Alaus mielės yra vienaląsčiai grybai, dažniausiai naudojami duonos ir kitų maisto produktų gamyboje. Be to, jis naudojamas kaip maisto papildas, nes turi daug labai teigiamų savybių mūsų organizmui.
Alaus mielės – tai alaus gamybos metu susidarančių mielių rūšis. Jis dažnai naudojamas alternatyvioje medicinoje virškinimui palengvinti. Jis taip pat naudojamas daugelio sveikatos būklių, įskaitant peršalimą, gripą, viduriavimą ir diabetą, gydymui. Alaus mielės yra išdžiovintos, inaktyvuotos Saccharomyces cerevisiae grybelio ląstelės. Tai turtingas B grupės vitaminų, baltymų ir mineralų šaltinis. Alaus mielėse yra mineralinio chromo, kuris gali padėti organizmui geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Alaus mielės nėra tas pats, kas mielės, naudojamos alui gaminti ar kepti. Šios mielių rūšys yra aktyvios. Alaus mielių ląstelės nėra gyvos. Jų negalima iš naujo suaktyvinti. Saccharomyces cerevisiae taip pat skiriasi nuo Saccharomyces boulardii, mielių rūšies, naudojamos kaip probiotikas.
Nekilnojamasis turtas
Tai maistas, kuriame gausu augalinių baltymų ir skaidulų. Jame gausu B grupės vitaminų ir mineralų. Alaus mielėse yra mažų organizmų (mikrofloros), kurie padeda palaikyti tinkamą virškinamojo trakto veiklą. Tai maisto papildas, galintis pagerinti energijos lygį ir sustiprinti imuninę sistemą. Tai turtingas šaltinis:
- Chromas
- Baltymai
- Selenas
- Kalis
- Geležis
- cinkas
- Magnis
Tai taip pat puikus šių B grupės vitaminų šaltinis:
- Tiaminas (B1)
- Riboflavinas (B2)
- Niacinas (B3)
- Pantoteno rūgštis (B5)
- Piridoksinas (B6)
- Folio rūgštis (B9)
- Biotinas (B7)
nauda
Dėl probiotinių alaus mielių savybių tai gali būti veiksmingas būdas užkirsti kelią viduriavimui. Jis buvo naudojamas gydyti kitus virškinamojo trakto sutrikimus. Jis taip pat gali suteikti energijos ir padėti išlaikyti sveiką odą, plaukus, akis ir burną. Jis gali būti veiksmingas palaikant nervų sistemą ir stiprinant imuninę sistemą.
Alaus mielėse esantis chromas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, pagerindamas gliukozės toleranciją.
cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Alaus mielėse yra chromo, vadinamo gliukozės tolerancijos faktoriumi (GTC). Įrodyta, kad GTC pagerina atsaką į insuliną. Insulinas yra hormonas, padedantis ląstelėms naudoti cukrų energijai gauti.
Tai taip pat gali padėti organizmui lengviau pasisavinti insuliną iš kraujo. Šis veiksmas gali padėti žmonėms, turintiems atsparumą insulinui – būklę, kuri gali sukelti diabetą. Vienas tyrimas parodė, kad suaugusiems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kurie vartojo 1,800 miligramų alaus mielių per dieną, po 9 savaičių cukraus kiekis kraujyje sumažėjo 12%. Žmonių, vartojusių placebą, cukraus kiekis kraujyje padidėjo 7%.
geras odai
Jo biotino, cinko ir vitamino B kiekis daro jį sąjungininku, kuris palankiai veikia mūsų odos būklę. Tai padeda ląstelių regeneracijai to paties audinio.
Vitaminas B stiprina mūsų nagus, plaukus ir kaulus. Be to, jis stiprina imuninę sistemą ir suteikia energijos. Jie būtini optimaliam mūsų nervų sistemos funkcionavimui, o tai lemia gerą fizinę ir emocinę būseną.
Palaiko imuninę sistemą
Jo maistinė sudėtis leidžia riebalus, angliavandenius ir baltymus paversti energija. Tokiu būdu jis padeda išvengti infekcijų ir kai kurių ligų. Taip pat tai suteikia mums gyvybingumo ir padrąsinimo kasdienybę žvelgti su optimizmu.
