Ar taip blogai valgyti pjaustytą duoną?

Ne pilno grūdo kvietinė duona

Riekelėmis pjaustyta duona yra labai paplitusi visuose namuose ir nors dauguma gyventojų žino, kad ji labai nesveika, ji vis tiek vartojama. Šiame tekste pažiūrėsime, kodėl jis toks nesveikas, kaip išsirinkti kokybiškesnį, kokius privalumus ar privalumus vartoti kasdien, taip pat trūkumus ir išmoksime tinkamai jį išsaugoti, kad nesugestų. .

Visada valgėme pjaustytą duoną ir nieko nevyksta, bet šiandien suprasime, kad nieko neatsitiks, jei vartojame mažiau, įprastai labai įvairiai maitinamės, sportuojame, vengiame cukrų ar greita medžiagų apykaita.

Šios rūšies duona gaminama su rafinuoti miltai, rafinuoti aliejai, cukrūs ir kitų nesveikų trumpalaikių ir ilgalaikių elementų mūsų sveikatai. Pavyzdžiui, kad suprastume kai kuriuos pjaustytos duonos vartojimo trūkumus, šioje duonoje yra angliavandenių, kurie greitai pasisavinami, todėl susidaro šuoliai kraujyje.

Taip pat yra sveikoji šių duonų versija, ir tai yra pilno grūdo griežinėliais pjaustyta duona, tačiau vėliau suprasime, kad yra daug rūšių "viso grūdo" ir tik viena yra verta, tarp "sveikų duonų".

Reklamos magija, vartotojų pasitikėjimas gamintojais ir nežinojimas, kaip atskirti kokybišką duoną nuo kitos, kuri yra rafinuota. Nepasitikėk ja, net jei ant jos labai ir gerai įskaitomai parašyta „visų kviečių“. ant pakuotės. Mažas šriftas mums atskleis tiesą ir mus labai nustebins.

Kodėl pjaustyta duona tokia bloga?

Tai daugiausia dėl jo paruošimo, tiksliau dėl sudedamųjų dalių ir maistinių verčių. Pramoninėje duonoje yra mažai maistinių medžiagų, daug kalorijų ir cukraus, todėl visada geriau pasigaminti duoną patys arba atkreipti ypatingą dėmesį į sudedamąsias dalis ir gaminti ją iš 100 % rupių miltų, turinčių mažai druskos ir cukraus bei pagamintą iš alyvuogių aliejaus. o jei turi sėklų, geriau.

Standartinės pjaustytos duonos maistinės vertės rodo, kad jos turi 280 kilokalorijos 100 gramų, beveik 50 gramų angliavandenių, iš kurių beveik visas yra cukrus, 3,8 gramai riebalų, 3,5 gramai skaidulų ir 7 gramai baltymų.

Tęsiant maistines vertes, pjaustyta duona taip pat aprūpina mus vitaminais B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, E ir K, be tokių svarbių mineralų kaip fosforas, kalcis, geležis, kalis, jodas, magnis. , natrio ir cinko.

Viso grūdo griežinėliais pjaustytos duonos versija turi savo gudrybių, tai yra tai, kad Ispanijos reklamos įstatymai yra šiek tiek silpni, nes jie leidžia skelbti, kad produktas yra rupių miltų, jei jame yra bent vienas 5% pilno grūdo arba viso grūdo miltų. Todėl su tokia maža procentine dalimi tai vis dar yra įprasta pjaustyta duona, kurioje gausu riebalų ir cukraus.

Be to, pramonėje yra dar vienas melas, ty kartais jie naudoja tuos 5 proc., kad gautų nudažykite duoną tamsiai ruda spalva ir atrodykite nesmulkintų kviečių, ir taip pritraukti klientų dėmesį. Šis natūralus dažiklis gaunamas naudojant javų kevalą.

Svarbiausia yra perskaityti etiketes ir kad juose būtų ne mažiau kaip 80 % viso grūdo miltų arba neskaldytų grūdų, kad juose būtų mažai kalorijų, riebalų, druskos ir cukraus, taip pat kad jis pagamintas iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus arba to nepadarius, su saulėgrąžų aliejumi, kuriame yra daug oleino rūgšties.

Iš skrudintuvo išeina pjaustyta duona

Šios duonos privalumai ir trūkumai

Kaip ir viskas šiame gyvenime, yra ir geroji, ir blogoji pusė, todėl pjaustytos duonos nebuvo mažiau, o dabar parodysime pagrindinius šios rūšies duonos vartojimo kasdieniame gyvenime privalumus ir trūkumus. .

Pranašumas

  • Puikiai tinka greitam užkandžiui.
  • Tai pati geriausia duona sumuštiniams.
  • Konsistencija ir skonis patinka visiems.
  • Juo lengva manipuliuoti.
  • Visiems amžiams.
  • Jį lengva kramtyti ir virškinti.
  • Puikiai dera su įvairiausiais ingredientais, todėl galime valgyti beveik bet kada.
  • Jei mokame išsirinkti sveiką, galime džiaugtis jo universalumu.
  • Jis tinka veganams ir vegetarams.
  • Didelė duonos įvairovė, ypač su sėklomis.
  • Gausu skaidulų (jei ji yra 100 % neatsiejama).

Trūkumai

  • Daug kalorijų.
  • Turtingas cukrų.
  • Netinka keto dietai.
  • Žemas mitybos lygis.
  • Sukurkite gliukozės šuolius.
  • Tuščios kalorijos.
  • Gamybos procesas yra pramoninis.
  • Jis yra itin apdorotas.
  • Rafinuoti aliejai ir rafinuoti miltai.
  • Jo sudedamosios dalys ir maistinės vertės.
  • Labai maža sotumo galia.
  • Nereikia daug kramtyti, todėl stemplėje gali susidaryti kamuoliukas ir užspringti.
  • Alergenai nėra gerai pažymėti.

Kaip išsaugoti pjaustytą duoną

Supjaustyta duona, jei kada nors palikome riekelę iš pakuotės, pastebėsime, kad ji lengvai kietėja. Taip yra dėl drėgmės trūkumo viduje. Kad jis nesukietėtų ir nesukeltų pelėsių, turite žinoti, kaip jį gerai išlaikyti.

Yra įvairių būdų, kaip gerai išsaugoti šios rūšies lakią duoną. Svarbiausia saugoti jį nuo saulės ir lango, kur jis liečiasi su vėju ir temperatūros pokyčiais. Jis turi būti paliktas vėsioje, sausoje vietoje.

Nereikia dėti į šaldytuvą tereikia gerai uždaryti pakuotę skalbinių segtuku, mazgu, maisto maišelio segtuku ar pan. Esmė ta, kad turime užkirsti kelią oro patekimui, todėl rekomenduojame prieš uždarant ištuštinti orą. Taip pat yra hermetiškai uždarytų maišelių ir indų, skirtų pjaustytos duonos riekelėms laikyti.

Jei pateks oras, pradės daugintis natūralios organinės medžiagos bakterijos, tai yra, prasidės žalių ir baltų pelėsio plotelių atsiradimas. Jei matome riekelę su šiuo, tikėtina, kad užkrėsti ir artimieji, todėl rekomenduojame tos duonos atsikratyti, jei nenorime viduriuoti, jausti diskomfortą ir vemti, be kitų rimtų pasekmių, jei nuryjame mikotoksinų. kurie yra kai kurių grybų gaminamos medžiagos, kurios yra toksiškos mūsų kūnui.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.