Yra daug produktų, kuriuos įmonės pateikia rinkai kaip būtinus supermaisto produktus gerai sveikatai. Nuo pat išleidimo Actimel buvo pristatytas kaip būtinas mūsų gynybai stiprinti; net gydytojai siųsdavo jį vaikams peršalimo ir gripo metu.
Ar tiesa, kad pusryčiams turėtume valgyti Actimel, kad mūsų imuninė sistema būtų paruošta bet kokiam perspėjimui? Kas yra L Casei Immunitas? Mes jums viską pasakome!
Kas yra Actimel?
Nors šiuo atveju kalbame apie „Danone“ produktą, šis straipsnis galioja bet kuriai privačiai „Actimel“ etiketei. Pagal pakuotę kalbame apie pieno produktą, sudarytą iš pasterizuotas pienas ir cukrus (8%) didesniu kiekiu. Tai jogurtinis gėrimas „su vitaminu B6 ir D, palaikantis normalią imuninės sistemos veiklą. Jame taip pat yra L. casei kultūrų. Be jokios abejonės, dėl didelio cukraus ir gliukozės kiekio jis kelia daug didesnį nerimą nei jogurtas, nors yra strategiškai suprojektuotas taip, kad vaikai galėtų jį suvalgyti jo neišgrauždami. Be to, tarp jų yra bakterijų, vadinamų L-Casei Immunitas, kurios pakelia šio pieno kainą.
Tai skaitydamas gali būti atleistas, kad to nesuvoki vitaminai buvo įtraukti į sudedamąsias dalis, o ne natūrali produkto dalis. Taip pat galite manyti, kad L. casei kultūros prisidėjo prie imuniteto stiprinimo. Bet iš tikrųjų tai nesako. Jis sako, kad stimulą suteikia pridėtiniai vitaminai. Apie šias L. casei kultūras nepretenduojama.
Actimel sudėtyje yra Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophiles, kurios yra standartinės jogurto kultūros, randamos daugelyje produktų, tokių kaip paprastas jogurtas. Jie nėra išvardyti ingredientuose, nes jie yra jogurto gamybos proceso dalis. Jis taip pat turi specifinę padermę, vadinamą Lactobacillus paracasei ssp. paracasei CNCM I-1518, kuris ingredientų sąraše apibūdinamas kaip „L. Casei Danone“.
Sudedamosiose dalyse taip pat yra pieno mineralinio koncentrato, kuriame yra daug kalcio, o tai padeda paaiškinti, kodėl produkto mitybos skydelyje nurodytas kalcis: jo buvo pridėta prie mišinio. Kalbant apie kalorijas, vienetas (100 gramų) mums suteikia nuo 34 iki 84 kalorijų, priklausomai nuo įsigytos versijos.
Veislės
Yra įvairių Actimel rūšių, priklausomai nuo skonio ir pridėtų mikroelementų.
Natūralus
Natural Actimel sudaro: "rehidratuotas nugriebtas pienas, pusiau nugriebtas pienas, cukrus (7,3%), gliukozė (0,6%), pieno sausosios medžiagos, pieno fermentai (jogurto kultūros ir Lactobacillus casei), vitaminai (D ir B9) ir mineralai. druskos (geležis ir cinkas)“.
Kalbant apie maistinę vertę, kiekvienam 100 gramų yra:
- Energija: 73 kalorijų
- Riebalai: 1.6 g
- iš kurių sočiųjų: 1.1 g
- Angliavandeniai: 10.8 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 10.8 g
- Baltymai: 3 g
- Druska: 0.10 g
Braškių skonio
Jo sudedamosios dalys yra „rehidratuotas nugriebtas pienas, pasterizuotas iš dalies nugriebtas pienas, cukrus, braškių minkštimas (2,1 %), pieno sausosios medžiagos, gliukozė, natūralios kvapiosios medžiagos, pieno kultūros (jogurto kultūros ir Lactobacillus casei), dažikliai (antocianinai) ir vitaminai. ir B6)“.
