Bičių pienelis yra didelis nežinomybė, nors prieš dešimtmetį (neperdedame) ji tapo gana madinga, tiek, kad beveik visas pienas, esantis rinkoje, atnešė šį priedą, ir net vaikams jo buvo paskirta esant menkiausiam nusiskundimui. sutrikimas. Tai maistas, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir, be to, tai nedidelis garsiojo vitamino B12 šaltinis, taip būtinas veganų ir vegetarų mityboje.
Pamažu bičių pienelis grįžta į diskusijų centrą ir vėl tiriama, ar ji tokia sveika, kaip buvome verčiami manyti daugelį metų, ar tikrai nenaudinga. Be to, nepaisant to, kad jis yra natūralus ingredientas, jis turi daug kontraindikacijų, kurias pamatysime straipsnio pabaigoje.
Kas yra bičių pienelis? Iš kur jis gautas?
Tai 100% natūralus gyvūninės kilmės produktas, būtent iš bičių, todėl nelaikomas veganišku ingredientu, nors yra vegetariškas.
Tiksliau sakant, želė gaunama iš jaunų bičių darbininkių (5–15 dienų amžiaus) ir šiuo skysčiu jos išskiria ir maitina avilio lervas per pirmąsias jų gyvenimo valandas, o bičių motinėlę – visą gyvenimą. Taigi jo didelis dydis, didelis vaisingumas ir ilgaamžiškumas.
Bičių pienelis susideda iš medaus, gėlių nektaro ir vandens, kurį šios jaunos bitės renka iš avilio ribų. Tada jie sumaišo jį su savo seilėmis, hormonais ir vitaminais. Autentiškas bičių pienelis yra kreminis, šiek tiek klampus, balkšvos, gelsvos spalvos, o skonis rūgštus ir šiek tiek atšiaurus, be to, kvapas labai specifinis, nes turi aštrumo.
Maistinė sudėtis
Tiesa ta, kad šis maistas galbūt nėra toks sveikas kaip vaisius, tačiau, atsižvelgiant į jo maistinę informaciją, jį vartoti sporadiškai yra gerai.
Matome, kad apie 14,5 % jo sudėties sudaro cukrus, ypač fruktozė, gliukozė, maltozė, trehalozė ir ribozė. Be kitų mažiau žinomų medžiagų, jame taip pat yra 13% baltymų, 4,5% riebalų ir vandens.
Kita vertus, bičių pienelis turi 16 vitaminų, kurie yra iš A, B, C, D ir E grupių. Tarp jų išskiriame tiaminą, riboflaviną, piridoksiną, folio rūgštį, nikotinamidą, pantoteno rūgštį. Be to, jame taip pat yra būtinų mineralų, tokių kaip magnis, kalcis, chromas, cinkas, silicis, manganas, varis, geležis, nikelis, siera, kalis ir fosforas.
Baigdami apie jo maistinę sudėtį, negalime pamiršti aminorūgščių, tokių kaip alaninas, cisteinas, asparto rūgštis, leucinas, lizinas, triptofanas, tirozinas, valinas, prolinas, glutamo rūgštis, treoninas, serinas, fenilalaninas ir glikokolis.
bičių pienelio privalumai
Daugelį metų bičių pienelis buvo siejamas su daugybe privalumų ir tiesa, kad daugelis mokslinių tyrimų patvirtino šią naudą. Kai kuriuos iš jų pateiksime žemiau.
Gerina imuninę sistemą
Vienas iš pagrindinių bičių pienelio privalumų yra būtent imuninės sistemos stiprinimas ir būtent dėl šios priežasties, be kita ko, rekomenduojama vartoti šį balkšvą skystį, ypač ankstyvame amžiuje, susidūrus su peršalimo pirmomis dienomis. žiemos.
Yra tyrimų, kurie 100% nepatvirtina, kad jis padeda stiprinti apsaugą ir imuninę sistemą, tačiau atsitinka taip, kad atsižvelgiant į vitaminų ir mineralų derinį, kurį turi želė, šis rinkinys yra labai naudingas mūsų organizmui.
Koncentracija ir intelektualinis pajėgumas
Tai mus domina, jei esame egzaminų metu, nors tam, kad jis veiktų, jau kurį laiką turime vartoti želė kasdien. Nepaisant to, šis maistas skatina susikaupimą ir atmintį dėl jame esančių B grupės vitaminų.