Kai kurie žmonės naudoja alaus mieles peršalimui, gripui ir kitoms viršutinių kvėpavimo takų infekcijoms gydyti. Neaišku, kaip alaus mielės kovoja su šiomis infekcijomis. Kai kurie šalininkai teigia, kad alaus mielės padidina imuninį atsaką tokiu būdu, kuris padeda organizmui „gydytis pačiam“. Yra keletas šio poveikio įrodymų, tačiau jie nėra labai stiprūs.
Taip pat yra tam tikrų įrodymų, kad alaus mielių papildai gali palengvinti viršutinių kvėpavimo takų infekcijas žmonėms, kurie jau serga.
Atkuria žarnyno florą
Jis padeda atkurti žarnyno floros būklę, kai ji buvo pažeista, pavyzdžiui, vartojant kai kuriuos vaistus.
Tai taip pat gali padėti esant dirgliosios žarnos sindromui. Dirgliosios žarnos sindromas yra virškinimo sutrikimas, dažnai sukeliantis pilvo skausmą, dujų susidarymą, viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.
Vieno tyrimo duomenimis, žmonėms, sergantiems IBS, kurie vartojo alaus mieles, buvo 51% didesnė tikimybė, kad IBS simptomai sumažėjo bent 50%, palyginti su placebu.
Efectos secundarios
Prieš vartodami alaus mieles turėtume pasitarti su gydytoju. Papildai, tokie kaip alaus mielės, gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Alaus mielių šalutinis poveikis paprastai yra lengvas. Dažniausias šalutinis poveikis yra dujų perteklius, pilvo pūtimas ir į migreną panašūs galvos skausmai.
Nustosime vartoti alaus mieles ir nedelsdami kreipsimės į gydytoją, jei pajusime skausmą krūtinėje, spaudimą gerklėje ar krūtinėje, dusulį. Šis šalutinis poveikis gali rodyti alerginę reakciją į alaus mieles.
Alaus mielės yra B grupės vitaminų šaltinis, tačiau jose nėra B12. Nepakankamas B12 kiekis gali sukelti anemiją, todėl svarbu įsitikinti, kad su maistu turite B12 šaltinių.
Kitos kontraindikacijos yra šios:
- Jo negalima vartoti, jei yra alergija mielėms.
- To reikėtų vengti, jei vartojate vaistus nuo diabeto. Dėl to cukraus kiekis kraujyje gali sumažėti per mažai (hipoglikemija).
- Kai kurie tyrimai rodo, kad alaus mielės gali pabloginti tokias sąlygas kaip opinis kolitas arba Krono liga.
- Tai gali pakenkti žmonėms, kurių imuninė sistema susilpnėjusi, pavyzdžiui, organų transplantacijos gavėjams ir žmonėms, sergantiems pažengusia ŽIV. Tai gali sukelti grybelinę infekciją.
- Nėra daug alaus mielių saugos tyrimų, todėl vaikai ir nėščios arba maitinančios krūtimi žmonės turėtų vengti jo vartoti.
- Tai gali padidinti riziką moterims, sergančioms pasikartojančiomis mielių infekcijomis. Šansai maži. Vis dėlto galime vengti alaus mielių, jei turime aktyvią mielių infekciją.
Kaip jis naudojamas?
Norėdami įtraukti jį į mūsų racioną kaip maisto papildą, geriau tai daryti su miltelinėmis sausomis mielėmis arba dribsniais. Nors galite jį rasti skysčio ar tablečių pavidalu.
Jį rasite ekologiškų prekių parduotuvėse, nors šiuo metu galima rasti daugelyje prekybos centrų.
Pabarstykite juo ant salotų, jogurto ar kokteilių. Paprastai jis turi gana stiprų kartaus skonį, nors šiandien jis parduodamas apdorotas, kad pašalintų šį pojūtį.
Jis yra be glitimo ir laktozės ir yra idealus papildas, pilnas naudos jūsų kūnui. Taigi dabar jūs žinote, kad silpnumo ar mažos energijos akimirkomis tai gali būti labai naudinga. Taip pat ir metų laikais, kai pastebite, kad jūsų nagai ar plaukai yra silpni ir negyvi.