Taip, taip, salierai. Daržovė, į kurią niekada neatsižvelgiama, bet kuri yra labai maistinga ir turi paslaptį, kuri galvoje skamba kaip miesto legenda. Salierai padeda mums virškinti tiek, kad apsaugo nuo pilvo pūtimo, vien dėl to jie jau nusipelno mūsų pagarbos. Ir netgi turi raminamąjį poveikį ir padeda numesti svorio. Tai gana didelis atradimas.
Salierai yra viena iš sveikiausių daržovių, jie taip pat padeda numesti svorio, o kaip tai pasiekia ir kas yra neigiamos kalorijos, paaiškinsime vėliau. Bet pirmiausia pažvelgsime į salierų maistines vertes ir sužinosime, koks yra didžiausias kiekis, kurį galima suvalgyti per dieną, iki galo, žinodami, ką salierai mums duoda ir ar jis turi kontraindikacijų.
Visada akcentuojame įvairų mitybą, kurioje yra daug įvairių vaisių, daržovių, ankštinių augalų, sėklų, pieno produktų, palaipsniui mažiname mėsos, pramoninio ultraperdirbto maisto, sulčių iš koncentrato, cukrų, rafinuotų miltų, mažai suvartojamo maisto kiekį. - kokybiškos alyvos ir kt. Ir mes tai sakome tiksliai, kad mums netrūktų maistinių medžiagų, todėl šiandien mūsų pagrindinis veikėjas yra salieras, kaip ir tas, kurį laiko Pokémon Farfecht'd.
Salierų maistinės vertės
Salierai apipinti įvairiomis miesto legendomis, viena iš kurių teigia, kad juos kramtant ir virškinant išeikvojama daugiau energijos, nei patys salierai suteikia. Taip yra dėl jų „ neigiamų kalorijų “. Ne tai, kad šis skaičius iš tikrųjų yra neigiamas; 100 gramų salierų yra 16 kilokalorijų. Skirtumas tas, kad jų kalorijų indeksas yra toks mažas, kad galiausiai sudeginama daugiau energijos nei suvartojama.
Taip pat turime 3 gramus angliavandenių, 1,34 gramo cukrų, be baltymų ar riebalų, 1,6 gramo skaidulų ir beveik 96% salierų yra vanduo.
Be šių maistinių verčių, mes turime ir kitų būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mineralai. Tiksliau, kiekviename 100 gramų salierų turime 449 TV vitamino A, 3,1 mg vitamino C, 29,3 mg vitamino K ir 36 mg vitamino B9 (folio rūgšties).
Kalbant apie mineralus, 40 gramų salierų turime 260 mg kalcio, 11 mg kalio, 24 mg magnio, 80 mg fosforo ir 0 mg natrio.
Kaip jį įtraukti į savo mitybą?
Gali būti, kad a priori mums sunku įtraukti salierus į savo kasdienį racioną, bet taip tikrai nėra. Salierai yra ne tik keista daržovė puode, nei viena iš daržovių, kurias naudojame kepiniams.
Salierai yra labai pigūs, o kai juos pamėgsime, norėsis valgyti kasdien, ypač kai žinome visą jo naudą organizmui, be neigiamų kalorijų.
Pavyzdžiui, galime pagaminti sriubas, kremus su salierais, salotas, sveikus kokteilius, troškintas daržoves, padažus mėsai ar žuviai, gratinuoti orkaitėje, veganiškos lazanijos pagrindą, troškinti, salierų vichissoise, įdarą koldūnams, keptą salierą. su sūriu ir kt.
Viskas skanu ir jau vandeninga burna... Bet yra į ką retai atsižvelgiame, ypač kai tai maistas, kurį labai mėgstame ir „negalime nustoti valgyti“.
Žinome, kad visuose maisto produktuose yra įvairių maistinių medžiagų, tačiau vitaminų ir (arba) mineralų perteklius gali sukelti tam tikrą neigiamą poveikį, todėl persistengti nerekomenduojama, tas pats pasakytina ir apie salierus. Štai kodėl nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 3 saliero stiebų per dieną.
Pagrindiniai salierų privalumai mūsų kasdienybėje
Apie salierus jau žinome daug, ko prieš 5 minutes visiškai nežinojome. Dabar tereikia žinoti, kodėl taip gera valgyti salierą ir kaip kiekviena šios daržovės šakelė naudinga mūsų organizmui. Tikrai nuo šiol į salierą žiūrėsime kitomis akimis.