Kiekviename 100 gramų Strawberry Actimel randame šias maistines vertes:
- Energija: 71 kalorijų
- Riebalai: 1.5 g
- iš kurių sočiųjų: 1 g
- Angliavandeniai: 10.7 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 10.5 g
- Baltymai: 2.9 g
- Druska: 0.10 g
daugiavaisis
Daugiavaisių skonio Actimel ingredientai per daug nesiskiria. Jį sudaro „rehidratuotas nugriebtas pienas, pasterizuotas pusiau nugriebtas pienas, cukrus, vaisių sultys (2,1 %) (ananasų, persikų, apelsinų ir braškių), gliukozės, pieno sausųjų medžiagų, natūralaus skonio, pieno fermentų (jogurto kultūros ir Lactobacillus casei). ), vitaminų (D ir B9) bei mineralinių druskų (geležies ir cinko)“.
Kalbant apie jo maistines vertes, mes nustatėme, kad jame yra:
- Energija: 79 kalorijų
- Riebalai: 1.5 g
- iš kurių sočiųjų: 1 g
- Angliavandeniai: 12.7 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 12.5 g
- Baltymai: 2.9 g
- Druska: 0.10 g
Su granatais ir mėlynėmis
Jį sudaro "rehidratuotas nugriebtas pienas, pusiau nugriebtas pienas, cukrus, granatų sultys (1%) ir mėlynių minkštimas (1%) iš koncentratų, gliukozės, pieno sausųjų medžiagų, natūralaus skonio [makos ekstrakto (0,1%)] ir natūralaus granato. aromatas, juodųjų morkų koncentratas, pieno kultūros (jogurto kultūros ir Lactobacillus casei), vitaminai (D ir B9) ir mineralinės druskos (geležis ir cinkas)“.
Šis „Granate Actimel“ yra vienas iš tų, kurie suteikia mažiausiai kalorijų kartu su braškių skoniu. Konkrečiai, jame yra:
- Energija: 71 kalorijų
- Riebalai: 1.5 g
- iš kurių sočiųjų: 1 g
- Angliavandeniai: 10.7 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 10.5 g
- Baltymai: 2.9 g
- Druska: 0.10 g
bananų skonio
Banana Actimel sudaro „rehidratuotas nugriebtas pienas, pienas, grietinėlė, cukrus, bananų minkštimas (2 %), gliukozė, pieno sausosios medžiagos, natūralus skonis, pieno fermentai (jogurto kultūros ir Lactobacillus casei) ir vitaminai (D ir B6)“.
- Energija: 72 kalorijų
- Riebalai: 1.5 g
- iš kurių sočiųjų: 1 g
- Angliavandeniai: 10.7 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 10.5 g
- Baltymai: 2.9 g
- Druska: 0.10 g
Nugriebtas
Be jokios abejonės, nugriebtas Actimel yra mažiausiai kaloringas. Jo sudedamosios dalys yra "rehidratuotas nugriebtas pienas, nugriebtas pienas, braškės (2,1%), gliukozė, stabilizatoriai (modifikuotas tapijokos krakmolas, pektinas), tirpios skaidulos (oligofruktozė), kvapiosios medžiagos, saldikliai (acesulfamas-K ir sukralozė), pieno fermentai (jogurto fermentai). ir Lactobacillus casei), vitaminų (D ir B9) bei mineralinių druskų (geležies ir cinko)“.
Kalbant apie maistinę vertę, kiekvienam 100 gramų yra:
- Energija: 34 kalorijų
- Riebalai: 0.4 g
- iš kurių sočiųjų: 0.2 g
- Angliavandeniai: 4 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 3.8 g
- Baltymai: 2.9 g
- Druska: 0.10 g
Šioje veislėje yra tiek mažai kalorijų, nes yra nugriebto pieno ir saldiklių. Tai vienintelė versija be pridėtinio cukraus.
Apelsinai su vitaminu C
Sudedamosios dalys yra "rehidratuotas nugriebtas pienas, pasterizuotas pusiau nugriebtas pienas, cukrus, apelsinų sultys (1,7%), mandarinas (0,25%) ir žaliosios citrinos (0,15%), gliukozė, pieno sausosios medžiagos, pieno fermentai (jogurto ir Lactobacillus casei fermentai). , vitaminų (C, D ir B6), mineralinės druskos (cinko) ir natūralaus aromato“.
