Ryžių kremas pastaraisiais mėnesiais išpopuliarėjo tarp visų treniruočių gerbėjų ir tarp visų, kurie nori sveikai ir nenaudojant chemikalų ar pan. Štai kodėl šiandien norėjome paaiškinti, iš ko susideda ryžių grietinėlė, ką ji suteikia, kokie privalumai ir trūkumai.
Yra dviejų rūšių ryžių kremas, viena vertus, yra naminis, kuriame viename iš skyrių trumpai paaiškinsime, kaip jis gaminamas, o tada yra komerciniai. Didžioji dauguma sportininkų renkasi pramoninę ryžių grietinėlės košę, nors dabar, kai šis maistas klesti ir naudojamas kaip prieš treniruotę, yra ir specialių suaugusiems, taip pat yra papildų su vitaminais, mineralais, baltymais ir kt.
Suklastoti dažniausiai nėra labai sveiki, nes dažniausiai būna prikrauti cukrumi, tačiau sutaupo laiko virtuvėje. Vėliau gilinsimės į abiejų rūšių ryžių kremo privalumus ir trūkumus bei jų poveikį organizmui.
Kaip gaminate ryžių kremą?
Tai labai paprastas receptas, kurį kiekvienas iš mūsų gali padaryti jūsų virtuvėje. Mums reikia tik 100% rudųjų ryžių, suprasime, kodėl pabrėžiame, kad jie būtų sveiki. Taip pat vandens ir puodo ar puodo. Kai kurie žmonės naudoja daržovių ar vištienos sultinį, kad suteiktų jam papildomų maistinių medžiagų.
Turime sumalti ryžius arba perkame ryžių miltus. Sumaišome su vandeniu arba sultiniu, pakaitiname ir jau galėtume valgyti savo košę ar ryžių grietinėlę, kad užsiaugintume raumenų. Taip pat galime pridėti baltymų miltelių, kad sukurtume baltyminį ryžių kremą.
Ryžiai arba ryžių miltai turi būti 100% vientisi, kad pakeliui nebūtų prarastos maistinės medžiagos, nes įprasti baltieji ryžiai, būdami perdirbėjais, pakeliui praranda daug maistinių medžiagų. Taip yra todėl, kad užuot išsaugęs visą grūdą, išsaugomas tik endospermas ir labai maža gemalo dalis. Štai kodėl tai yra grūdai, kuriuose yra daugiau angliavandenių, o ne skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Ryžių grietinėlė dešimtmečius buvo daugelio Azijos virtuvių ir kultūrų dalis, o tūkstančiai žmonių kasdien mėgaujasi šiuo populiariu patiekalu visame regione. Produktą apibūdintume kaip tam tikrą avižų košės ir ryžių pudingo mišinį.
Jo skonis ir tekstūra panašus į ryžių pudingą, tačiau turi daug daugiau maistinių medžiagų; šiek tiek panašus į košę – tai padeda išlaikyti energiją visą dieną naudojant lėtai išsiskiriančią energiją. Tai veiksmingesnė, nes ryžiuose yra daugiau baltymų ir skaidulų, bet mažesnis cukraus kiekis nei vidutiniuose grūduose, kepiniuose ir pyragaičiuose.
Ar galima juo pakeisti avižas?
Avižose yra glitimo. Jei netoleruojame glitimo (celiakija), ryžių grietinėlė gali būti veiksminga alternatyva, nes joje nėra glitimo.
Kita vertus, avižų glikemijos indeksas yra mažesnis nei ryžių grietinėlės. Šis indikatorius matuoja maisto įtaką gliukozės kiekiui kraujyje (arba cukraus kiekiui), o tai reiškia gliukozės buvimą kraujyje. Nešildomų avižų glikemijos indeksas yra 40, o rafinuotų ryžių miltų (baltųjų ryžių) glikemijos indeksas – 95. Geriausia rinktis rudųjų ryžių miltus, kurių GI yra nuo 70 iki 75.
Maistinės vertės
Įprastos ryžių grietinėlės, kurios dažniausiai naudojamos, maistinės vertės yra šiek tiek reguliarios ir tai yra maistas vaikams. Vidutiniškai jie taip elgiasi 300 kilokalorijų 100 gramų porcijoje; 85 gramai angliavandenių; beveik 4 gramai cukraus; mažiau nei 1 gramas skaidulų ir beveik 5 gramai baltymų.
Tai mažyliui pritaikytos vertybės, todėl galime paimti 100 gramų ryžių grietinėlės, nors tai tikrai priklauso nuo fizinių poreikių. Ryžių kremas dažniausiai naudojamas hipotrofijos treniruotėse, kad sveikai ir daugiau ar mažiau greitai priaugtų raumenų, jei tik treniruojamės 3 ar 4 kartus per savaitę.
