Apsipirkti veganiškus baltymų batonėlius gali būti sudėtinga ne todėl, kad augalinių baltymų pasirinkimas yra ribotas (tikiuosi, kad šis mitas bus išsklaidytas), bet todėl, kad iš tikrųjų yra tiek daug prekių ženklų, iš kurių galima rinktis.
Kiek gramų baltymų turėtumėte siekti? Ką apie pridėtinį cukrų, ingredientus ir baltymų šaltinius? Yra daug nereikalingų produktų, tačiau galite priimti sveikesnį ir labiau pagrįstą sprendimą, jei žinote, ko ieškoti.
Daugelyje baltymų batonėlių yra išrūgų, kurios yra šalutinis pieno pramonės produktas. Kadangi tai nepriimtina veganams, augaliniai baltymų šaltiniai naudojami kuriant veganiškus užkandžius ir baltymų batonėlius. Dažniausios baltymų turinčios sudedamosios dalys yra sojos (įskaitant sojos izoliatus) ir medžių riešutai. Jei esame alergiški riešutams, būsime atsargūs rinkdamiesi bet kokį sporto papildą.
Vidutinis baltymų batonėlis turi 8-10 gramų baltymų vienoje porcijoje. Kai kuriuose taip pat yra daug cukraus, kuris žymiai padidina angliavandenių koeficientą. Baltymų ir angliavandenių santykio palyginimas batonėlyje gali padėti išsirinkti labiau subalansuotą. Kartais baltyminiuose batonėliuose cukraus yra tiek pat, kiek ir šokolado plytelėje, o net ir toks natūraliai esantis cukrus nėra naudingas jūsų sveikatai, jei valgote reguliariai.
Pagrindinės charakteristikos
Dauguma žmonių patogumo dėlei ieško veganiškų užkandžių ar baltymų batonėlių. Tai lengvas, nešiojamas ir sveikas produktas, pavyzdžiui, keliaujant. Oro linijų bendrovės siūlo vegetariškų patiekalų, tačiau kai kurios nesiūlo veganiškų patiekalų, o oro uostuose sunku rasti žalio ir veganiško maisto. Kai kurių batonėlių nešiojimas gali padėti išvengti alkio jausmo.
Kai perkame tokio tipo sporto papildus, turime atsižvelgti į du pagrindinius veiksnius.
ingredientų sąrašą
Vertinant batonėlį, skaityti ingredientus, kurie sudedamųjų dalių sąraše yra pirmieji, turėtų prilygti skaitymui receptą, kurį galėjote pasigaminti patys. Logiškai mąstant, pirmasis ingredientas neturėtų būti saldiklis, pavyzdžiui, rudųjų ryžių sirupas ar tapijokos sirupas.
Pavyzdžiui, daugelyje augalinių baltymų batonėlių kaip pirmasis arba antrasis ingredientas dažnai nurodomas agavų arba rudųjų ryžių sirupas, ir tai nėra gerai. Maitinimo skydelyje sudedamosios dalys yra išvardytos nuo daugiausiai naudojamų ingredientų iki mažiausiai naudojamų ingredientų.
Pavyzdžiui, jei matome baltymų batonėlį, kuriame parašyta: „agavų sirupas, agavų nektaras, datulės, migdolai, quinoa, cinamonas ir jūros druska“, tai reiškia, kad jame yra daugiau rudųjų ryžių sirupo, agavos ir datulių (visi cukraus šaltiniai). nei kiti ingredientai. Paprastai pirmieji trys ingredientai, esantys etiketėje, sudaro didžiąją produkto dalį. Todėl patartina patikrinti sudedamąsias dalis ir, jei cukraus šaltinį matome kaip vieną iš trijų pirmųjų ingredientų, galbūt norėsite pasirinkti kitą, kuriame yra mažiau ingredientų arba kuriame yra mažesnis cukraus kiekis.
Gramai baltymų, angliavandenių ir riebalų
Norint tinkamai patenkinti kasdienį baltymų poreikį ir reguliuoti cukraus bei insulino kiekį kraujyje, kad energija būtų pastovi, batonėlyje turi būti bent 10 gramų baltymų ir gerai subalansuotas angliavandenių bei riebalų kiekis. Kai reikia įvertinti angliavandenių ir riebalų kiekį, žiūrėti vien gramus gali būti sudėtinga; Taip pat žr. Procentinė dienos vertė. Tai labiau subalansuota juosta, jei yra teisingas šių dviejų makroelementų indėlis.
Rekomenduojama rinktis batonėlį, kuriame būtų bent aštuoni – dešimt gramų aukštos kokybės augalinės kilmės baltymų, o daugiau – dar geriau. Baltymai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, sulėtindami cukraus įsisavinimo į kraują greitį. Jis taip pat skatina raumenų ląsteles, kad sukurtų liesus raumenis ir ilgiau išliks sotūs. Baltymų turtingas batonėlis taip pat puikus, jei norite įkrauti raumenų ląsteles po alinančios treniruotės.
Ko vengti baltyminiame batonėlyje?
Yra keletas komponentų, kuriuos geriau apriboti. Jei įmanoma, veganiškame baltymų batonėlyje vengsime pridėtinių cheminių medžiagų.
Priedai
Nusprendus įsigyti veganiškų baltymų papildus, bet kokia kaina reikėtų vengti dirbtinių saldiklių ir kitų priedų, taip pat cukraus alkoholių (poliolių), didelio intensyvumo saldiklių ir palmių aliejaus.
Pridėta cukrų
Stenkitės kuo mažiau pridėtinio cukraus (geras tikslas yra mažiau nei 13–15 gramų), tačiau apskritai svarbiau, kad stengtumėtės neviršyti dienos normų. Ekspertai rekomenduoja moterims suvartoti iki 25 gramų arba mažiau, o vyrams – iki 36 gramų ar mažiau.
Turėkite omenyje, kad kalbant apie sveiką mitybą, tikslas yra pirmiausia valgyti visavertį maistą. Baltymų batonėliai gali būti išsigelbėjimas, jei esate kelyje, ilgai treniruojatės arba tiesiog žiupsnelis ir jums reikia greito gėrimo. Be to, neapsigaukite į klaidingą mintį, kad jei tai veganiška, tai sveikiau. Jei neturite tinkamų ingredientų, neverta jų įtraukti į mūsų racioną.
rafinuoti aliejai
Taip pat verta vengti veganiškų baltymų batonėlių, pagamintų iš aliejaus, net ir sveikų, pavyzdžiui, rapsų, alyvuogių ar kokosų aliejaus. Kaip ir pridėtas cukrus, aliejai nėra visavertis maistas. Daug geriau pasirinkti batonėlį, kuriame yra visaverčių riebalų šaltinių, tokių kaip migdolai, kokosai, chia, linai, kanapės ir kt.
Šie šaltiniai ne tik aprūpins organizmą sveikais riebalais, bet ir turės skaidulų, vitaminų bei mineralų, kurių aliejuose nerasime. Taip pat nustatyta, kad augalinė dieta be aliejaus yra naudinga sergant diabetu, širdies ligomis ir bendram svorio išlaikymui.