Negana to, paros dozė ir mes galėsime padidinti fizinį bei protinį darbingumą, palankiai veikiant mokymosi gebėjimus. Taip yra todėl, kad bičių pienelis visada buvo siejamas su energijos suteikiančia nauda, ir nors tai nebuvo 100% įrodyta, ji padeda būti geros nuotaikos ir aktyvesnio proto.
Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų
Bičių pienelis padeda išlaikyti cholesterolio kiekį, tai nėra kažkas stebuklingo, tačiau reguliarus jo vartojimas padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.
Tarkime, kad tai iš tikrųjų veiktų, kartu su želė kapsule turite valgyti subalansuotą mitybą, kurioje gausu vaisių ir daržovių bei mažai riebalų ir cukraus. Savo ruožtu sportuokite kelis kartus per savaitę.
Kaip ir kiti papildai ir priedai, pavyzdžiui, Danacol, želė veikia ir padeda, tačiau turite sumažinti maisto produktų, kurie skatina blogojo cholesterolio atsiradimą, vartojimą.
Kasdieninė dozė
Kasdien valgome daugybę maisto produktų ir beveik nesustojame pagalvoti, ar valgome daug cukraus, ar daugiau nei 4 kavos yra per daug, ar vakarienei tinka kepti kroketus 11 valandą nakties. Tačiau kai į mūsų gyvenimą ateina nežinomas maistas, greitai pasiteiraujame, ar tinka jį vartoti, ar ne ir kaip dažnai rekomenduojama.
Tokiu atveju rekomenduojama vartoti bičių pienelį ir jį galima valgyti bet kuriuo paros metu, nors geriausias laikas yra rytas nevalgius ir negerti daugiau nei 1 gramo bičių pienelio.
Nerekomenduojama viršyti dozės, nes ji turi tam tikrą neigiamą poveikį mūsų organizmui, pavyzdžiui, galvos skausmą, padidėjusį kraujospūdį, greitą širdies plakimą, pykinimą, vidurių užkietėjimą ir kitus tokius pat nemalonumus.
Kontraindikacijos
Ateiname prie įdomios dalies, prie smulkiojo šrifto, prie teksto, kuriame pasakome visą tiesą apie bičių pienelį ir kurios galbūt neskaitote kitur arba apie kurią visiškai nežinojote.
Žinoma, želė yra tinkama valgyti, tačiau smulkus šriftas neturėtų būti toks mažas dėl rimtų pasekmių.
Šis priedas nerekomenduojamas žmonėms, kurie yra alergiški žiedadulkėms, nes dėl didelio gėlių nektaro kiekio jis gali sukelti nepageidaujamų reakcijų, jei kas nors alergiškas žiedadulkėms vartoja bičių pienelį. Tokiu atveju rekomenduojame prieš vartojant papildą pasitarti su gydytoju specialistu arba išsitirti.
Jei esame nėščia, negalime vartoti želė. Pažiūrėkime, tai natūralus gyvūninės kilmės maistas, kuris iš principo neturėtų kelti problemų, tačiau atsargumo dėlei dėl visų šių abejonių geriau pasikonsultuoti su gydytoju specialistu. Be to, bičių pienelis nėra toks privalomas supermaistas, kad būtume priversti jį valgyti visą gyvenimą.
Tie, kurie serga astma, taip pat neturėtų vartoti bičių pienelio. Atsakymas labai paprastas, tai yra, kad tai gali sukelti dirginimą ir kvėpavimo sutrikimus, todėl geriau nebandyti, o jei tikrai norime išbandyti, prieš tai teks pasikonsultuoti su gydytoju.
Sergant hipertenzija, bičių pienelis taip pat neturėtume vartoti nei kasdien, nei retkarčiais. Šis papildas sukelia kraujospūdžio šuolius, todėl gali tapti Molotovo kokteiliu.
Adisono liga, apie ją žino labai mažai žmonių, ji susideda iš antinksčių pažeidimo, dėl kurio atsiranda kortizolio hormono trūkumas. Šis hormonas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, subalansuoja kraujospūdį, reguliuoja medžiagų apykaitą ir kt. Bičių pienelis tokiais atvejais gali sukelti labai rimtų pasekmių.