Dėl mitybos indėlio:
- Energija: 75 kalorijų
- Riebalai: 1.4 g
- iš kurių sočiųjų: 1 g
- Angliavandeniai: 12.1 XNUMX g
- iš kurių cukrų: 12 g
- Baltymai: 2.8 g
- Druska: 0.10 g
L-Casei Immunitas: padidinta apsauga
Nors ir klaidingai, bet skelbimuose jie visada mums jį pateikdavo kaip 3 superherojus, L-Casei Immunitas yra pakuotė. Šios bakterijos natūraliai randamos seilėse ir žarnyne ir yra būtinos virškinimui bei amilazės (seilėse esančio fermento, virškinančio cukrų) gamybai.
O įprastuose jogurtuose šių bakterijų nėra? Na ne, juose yra dar vienas skambutis Lactobacillus Bulgaricus, kuris taip pat naudingas mūsų žarnyno florai. Kai kurios galimos Lactobacillus bulgaricus naudos sveikatai yra peršalimo, antibiotikų sukelto viduriavimo, alerginio rinito, pilvo dieglių ar dantų ėduonies gydymas.
Trūkumas yra tas, kad ši bakterija vos pasiekia žarnyną, nes ji nėra tokia atspari skrandžio sultims. Be to, lactobacillus bulgaricus sukelia žarnyno pūtimą ir dujų susidarymą, nes į žarnyną patenka naujų bakterijų. Paprastai tai tik laikina. Kita vertus, L-Casei Immunitas yra atsparus skrandžio sultims ir didelė jų dalis patenka į žarnyną nepažeista. Štai kodėl jie sako, kad jie padeda sustiprinti apsaugą.
Tiesa ta, kad viskas priklauso nuo mūsų žarnyno ir nuo to, ar jis gerai veikia, ar per daug nešvarus. Maisto nauda priklausys nuo mūsų pačių, todėl net jei Actimel turi stebuklingų vitaminų, jų nepastebėtume. Be to, yra klaida ilgą laiką leisti bakterijas, kurias sukuria mūsų organizmas. Taip atsipalaiduos natūralus kūrinys, o iš tiesų yra tyrimų, kurie nepataria jų vartoti ilgiau nei 15 dienų iš eilės.
L. namo natūraliai randama žarnyne. Kai kuriuose fermentuotuose maisto produktuose taip pat yra L. casei. Tai kai kurie jogurtai, į jogurtą panašus fermentuotas pienas ir tam tikri produktai, pavyzdžiui, Actimel. Maisto papildų, kurių sudėtyje yra L. casei ir kitų probiotikų, galima rasti sveiko maisto parduotuvėse arba visur, kur parduodami maisto papildai.
Kiek Actimel galima gerti per dieną?
OCU atliko tyrimą dėl mito, kad jis laikomas supermaistu. Pasak organizacijos, griežtai mitybos požiūriu turėtume imtis 3 skardinės Actimel, kad jis prilygtų stiklinei pieno. Taigi pokštas pradeda šiek tiek brangti.
„Danone“ savo reklamose tikina, kad būtina gerai papusryčiauti, kad mūsų gynyba galėtų tvirtai pasitikti dieną, tačiau Europos maisto saugos tarnyba „Actimel“ stebuklingų savybių nerado. Štai kodėl „Danone“ gali reklamuotis tik naudodama bendrąsias etiketes ir atlikdama tam tikrus pakeitimus. Anksčiau daug dėmesio skyriau L Casei, bet dabar jis perkeliamas į vitaminą B6, kuris tikrai padeda tinkamai funkcionuoti imuninei sistemai.
Kalbant apie tai, ar būtina jo vartoti į savo mitybą, tiesa ta, kad ne, super maisto nėra. Yra maisto produktų, kurie padeda mūsų organizmui geriau, bet nė vienas nėra stebuklingas. Actimel jokiu būdu nėra geresnis už tradicinį jogurtą; iš tikrųjų jame yra daug daugiau cukraus. Vienintelis dalykas, dėl kurio turime stiprią apsaugą, yra sveika ir įvairi mityba; be to, kad jį lydi fizinė veikla. Jums nereikia šio Danone produkto, kad turėtumėte daugiau energijos, jaustumėte mažiau pavargę, sumažintumėte stresą ar geriau miegotumėte; vadovautis sveikos gyvensenos įpročiais ir vengti „stebuklingų“ produktų.
