Vitaminas E gali būti ne toks populiarus kaip kiti gyvybingesni mikroelementai (pvz., vitaminas D), tačiau ši maistinė medžiaga yra tokia pat svarbi sveikatai.
Šio vitamino turėjimas lėkštėje yra labai svarbus dėl jo antioksidacinių ir imuninę sistemą stimuliuojančių savybių.
Kas yra vitaminas E?
Tai vienas iš keturių tirpių vitaminų riebaluose kartu su vitaminais A, D ir K. Tai reiškia, kad jis kaupiamas kūno riebaliniame audinyje ir taip pat geriau pasisavinamas valgant kartu su sveikųjų riebalų šaltiniu (nors daugumoje maisto produktų, kuriuose yra vitamino E, yra daug riebalų).
Jis natūraliai randamas įvairiuose augaliniuose maisto produktuose ir yra žinomas dėl savo galingų antioksidacinių savybių. Jis taip pat dalyvauja palaikant sveiką imuninę funkciją. Tai gali būti naudinga lėtinių uždegiminių ligų, tokių kaip diabetas ir osteoartritas, simptomų prevencijai arba gydymui. Vis dėlto, norint padaryti galutines išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Vietinis vitaminas E gali būti naudingas odai, tačiau neturėtume tikėti viskuo, ką žada ta senėjimą stabdanti kosmetika ar serumai, nes reikia daugiau tyrimų. Dauguma žmonių su maistu gauna pakankamai vitamino E, tačiau yra ir papildų. Tačiau daugelis papildų nėra reguliuojami taip, kaip dauguma vaistų, ir buvo įrodyta, kad tik viena vitamino E forma yra naudinga žmonėms (alfa-tokoferolis).
Yra tam tikrų šalutinių poveikių, kai valgote per daug ilgesnį laiką, ir tai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Jei svarstome į dietą įtraukti daugiau vitamino E, sveikatos problemas pirmiausia aptarsime su gydytoju.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino E
Kai reikia gauti reikiamą sumą, išprotėsite. Jo gausu visaverčiuose maisto produktuose, pvz amigdolai, žemės riešutai, lazdyno riešutai ir saulėgrąžų sėklos. Jo taip pat yra augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip saulėgrąžų, dygminų ir sojų pupelių aliejai.
Žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ir brokoliai, taip pat nesmulkinti grūdai, taip pat yra puikūs vitamino E šaltiniai. Tik būtinai rinkitės nesmulkintus grūdus, o ne rafinuotus grūdus. Daugiau nei 90 procentų viso grūdo vitamino prarandama rafinuojant ir perdirbant.
Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu šio vitamino, yra šie:
- Kviečių gemalų aliejus: 20,3 mg, 135% RDA 1 valgomajame šaukšte
- Saulėgrąžų sėklos: 7,4 mg, 49% DV 30 gramų
- Migdolai: 6,8 mg, 45% DV 30 gramų
- Saulėgrąžų aliejus: 5,6 mg, 37% DV 1 valgomajame šaukšte
- Dygminų aliejus: 4.6 mg, 31% DV 1 valgomajame šaukšte
- Žemės riešutų sviestas: 2.9 mg, 19% DV 2 šaukštuose
- Žemės riešutai: 2.2 mg, 15% DV 30 gramų
- Virti špinatai: 1.9 mg, 13% DV ½ puodelio
- Virti brokoliai: 1.2 mg, 8% DV ½ puodelio
Vitamino E nauda
Vitaminas E yra maistinė medžiaga, kuri organizme veikia kaip antioksidantas. Natūraliai jo yra tam tikruose maisto produktuose ir kartais pridedama prie kitų. Jis egzistuoja 8 cheminėmis formomis, nors alfa-tokoferolis yra ta forma, kuri geriausiai atitinka žmonių mitybos poreikius.
Šis vitaminas yra tirpus riebaluose, o tai reiškia, kad jis absorbuojamas ir panašiai per kūną patenka į riebalus. Jis saugomas kepenyse ir riebaliniame audinyje ir naudojamas, kai reikia.
Mažesnė pažinimo nuosmukio rizika
Šis antioksidacinis vitaminas gali padėti išlaikyti jūsų smegenis tinkamas senstant.
Remiantis ankstesniu 2000 m. balandžio mėn. New England Journal of Medicine tyrimu, atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo Alzheimerio liga sergantys žmonės. 1997 m. liepos mėn. Neurologijos archyve atliktas tyrimas parodė, kad vitamino E vartojimas su maistu ar papildais yra susijęs su mažesniu kognityvinių funkcijų nuosmukiu su amžiumi.
Be to, 2014 m. gruodžio mėn. Nutrients apžvalgoje teigiama, kad vitaminas yra susijęs su sveiko smegenų senėjimo skatinimas ir vėluojant funkciniam nuosmukiui, susijusiam su Alzheimerio liga. Tačiau norint visiškai patvirtinti teigiamą vitamino E poveikį smegenų sveikatai, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Turi antioksidacinių savybių
Pagrindinė vitamino E funkcija – veikti kaip antioksidantas, šalinantis ir sulaikantis laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti organizmą, susilpnindami ir suardydami sveikas ląsteles. Šis vitaminas turi savybę apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos, taip pat visiškai sustabdyti ląstelių laisvųjų radikalų gamybą.
