Ar rausva druska geresnė už įprastą?

Pastaraisiais metais rinka sukėlė revoliuciją, nes tarp prekybos centrų lentynų įsiskverbė Himalajų druska. Iš pradžių ji patraukė dėmesį dėl savo rausvos spalvos, tačiau šiandien ji laikoma sveikesne nei įprastai naudojama jūros druska.

Remiantis populiariais įsitikinimais, šią druską sudaro 84 elementai, atkeliavę iš Khewra kasyklų (300 km nuo Himalajų). Ar tiesa, kad tai druska, kuri mums neša naudą, ar tai mada? Ar apsimoka mokėti daugiau?

Kas tai?

Himalajų rožinė druska yra rausvos spalvos druska, išgaunama iš Khewra druskos kasyklos, esančios netoli Himalajų Pakistane. Khewra druskos kasyklos yra viena didžiausių ir seniausių druskos kasyklų pasaulyje. Manoma, kad iš šios kasyklos surinkta rožinė Himalajų druska susidarė prieš milijonus metų išgaravus senoviniams vandens telkiniams.

Druska kasama rankomis ir minimaliai apdorojama, kad būtų pagamintas nerafinuotas produktas, kuriame nėra priedų ir kuris, kaip manoma, yra daug natūralesnis nei valgomoji druska. Kaip ir valgomoji druska, Himalajų rožinė druska daugiausia sudaryta iš natrio chlorido. Tačiau natūralus derliaus nuėmimo procesas leidžia Himalajų rožinei druskai turėti daug kitų mineralų ir mikroelementų, kurių nėra įprastoje valgomojoje druskoje.

Kai kurie mokslininkai mano, kad jame gali būti iki 84 skirtingų mineralų ir mikroelementų. Tiesą sakant, būtent tie patys mineralai, ypač geležis, suteikia jam būdingą rausvą spalvą.

Himalajų druska vs jūros druska

Akivaizdžiausias skirtumas tarp įprastos valgomosios druskos ir Himalajų druskos yra Rožinė spalva. Jo spalva nėra primesta dėl estetikos, o dėl skirtingų ją kuriančių komponentų. Himalajų druska turi daugiau priemaišų nei baltoji druska, todėl jos suteikia nepastebimai rausvą spalvą.

Be to, Himalajų druskoje yra mineralų, kurių įprastoje druskoje nerandame, pavyzdžiui, kalio, kalcio ar geležies. Galbūt tai, kas labiausiai skatina jo vartojimą, yra jo mažas natrio kiekis (84%), palyginti su balta druska (98%). Kad būtų dar blogiau, į baltąją druską pridedama lipnumą stabdančios medžiagos, vadinamos natrio aliumosilikatu, kad druskos nepriliptų viena prie kitos.

Tiek valgomoji, tiek rožinė Himalajų druska daugiausia susideda iš natrio chlorido, tačiau Himalajų rožinė druska turi iki 84 kitų mineralų ir mikroelementų.

Valgomojoje druskoje gali būti daugiau natrio, tačiau rožinėje Himalajų druskoje yra daugiau kalcio, kalio, magnio ir geležies. Tačiau šių mineralų kiekiai Himalajų rožinėje druskoje yra labai labai maži.

Jų randama tokiais mažais kiekiais, kad, pavyzdžiui, norint gauti rekomenduojamą paros kalio kiekį, reikėtų 1,7 kg rožinės Himalajų druskos. Nereikia nė sakyti, kad tai yra nerealus druskos kiekis. Daugiausia papildomų mineralų Himalajų rožinėje druskoje yra tokie maži kiekiai, kad vargu ar jie suteiks jums jokios naudos sveikatai.

Pranašumas

Tiesa, norėdami pastebėti šios druskos naudą, turėtume vartoti dideles dozes ir klystume dėl didelio natrio suvartojimo. Nors tiesa, kad nėra tyrimų, kurie šimtu procentų patvirtintų, kad Himalajų druska yra daug geresnė už baltąją, yra daug privalumų, apie kuriuos turėtumėte žinoti.