Tačiau prekės ženklas rekomenduoja jį suvartoti per 15 dienų. Tai reiškia, kad jie rekomenduoja nuolat vartoti Actimel, kad pastebėtumėte naudą. Tačiau jo kaina gali priversti mus santūriai vartoti pusę mėnesio.
Ar galima vartoti nėštumo metu?
Yra produktų, kuriuos normaliomis sąlygomis galima vartoti be ypatingų atsargumo priemonių. Tačiau nėščios moterys turėtų atidžiai peržiūrėti viską, įskaitant Actimel.
Šio tipo maistą sudaro gyvos būtybės, ypač mielės ir bakterijos, kurios kartu egzistuoja mūsų kūne.Jis gerina žarnyno bakterinę florą ir riboja infekcinių bakterijų buvimą. Be to, vitaminų papildymas gali būti naudingas, bet tik žmonėms, kuriems trūksta vitaminų. Nėščioms moterims tai yra dažna būklė. Actimel gali būti naudingas, bet ne ypač nėštumo metu, bet visomis aplinkybėmis. Vaisiaus atveju jo poveikis yra tiesiogiai proporcingas nėščios motinos būklei. Tačiau tai nėra produktas, kuris turėtų būti vartojamas kaip maisto papildas.
actimelis nėra kontraindikuotinas. Tačiau kiekvieno žmogaus mitybos taisyklės yra skirtingos. Nėščios moterys turėtų laikytis veiksmingų dietų, nes jos gali netoleruoti laktozės. Taip pat to turėtų vengti ir žarnyno problemų turinčios nėščiosios, kad per įprastinius virškinimo procesus nepašalintų kenksmingų mikroorganizmų.
Ar tinka diabetikams?
Cukrinis diabetas yra sudėtinga lėtinė liga, o maisto pasirinkimas ir mitybos įpročiai yra raktas į gerą cukraus kiekio kraujyje kontrolę. Turime turėti galimybę tiekti įvairų maistą kaip sveikos mitybos dalį. Tokiu atveju Actimel gali sužlugdyti bet kokią sveikų įpročių rutiną. Dėl abejonių šiuo klausimu rekomenduojama pasitarti su šeimos gydytoju ar dietologu.
Tiksliau, Actimel buteliuke yra 11,5 gramo cukraus, tai atitinka beveik 3 kubelius. Kol kas nėra Actimel be cukraus diabetikams. Tiesą sakant, laktozė taip pat gali atlikti pagrindinį vaidmenį kontroliuojant insulino diabetą. Todėl šis pieno produktas nerekomenduojamas šia liga sergantiems žmonėms.
Ar jo vartojimas neleidžia sukurti gynybos?
Sklando legenda, kad ilgalaikis šio produkto vartojimas gali pakenkti sveikatai. Be to, kas buvo paminėta aukščiau, nėra jokios kitos rizikos. Jis net negali priversti organizmo pamiršti susikurti savo apsaugą, nepaisant to, kad jo vartoja kiekvieną dieną.
Šis gandas yra klaidingas ir neturi jokio mokslinio pagrindo. „Danone“ mokslininkų komandos atliktas tyrimas atskleidė, kad kasdienis L.casei vartojimas jokios žalos sveikatai nedaro. Nežinia, koks buvo tikslas sukurti ir platinti šią apgaulę, nors ji atskleidžia vieną iš pagrindinių Actimelio teiginių.
Jų reklama grindžiama užtikrinimu, kad šis geriamasis pienas gali sustiprinti mūsų apsaugą, nors jie užtikrina, kad tai nepanaikintų jos savikūrimo. Tai reiškia, kad organizmas nenustos jų gaminti, nepaisant Actimel vartojimo kasdien. Kaip matėme anksčiau, šis produktas nėra stebuklingas ir negali turėti daugiau naudos imuninei sistemai nei bet kuris kitas pieno produktas. Patartina nevartoti kaip vaisto nuo peršalimo ar peršalimo. Sveikiau pasirinkti alternatyvas, kurias siūlome toliau.
