginino, o žuvis, mėsa ir paukštiena – priešingai. Kiaušiniai yra maistas, kuris palaiko abiejų aminorūgščių proporcijų pusiausvyrą. Tai nereiškia, kad jūs turite valgyti riešutus, nes jie yra gana kaloringi ir turėtų būti vartojami saikingai.

Logiškai mąstant, riešutų teikiama nauda negali būti siejama tik su mažu lizino kiekiu. Be didelio l-arginino ir l-lizino santykio, graikiniai riešutai suteikia maistinių medžiagų, tokių kaip mononesočiųjų riebalų, skaidulų ir vitamino E. Tai labai rekomenduojamas maistas laikantis sveikos ir subalansuotos mitybos.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.