Geriausi ryžiai raumenims priaugti yra 100 % rudieji ryžiai, nes jie yra daug veiksmingesni ir tai yra tai, ką kultūristai vartoja kasdien. Integralas turi Magnis, būtinas mineralas sportininkams. Jei renkamės gatavą košės tipo ryžių grietinėlę, turime rinktis neriebų, becukrį ir papildytą vitaminais, tokiais pat svarbiais kaip ir B grupės, bei esminiais mineralais, tokiais kaip kalcis, geležis.
nauda
Ryžių grietinėlė turi daug privalumų, ir tai mes apžvelgsime toliau. Kitame skyriuje apžvelgsime ryžių grietinėlės, kaip prieš treniruotę, pranašumus ir trūkumus.
Padeda priaugti svorio tūrio stadijoje
Kai esame treniruojami hipertrofijos, mums reikia duoti kūnui kalorijų, kad priaugtume svorio, o vėliau tas svoris taps raumenimis, todėl iš pradžių turime padidinti kalorijų indeksą, valgyti įvairią, sveiką mitybą ir daug to. Visada daroma klaida – kalorijų indekso mažinimas, nebent laikomės lieknėjimo dietos, tuomet kalorijų indeksą turime mažinti, bet tai daryti po truputį, kad mūsų organizmas nepatirtų treniruočių trūkumų.
Norint priaugti svorio, vienas geriausių variantų yra ryžių grietinėlė arba košė. Jei pridėsime cinamono, juodojo šokolado, traškučių, duonos ir kitų mums patinkančių priedų, tai sustipriname jo maistines galias.
Kontroliuoti cholesterolio kiekį
Rudieji ryžiai turi daug privalumų, tarp kurių yra ir skaidulų. Jie yra geros kokybės angliavandeniai ir, nors ir greitai pasisavinami, skaidulos padeda sumažinti cukraus kiekį, valo organizmą nuo toksinų ir atliekų, o tai taip pat reiškia, kad padeda išvalyti mūsų venas ir. subalansuoja cholesterolio kiekį.
Taip pat žarnyno tranzito reguliavimas padeda maistinėms medžiagoms pasisavinti žarnyne, o išmatų skystumas yra sveikatos sinonimas, todėl sumažėja tikimybė susirgti gaubtinės žarnos vėžiu. Turi būti reguliarumas, o ne perteklius, perteklius gali būti virškinimo problemų ar daug skaidulų.
Tai sotina ir greitai suteikia energijos
Ryžių kremas naudojamas kaip prieš treniruotę iš esmės todėl, kad per trumpą laiką suteikia energijos. Ekspertai mano, kad tai būtina vartokite maždaug 40 minučių prieš atvykdami į sporto salę.
Be to, patys ryžiai yra sotūs grūdai, jei dar įmaišysime vandens, baltymų, cinamono ar šokolado, vaisių ir kitų priedų, sukursime įvairų patiekalą, kuris liks patenkintas kelias valandas. Jei imsime tik ryžių grietinėlę, tai taip pat yra sotus pasirinkimas, nes tai bus viso grūdo pluošto dėka.
Tai sveika
Jis idealiai tinka visiems, norintiems papildyti savo mitybą kokybiškomis kalorijomis ir iš pradžių išpopuliarintas kultūristų. Buvo įrodyta, kad jis labai naudingas ištvermės sportininkams ir tiems, kuriems gali būti sunku išlaikyti pastovų energijos lygį visą dieną.
Cream of Rice papildai yra veganiški, be glitimo ir be kviečių, todėl yra lengvai virškinami ir tinka beveik visiems mitybos poreikiams. Natūraliai juose yra daug B grupės vitaminų, mineralų, geležies ir magnio, todėl jie pasižymi visapusišku maistiniu profiliu.
Privalumai ir trūkumai
Privalumai ir trūkumai vartojant šį kremą kaip prieš treniruotę, padės mums nuspręsti, ar tai yra tai, ko mums reikia norint priaugti raumenų, ar ne, nors tai tikrai turėtų pasakyti specialistas, žinantis mūsų fizinę būklę, darbingumą, alergijas, sveikatos problemos ir kt.
Ryžių grietinėlės pliusai
- Jei tai naminis kremas, viename patiekale galime gauti daugybę maistinių medžiagų.
- Padeda sukurti raumenis.
- Jis naudojamas kovojant su hipertrofija.
- Tai sotina.
- Jei tai neatsiejama, tai sveikiau.
- Jį lengva virškinti.
- Yra mažai riebalų, be glitimo, be cukraus.
- Prie jo gali būti pridedama daugybė ingredientų, tokių kaip vaisiai, cinamonas, šokoladas ir kt.
Trūkumai
- Baltieji ryžiai iš košių ar perdirbtų kremų nėra viso grūdo, todėl tai mažai maistinių medžiagų turintis maistas.
- Perdirbtuose kremuose gali būti glitimo.
- Jis yra kaloringas, todėl turite suvartoti tiek, kiek reikia mūsų organizmui.
- Tai nėra malonus patiekalas, nes yra gana neskanus.
- Norėdami jį pasigaminti namuose, ryžius turime sumalti, o ne visi namuose turime malūną.