Diuretikas ir širdžiai sveikas poveikis
Anksčiau matėme, kad šioje daržovėje yra natrio, kalio ir taip pat eterinio aliejaus, vadinamo apioliu. Ši trijulė pasižymi puikia diuretikų galia, skatindama šlapimo rūgšties pašalinimą iš organizmo. Tai taip pat padeda pašalinti inkstų ar tulžies pūslės akmenis, jei tokių yra.
Kalbant apie širdį, tai yra širdžiai naudinga daržovė, nes padeda išvengti hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų. Visa tai yra dėl junginio, vadinamo apigeninu, todėl jis taip rekomenduojamas hipertenzija sergančių pacientų mityboje.
Gerina virškinimą ir padeda numesti svorio
Jei jums sunku virškinti maistą, pats laikas pabandyti suvalgyti žalią arba virtą saliero stiebą su kiekvienu valgiu; skirtumą pamatysite iš karto. Taip yra todėl, kad ši daržovė turi tirpių skaidulų ir beveik 96 % sudaro vanduo, o tai padeda sklandžiai virškinimo procesui, ypač žarnyno tranzito metu.
Taip atsisveikinsime su dujomis, pilvo pūtimu, vidurių užkietėjimu ir kitais nemalonumais. Be to, šios savybės mažina skrandžio rūgštingumą ir skrandžio sekreciją, todėl tai labai naudinga virškinimo sistemai.
Dėl didelio vandens kiekio skrandis greičiau pasisotina, todėl jį rekomenduojama naudoti laikantis lieknėjimo dietų. Tai ir tai, ką mes anksčiau paaiškinome apie neigiamas kalorijas. Be to, jei valgome žalią, ši nauda pagerėja, nes tai skatina lėtą kramtymą.
Reguliuoja mėnesines
Salieruose yra vitamino C ir folio rūgšties – dviejų būtinų maistinių medžiagų, reguliuojančių menstruacijas ir palengvinančių menopauzės sukeltus simptomus. Pasiekiama – normalizuoti ir sureguliuoti menstruacijų ritmą, priartinant iki vidurio, tai yra sumažina, jei menstruuojame daug, ir pagerina, jei menstruacijų yra.
Prisiminkime, kad jei turime tam tikrų ciklo anomalijų, geriausia pasikonsultuoti su specialistu ir pasitikrinti, kad būtų pradėtas gydymas ir viskas vyktų natūralia eiga.
natūralus švelnus raminamasis preparatas
Jei turime problemų su nemiga arba laikotarpiais, kai labai sunku užmigti, dabar žinome, kad salierai turi raminamąjį poveikį , nors ir LABAI švelnų, ir tai, ką jie pasiekia, yra nervų sistemos reguliavimas ir užmigimo skatinimas.
Yra begalė namų gynimo priemonių su salierais, pavyzdžiui, salierų arbata, šilta grietinėlė, sriuba, salierų sultys su medumi, desertui paimkite dvi žalias šakeles ir pan. Tikrai pamažu pastebėsime, kaip jaučiamės labiau atsipalaidavę ir pradedame jausti mieguistumą, tačiau turime nutiesti kelią ir atsipalaiduoti tyloje ar su muzika lovoje.
Kontraindikacijos valgyti salierą
Kaip ir viskas šiame gyvenime, beveik viskas, ką valgome ir geriame, turi kontraindikacijų arba neigiamo poveikio, todėl šios daržovės nesiruošė būti mažiau. Galime būti ramūs, kad tai nėra kažkas toksiško, aišku, tik yra keletas aplinkybių, kai šios daržovės nerekomenduojama vartoti jokiomis aplinkybėmis.
Ši daržovė pasižymi emmenagogu ir stimuliuoja kraujotaką gimdoje, todėl ji tokia naudinga menstruacijoms, bet ne nėštumo metu . Ji gali padidinti persileidimo riziką.
Diuretikų savybės nuostabios, kol kas viskas puiku, bet nerekomenduojama, jei sergame inkstų ligomis. Be to, dėl diuretikų savybių sumažėja organizmo kalio atsargos, todėl ją reikėtų kompensuoti.