Kita vertus, visiškai klaidinga, kad vartodami Actimel mes grįšime narkomanai nes jame nėra jokios priklausomybę sukeliančios medžiagos. Probiotinė bakterija neturi jokio skonio, todėl negali sukelti tokio malonumo, kaip šokoladas ar saldūs produktai. Yra priklausomybę sukeliančių maisto produktų, skirtų malonumui, kurį jie sukelia mūsų smegenims, ir iš esmės tai yra angliavandeniai ir riebalai. Tačiau tai galima laikyti dar vienu pieniniu.
Kontraindikacijos
Actimel nekelia daug rizikos, nors rekomenduojama žinoti apie kai kuriuos šalutinius poveikius.
Svorio padidėjimas
Nors Actimel yra mažai kalorijų turintis produktas, nesąmoningai jį vartojant gali priaugti svorio. Be to, kad gerti daug Actimel yra blogai (nes tai nėra būtina), šios kalorijos gali likti nepastebėtos ir generuoti kalorijų perteklių to nesuvokdamos.
Kaip matėme anksčiau, kiekvienoje valtyje yra apie 75 kalorijos. Jei vartojame dvi per dieną, suvartojame 150 kalorijų per dieną, o tai per savaitę tampa 1.050 kalorijų. Turėdami geresnių ir mažiau kaloringų variantų, galbūt norėtųsi sumažinti šio produkto vartojimą.
viduriavimas
Visada buvo komentuojama, kad Actimel sudėtyje esantys natūralūs fermentai neleidžia daugintis patogeninėms bakterijoms organizme ir padeda reguliuoti žarnyno traktą viduriuojant ar užkietėjus viduriams. Konkrečiai, lactobacillus casei gali užkirsti kelią rotaviruso sukeltam viduriavimui vaikystėje.
Tačiau žmonės, kurie yra jautrūs ar netoleruoja laktozės, gali viduriuoti ir sukelti skrandžio sutrikimus, jei jame yra šios medžiagos. Daugelis versijų jau yra be laktozės, tačiau vis tiek gali sukelti dujų ar kitų problemų.
Actimel alternatyvos
Nepaisant Danone pastangų priversti mus patikėti, kad šis produktas buvo būtinas vaikų ir suaugusiųjų gyvenime, dabar žinome, kad tai ne kas kita, kaip pardavimo triukas. Tiesą sakant, norint pasiekti stiklinės pieno maistinių medžiagų kiekį, reikėtų 3 skardinių. Taigi ne, Actimel nepagerina jūsų apsaugos ir yra greitesnių bei pigesnių variantų.
Tarsi to būtų maža, naujame įvaizdyje yra vitamino B6, kuris, kaip žinoma, gerina imuninės sistemos veiklą. Tačiau net jei jie keičia savo pakuotę, tai vis tiek nėra rekomenduojamas produktas sveikai mitybai. Nejausite daugiau energijos, nesumažinsite nuovargio jausmo.
Gera sveikata ir mityba priklauso ne nuo vieno produkto, o nuo sveikų ir subalansuotų įpročių. Žinoma, fiziniai pratimai turėtų būti esminis veiksnys.
Kai kurios Actimel alternatyvos yra maisto produktai su probiotikai, kaip ir toliau siūlomi.
Paprastas jogurtas
Tai vienas geriausių probiotikų, naudingų bakterijų, galinčių pagerinti sveikatą, šaltinių. Jis gaminamas iš pieno, kurį fermentavo draugiškos bakterijos, daugiausia pieno rūgšties bakterijos ir bifidobakterijos.
Jogurto valgymas yra susijęs su daugybe naudos sveikatai, įskaitant geresnę kaulų sveikatą. Jis taip pat naudingas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.Vaikams gali padėti jogurtas sumažinti antibiotikų sukeltą viduriavimą. Tai netgi gali padėti sušvelninti dirgliosios žarnos sindromo simptomus.
Be to, jogurtas gali būti tinkamas žmonėms, turintiems laktozės netoleravimas. Taip yra todėl, kad bakterijos dalį laktozės paverčia pieno rūgštimi, todėl jogurto skonis yra rūgštus. Tačiau atminkite, kad ne visuose jogurtuose yra gyvų probiotikų. Kai kuriais atvejais gyvos bakterijos žuvo apdorojimo metu.