Pagerina kvėpavimo takų ligas

Druskos terapija – tai procesas, kurio metu kvėpavimo takų ligoms gydyti naudojama gryna Himalajų druska. Tam tikromis aplinkybėmis žmonės naudojasi druskos inhaliatoriumi, o kai kuriais atvejais žmonės turi sėdėti kambaryje, pripildytame daug druskos.

Įkvėpus šio druskos prisotinto oro, dalelės keliauja per visą kvėpavimo sistemą, o antibakterinės ir antimikrobinės druskos savybės išvalo plaučius ir sinusus. Gydymas druska taip pat gali padėti esant sezoninėms alergijoms ir krūtinės užgulimui. Galite naudoti net puodą, kurio pagalba šiltas sūrus vanduo teka per nosies ertmes ir jas išvalo.

Subalansuoja organizmo pH lygį

Turtingas Himalajų jūros druskos mineralų kiekis gali padėti subalansuoti organizmo pH lygį. Kai jūsų pH yra sveikas rūgšties ir šarmo santykis, tai labai paveiks jūsų bendrą sveikatą.

Be to, tinkamas pH padeda sustiprinti imunitetą ir užtikrina gerą virškinimą. Kadangi Himalajų jūros druskoje yra natrio ir kitų elektrolitų, ji tiesiogiai veikia kraujo pH.

Gerina virškinimą

Mes galime naudoti Himalajų druską, kad gautume prisotintą tirpalą, kuriame yra išgryninto vandens ir Himalajų druskos. Norėdami jį paruošti, į stiklainį užpildysime 1/4 Himalajų druskos ir įpilsime vandens iki kraštų.

Stiklainį uždengiame dangteliu ir paliekame tirpalui stovėti per naktį. Ryte druska ištirps vandenyje, o jei stiklainio apačioje liko druskos, vadinasi, vanduo užvirė, sugėrė visą druską ir yra visiškai prisotintas. Arbatinį šaukštelį šio vandens sumaišysime su stikline įprasto vandens ir gersime kiekvieną rytą, kad pamatytume rezultatus.

Tai pagerina miego kokybę

Teigiama, kad Himalajų jūros druska dėl didelio mineralų kiekio padeda skatinti geresnį ir ramesnį miegą. Gali būti sunku patikėti, bet pakankamai druskos valgymas įprastoje dietoje yra raktas į gerą nakties poilsį, nes tai natūrali miego pagalba.

Įrodyta, kad miego sutrikimai ir sutrikimai yra susiję su mažai natrio turinčia dieta. Tyrimas yra nedidelis, tačiau išvadose teigiama, kad dieta, turinti daug natrio (5000 miligramų per dieną), užmiega žymiai ilgiau ir pabunda mažiau vidurnakčio nei įprasta dieta.

Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Vienas iš svarbiausių organizmo sveikatos rodiklių yra cukraus kiekis kraujyje. Per mažas arba per didelis cukraus kiekis kraujyje turi atitinkamų trūkumų, o jei problema tampa labai rimta, ji gali būti labai sunki organizmui.

Juk diabetas – tai liga, kurią sukelia nuolat aukštas cukraus kiekis kraujyje. Kita vertus, žmonėms, kurie jau serga cukriniu diabetu, bus naudingas didelis Himalajų druskos suvartojimas.

Himalajų druskos privalumai

Naudojimas

Himalajų druska naudojama įvairiems dietiniams ir ne dietiniams tikslams.

valgyti ar gaminti

Apskritai su Himalajų druska galite gaminti taip, kaip darytume su įprasta valgomąja druska. Dėsime į padažus ir marinatus arba dėsime į maistą prie stalo.

Kai kurie žmonės netgi naudoja Himalajų druską kaip virimo paviršių. Galima įsigyti didelius druskos blokus ir naudoti juos kepti ant grotelių, kepti ir suteikti mėsai bei kitiems maisto produktams sūraus skonio. Šią rausvą druską galima įsigyti smulkiai sumaltą kaip įprastą stalo druską, tačiau neretai galima rasti ir stambių veislių, parduodamų didesnių kristalų dydžių.

