Skirtumas tarp probiotikų ir prebiotikų

Paprastai yra tendencija painioti probiotikus ir prebiotikus. Nors jie yra susiję ta pačia apimtimi, jie nėra vienodi. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kas yra šie terminai, kaip jie veikia ir kaip juos gauti iš skirtingų maisto produktų.

Probiotikai

Probiotiniai maisto produktai yra maisto produktai, kurių sudėtyje yra gyvi mikroorganizmai. Jie turi daug naudos organizmui, kai vartojami tam tikrais kiekiais.

Nors įtikinamų mokslinių įrodymų nėra, šiuose maisto produktuose esantys mikroorganizmai padeda virškinimo trakto diskomforto mažinimas ir imuninės sistemos stiprinimas. Taip yra todėl, kad šie mikroorganizmai prilimpa prie žarnyno gleivinės, neleidžia įsitvirtinti kitoms kenksmingoms bakterijoms ir veikia kaip apsauginis barjeras nuo mikrobų kolonizacijos žarnyne.

Jie gali būti naudingi kovojant su viduriavimu ar žarnyno uždegiminiais sutrikimais. Be to, tai gali padėti išvengti neigiamo antibiotikų poveikio.

Prebiotikai

Prebiotikai yra junginiai, kurių organizmas negali virškinti, bet kurie turi teigiamą poveikį virškinimui organizme. Šie junginiai turi įtakos žarnynui, skatinant naudingų bakterijų augimą ir veiklą žarnyno floros.

Nors probiotikai yra gyvos bakterijos, prebiotikai yra tik negyvi junginiai, kurie padeda sustiprinti probiotikų poveikį.

Prebiotikai yra tam tikros rūšies angliavandeniai, kurių yra kai kuriuose maisto produktuose. Šių negalima virškinti, todėl jos lieka virškinamajame trakte ir skatina naudingų bakterijų augimą. Labiausiai tiriami du prebiotikai: inulinas ir fruktooligosacharidai (FOS).

ATRASK, KAS YRA MOTINĖ TEŠLA IR KAIP JĄ PARUOŠTI NAMUOSE

Maistas su probiotikais

Virškinimo sistema užima didelę dalį organizmo funkcijų, todėl ją būtina palaikyti geros būklės. Tam rekomenduojama įtraukti bent šiek tiek probiotinio maisto, kuris padeda pagerinti florą, virškinimą ir žarnyno judėjimą.

Dauguma šių maisto produktų yra fermentuoti maisto produktai, dėl kurių pakinta maisto struktūra, pagerėja jo savybės. Pavyzdžiui, tai atsitinka su pienu, kai jo struktūra pakeičiama ir gaminamas jogurtas ar sūris.

Kai kurie probiotiniai maisto produktai yra šie:

  • Jogurtas.
  • Kefyras.
  • Alyvuogės, agurkai ir kiti marinuoti agurkai.
  • kombucha
  • Rauginta duona.
  • gimęs.
  • Rauginti arba rauginti kopūstai.
  • Rytietiški maisto produktai (kimchi, miso, tempeh)

Maistas su prebiotikais

Kai kurie prebiotiniai maisto produktai yra šie:

  • Artišokai, cikorija. Artišokai kartu su cikorija yra maisto produktai, kuriuose yra didžiausias inulino kiekis.
  • Ankštiniai augalai, bulvės ir saldžiosios bulvės. Šiuose maisto produktuose yra rafinozės ir stachiozės.
  • ajo. Sudėtyje yra apie 15% inulino.
  • Svogūnai. Sudėtyje yra 5–8%.
  • Poras. Jame yra 3–10% savo svorio inulino.
  • Kviečiai, avižos ir miežiai.
  • Smidrai.
  • Bananas.

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.