Dėl šios priežasties būtinai rinkitės jogurtą su aktyvios ar gyvos kultūros.
kefyras
Tai fermentuotas probiotinis pieno gėrimas. Jis gaminamas į karvės ar ožkos pieną įmaišius kefyro grūdelių. Kefyro grūdai nėra javų grūdai, bet bakterijų kultūros iš pieno rūgšties ir mielių, kurios šiek tiek primena žiedinius kopūstus.
Žodis kefyras tariamai kilęs iš turkiško žodžio raktas , o tai reiškia „gerai jaustis“ pavalgius. Tiesą sakant, jis buvo susijęs su keliais privalumais sveikatai. Tai gali pagerinti kaulų sveikatą, padėti esant kai kurioms virškinimo problemoms ir apsaugoti nuo infekcijų.
Nors jogurtas yra turbūt geriausiai žinomas probiotinis maistas vakarietiškoje dietoje, kefyras iš tikrųjų yra geresnis šaltinis. Jame yra keletas svarbių naudingų mielių ir bakterijų štamų, todėl jis yra įvairus ir stiprus probiotikas. Kaip ir jogurtą, jį paprastai gerai toleruoja laktozės netoleruojantys žmonės.
Kombucha
Tai fermentuotas juodosios arba žaliosios arbatos gėrimas. Šią populiarią arbatą fermentuoja draugiška bakterijų ir mielių kolonija. Jis vartojamas daugelyje pasaulio šalių, ypač Azijoje. Nors internete gausu teiginių apie galimą kombucha poveikį sveikatai, trūksta kokybiškų įrodymų apie kombučą.
Egzistuojantys tyrimai yra tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais, o rezultatai gali būti netikslūs žmonėms. Tačiau kadangi kombucha fermentuojama su bakterijomis ir mielėmis, ji gali turėti naudos sveikatai, susijusią su jos probiotinėmis savybėmis.
Išrūgos
Turime omenyje įvairius fermentuoto pieno gėrimus. Tačiau yra dvi pagrindinės išrūgų rūšys: tradicinės ir kultūrinės.
pasukų tradicinis tai tiesiog likęs skystis gaminant sviestą. Tik šioje versijoje yra probiotikų ir kartais ji vadinama „močiutės probiotiku“. Tai daugiausia vartojama Indijoje, Nepale ir Pakistane.
Vietoj to, išrūgos auginamas, kuris dažniausiai randamas prekybos centruose, paprastai neturi jokios probiotinės naudos. Jame mažai riebalų ir kalorijų, tačiau yra keletas svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą B12, riboflaviną, kalcį ir fosforą. Štai kodėl nerekomenduojama jo įtraukti į kūdikio maitinimą.
Kaip pasigaminti naminį Actimel?
Virtuvinio kombaino (Thermomix tipo) pagalba galima pasigaminti Actimel kada tik norime. Yra receptas, kuriame naudojami pieno milteliai, kad sutirštėtų ir būtų jogurto tekstūros, tačiau jis nėra per daug panašus į šį geriamą pieno produktą. Galime įvertinti, kad puikios būklės jis išsilaiko apie 4 ar 5 dienas, nors laikant sandariai uždarytame stikliniame inde, šaldytuve gali išsilaikyti ir porą savaičių.
Viskas ko mums reikia:
- 1 litras nenugriebto pieno (kambario temperatūroje)
- 2 Actimel
- 70 gramų cukraus
Receptui rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:
- Į stiklinę supilkite litrą pieno ir kaitinkite 7 minutes 90ºC temperatūroje 1 ir 1/2 greičiu.
- Įpilkite Actimel ir cukraus. Maišykite 20 sekundžių, 3 greičiu.
- „Thermomix“ uždengiame viena ar dviem antklodėmis ir leidžiame pailsėti bent 10 valandų. Rekomenduojama, kad jie būtų 12 valandų.
- Supilstykite į ąsotį ar stiklinius indelius ir padėkite į šaldytuvą valgyti šaltą.