Maisto gaminimo svarstymai

Kai matuojame bet kokios rūšies druską pagal tūrį, svarbu atsižvelgti į tai, kaip smulkiai ji sumalta. Gali tekti naudoti didesnį kiekį stambios druskos, kad ji atitiktų smulkiai sumaltos druskos druskingumą. Taip yra todėl, kad smulkiai sumalta druska susikaupia arčiau nei stambi druska, todėl tam tikrame tūryje yra daugiau.

Pavyzdžiui, 1 arbatinis šaukštelis bet kokios rūšies smulkiai sumaltos druskos gali turėti apie 2300 mg natrio, o 1 arbatinis šaukštelis stambios druskos skirsis priklausomai nuo kristalo dydžio, bet gali būti mažiau nei 2000 mg natrio.

Be to, Himalajų druskoje yra šiek tiek mažiau natrio chlorido nei įprastoje valgomojoje druskoje, į kurią gali tekti atsižvelgti gaminant maistą.

ne dietiniam naudojimui

Nors Himalajų druską galima naudoti įvairiai mitybai, yra ir nemažai populiarių ne dietinių naudojimo būdų. Rožinė druska naudojama kai kuriose vonios druskose, kurios teigiamai veikia odos būklę ir nuramina skausmingus raumenis.

Druskos lempos taip pat dažnai gaminamos iš Himalajų druskos ir, kaip teigiama, pašalina teršalus iš oro. Šios lempos susideda iš didelių druskos blokų su vidiniu šviesos šaltiniu, kuris šildo druską. Taip pat leisti laiką dirbtinuose druskos urvuose, suformuotuose su Himalajų druska, mėgsta žmonės, norintys pagerinti odos ir kvėpavimo problemų.

Tačiau tyrimai, patvirtinantys šiuos tris ne dietinius Himalajų rožinės druskos naudojimo būdus, yra gana silpni. Norint patvirtinti šiuos teiginius, reikia daugiau tyrimų.

Efectos secundarios

Druskos reikia kasdien, kad išliktume gyvi ir sveiki, tačiau per didelis druskos kiekis gali turėti rimtų pasekmių. Šalutinis Himalajų druskos poveikis taikomas visoms druskoms, net ir įprastai valgomajai druskai.

Edema arba skysčių susilaikymas

Edema yra matomas patinimas, kurį sukelia skysčių kaupimasis kūno audiniuose. Dėl druskos pertekliaus organizmas sulaiko vandenį, kuris nuteka į tarpląstelinių audinių erdves ir sukelia edemą. Natris jungiasi su vandeniu organizme ir padeda palaikyti skysčių balansą ląstelėse ir išorėje.

Todėl organizmas gali sulaikyti vandenį vartodamas labai sūrų maistą. Keletas mokslinių tyrimų rodo, kad didesnis natrio suvartojimas sukelia daugiau skysčių susilaikymo organizme ir sukelia edemą.

Sumažėjęs kaulų mineralinis tankis

Kalis gali neutralizuoti rūgšties kiekį ir užkirsti kelią kalcio praradimui iš kaulų, todėl padidėja kaulų mineralų tankis.

Padidėjus natrio kiekiui, kalio kiekis sumažėja, nes inkstai reaguoja į natrio perteklių, išskirdami jį su šlapimu. Deja, taip pašalinamas ir kalis.

padidėjęs kraujospūdis

Kūnas pašalina nepageidaujamus skysčius filtruodamas kraują per inkstus. Skysčio perteklius pašalinamas, kaupiamas šlapimo pūslėje ir galiausiai išsiskiria su šlapimu. Inkstai naudoja osmosą, kad pašalintų vandens perteklių iš kraujo. Būtinas kruopštus natrio ir kalio balansas.

Tyrimai rodo, kad druskos valgymas padidina natrio kiekį kraujyje ir pažeidžia subtilią pusiausvyrą, sumažindamas inkstų gebėjimą pašalinti vandenį. Dėl skysčių pertekliaus ir įtampos jautrioms kraujo arterijoms, vedančioms į inkstus, pakyla kraujospūdis.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: „Actualidad“ tinklaraštis
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.