Konkrečiai, maistinė medžiaga sustabdo reaktyviųjų deguonies rūšių arba laisvųjų radikalų, kurie susidaro oksiduojantis riebalams, gamybą. Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, taip apsaugodami nuo ląstelių pažeidimo. Vitaminas E organizme veikia kaip antioksidantas, o mokslininkai tiria, kaip jo priešuždegiminės savybės gali turėti įtakos tam tikrų lėtinių ligų palengvinimui ar valdymui, kai jis vartojamas kaip papildas.
Tai pagerina imuninę sistemą
Nors reikia daugiau tyrimų, yra keletas įrodymų, leidžiančių manyti, kad vitaminas E turi imunitetą stiprinantį poveikį, kuris gali pagerinti mūsų atsparumą infekcijoms, teigiama 2018 m. lapkričio mėn. žurnale „Nutrients“ paskelbtoje apžvalgoje.
Vitaminas E vaidina svarbų vaidmenį padedant palaikyti gyvybiškai svarbią imuninę sistemą, nes padeda užkirsti kelią bakterijų ir virusų atakoms prieš sistemą.
Naudinga odai
Vitaminas E yra įprastas brandžiai odai skirtos kosmetikos ingredientas ir dažniausiai naudojamas gaminiuose, skirtuose žaizdoms gydyti. Kadangi jis padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, jis gali padėti apsaugoti odą nuo aplinkos veiksnių. Nors kai kurie tyrimai parodė, kad vietinis vitaminas E gali turėti fotoapsauginės savybės (tai reiškia, kad gali padėti apsisaugoti nuo saulės spindulių sukeltų odos pažeidimų), nėra rimtų jo gydomojo poveikio įrodymų.
Kad būtų galima daryti išvadas apie vitamino E naudingumą odai, reikia atlikti labiau kontroliuojamus tyrimus, siūlančius dozavimą ir pagrindimą, kaip vartoti per burną, o ne vietiškai.
Deficito pasekmės
Vitamino E trūkumas dažniausiai būna gana retas, tačiau tam tikrais atvejais pasitaiko. žmonės su virškinimo sutrikimai arba kurie neįsisavina riebalų teisingai jiems gali atsirasti vitamino E trūkumas kartu su kitais riebaluose tirpiais vitaminais. Nors retais atvejais trūksta vitamino E, žmonės, sergantys cistine fibroze, Krono liga arba negalinčiais išskirti tulžies iš kepenų į virškinamąjį traktą, gali turėti lėtinį viduriavimą ir kartais jiems gali prireikti vandenyje tirpių vitamino formų. rezultatas. E. The kūdikiai Labai mažo svorio neišnešiotiems kūdikiams taip pat gresia vitamino E trūkumas.
Kitos grupės, kurioms gali būti naudingas vitamino E papildas, yra žmonės, kuriems yra padidėjusi akių ligų rizika arba diagnozuota tokių ligų kaip geltonosios dėmės degeneracija susijęs su amžiumi. Net moterys, kurių krūtys labai jautrios prieš menstruacijas, taip pat gali išbandyti vitamino E papildus, kad pagerintų simptomus.
Dažniausi vitamino E trūkumo simptomai gali būti:
- Retinopatija arba akių tinklainės pažeidimas, galintis turėti įtakos regėjimui
- Sumažėjusi imuninė funkcija.
- Sumažėjusi kūno judesių kontrolė, dar vadinama ataksija.
- Periferinė neuropatija, kuri yra periferinių nervų (dažniausiai rankų ar pėdų) pažeidimas, galintis sukelti silpnumą ar skausmą.
Sąveika ir pavojus sveikatai
Vitamino E papildai gali sąveikauti su įprastais vaistais:
- Antikoaguliantai ir antitrombocitai.
- Simvastatinas ir niacinas
- Aspirinas
- Tamoksifenas
- Ciklosporinas A
- Vėžio gydymas, pvz., chemoterapija ir spindulinė terapija.
Nors vitaminas E gali užkirsti kelią kraujo krešėjimui, tai gali būti ne gera žinia tiems, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus. Taip yra todėl, kad vitaminų papildai gali veikti per gerai, o tai reiškia, kad jie gali iki pavojingo laipsnio padidinti kraujavimo riziką.
Kalbant apie širdies sveikatą, buvo įrodyta, kad vitamino E papildai (kuriuose dažnai yra papildomų antioksidantų, tokių kaip vitaminas C) blokuoti DTL cholesterolio padidėjimą suaugusiesiems, vartojantiems statinus.
Vitamino E papildai
Svarbu atidžiai apsvarstyti bet kokį maisto papildą prieš įtraukiant jį į savo kasdienybę. Idealiu atveju maisto papildų reikėtų ieškoti pasikonsultavus su sveikatos priežiūros specialistu arba registruotu dietologu, kuris išmano papildus ir išmano jūsų ligos istoriją.
Kalbant apie vitaminą E, yra dviejų formų, kurias galima įsigyti kaip papildų:
- Natūrali forma: d-alfa-tokoferolis.
- Sintetinė forma: dl-alfa-tokoferolis.
Idealu visada rinktis natūralų būdą, nes jis yra aktyvesnis ir naudingesnis mūsų organizmui. Nors neturėtumėte pamiršti patikrinti dozę savo papildo etiketėje.