Remiantis įvairių tyrimų rezultatais, rekomenduojama, kad dieta daugiausia būtų sudaryta iš žemo glikemijos indekso (GI) maisto produktų, nes jie yra sveikas energijos šaltinis, nesukeliant staigių gliukozės kiekio šuolių. Šiuo atveju mes sutelksime dėmesį į vaisiuose esantį cukrų. Yra įvairių rūšių vaisiai, kuriuose yra didesnis ar mažesnis cukraus (fruktozės) kiekis.
Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie 7 mažiausiai cukraus turintys vaisiai ir kokia jo mažinimo svarba.
Vaisių cukraus tyrimai
Remiantis žurnale Hospital Nutrition paskelbta apžvalga, tam tikri tyrimai rodo, kad vaisių cukrus, vartojamas su skaidulomis, gali sumažinti glikemijos atsaką dėl lėtesnio absorbcijos proceso žarnyne, todėl tai yra patogus pasirinkimas.
Priešingai, vaisių vartojimas suteikia ne tik angliavandenių, bet ir daugybę sveikatą stiprinančių maistinių medžiagų, tokių kaip mineralai, vitaminai ir daugybė antioksidantų junginių. Tačiau jei jums reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje arba planuojate suvartoti didelį kiekį vien vaisių, rekomenduojama rinktis mažai cukraus, daug skaidulų turinčius, vidutiniškai prinokusius vaisius ir vartoti juos žalius. ir neapdorota forma.
Iš viso yra septyni vaisiai, kuriuose yra minimalus cukraus kiekis. Baltos duonos skalėje vaisių glikemijos indeksas paprastai svyruoja nuo 56 iki 103.. Be to, kaip minėjome anksčiau savo tyrimų apžvalgoje, renkantis vaisius su mažesniu glikemijos indeksu, padidėja jų vartojimo nauda.
7 vaisiai be cukraus
Siekdami užtikrinti, kad vaisiai būtų vartojami be per didelio cukraus kiekio, išvardinsime 7 vaisius, žinomus dėl mažo cukraus kiekio.
Mėlynė
Mėlynės, kurios Juose yra 6,1 g cukrų 100 g, jie yra ne tik turtingas kalio, bet ir puikus mangano šaltinis. Be to, jie siūlo įvairių būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas C, B3, K, beta karotinas ir liuteinas.
Mėlynių nauda sveikatai yra daug. Šių uogų melsvą atspalvį lemia didelė antioksidantų antocianinų koncentracija. Šie junginiai atlieka lemiamą vaidmenį saugant širdies ir kraujagyslių sistemą, taip pat gerinant atmintį ir regėjimą. Be to, jie kovoja su priešlaikinio senėjimo padariniais ir padeda išvengti infekcijų, ypač šlapimo takų.
Avietė
Avietės, žinomos dėl savo intensyvaus, aštraus skonio, turi nepaprastai mažą cukraus kiekį, tik 4,6 g 100 g. Nepaisant to, juose gausu būtinų maistinių medžiagų. Šis gyvybingas vaisius gali pasigirti įspūdingu kalcio, geležies, kalio ir seleno asortimentu, taip pat daugybe vitaminų C, E, K, B3, B5 ir B9. Be to, avietės yra puikus beta karotino ir liuteino šaltinis.
Avietės yra žinomos dėl įvairių savo privalumų, įskaitant antioksidacines, diuretines, valončias ir antireumatines savybes. Ląstelienos, ypač pektino, padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą, reguliuojant žarnyno judėjimą.
Braškė
Su nuostabiu natūraliu saldumu, ši medžiaga yra tik 5–7 gramai cukrų 100 gramų, be to, daugiau nei 90 % organinio vandens. Ne tik tai, bet ir puikus pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, B3, B5 ir B9, tiekėjas. Be to, jame yra cholino, liuteino ir įvairių organinių rūgščių, kurios prisideda prie jo detoksikuojančių savybių ir gebėjimo palengvinti reumatinius simptomus.
Geležies, kalcio ir kitų būtinų mineralų gausa, randama braškėse, išskiria jas kaip remineralizuojančius ir antianeminius vaisius, išryškinančius kai kuriuos jo reikšmingus privalumus.
Sandía
Šis konkretus vaisius, turintis tik 4,5 g cukraus 100 g, laikomas vienu iš mažiausiai kalorijų turinčių. Likusius 95 % sudaro daugiausia vanduo ir skaidulos. Visų pirma, jame yra daug vitamino C ir karotinų, įskaitant beta karotiną (provitaminą A) ir likopeną. Be to, tai yra geras pagrindinių mineralų, tokių kaip kalis ir kalcis, šaltinis.
Arbūzas turi daug naudos sveikatai. Dėl savo diuretikų ir valomųjų savybių jis puikiai papildo svorio metimo režimus ir yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų infekcijų, prostatos problemų ir artrito. Be to, jis vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį.
Melionas
Melionas, kuriame yra Daugiau nei 90 % organinio vandens ir 6 g cukrų 100 g – tai gausus antioksidantų beta karotenų ir liuteino kiekis. Šie junginiai apsaugo odą nuo saulės žalos ir skatina sveiką įdegį. Be to, melionas yra vertingas vitamino C, B3 ir B9, taip pat kalio, seleno, fosforo ir cholino, gerinančių atmintį, šaltinis.
Meliono vartojimo pranašumai apima optimalų inkstų sistemos funkcionavimą, todėl jis yra puikus natūralus valiklis.
Gervuogė
Gervuogės yra išskirtinis šaltinis įvairių mikroelementų ir yra tik 5,1 g cukrų 100 g. Juose gausu būtinų mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, kalis, cinkas ir selenas, taip pat gyvybiškai svarbių vitaminų, tokių kaip C, B3 ir B9. Be to, gervuogėse gausu antioksidantų, tokių kaip liuteinas ir beta karotinas (provitaminas A). Be to, jie yra puikus vitamino K šaltinis, kuris padeda krešėti kraujui.
Gervuogės turi daug privalumų, tačiau pastebimas pranašumas yra gausus obuolių rūgšties, pektino ir nemažos antocianinų kiekis. Šie antioksidaciniai pigmentai ne tik suteikia gervuogių mėlyną atspalvį, bet ir saugo imuninę bei kraujotakos sistemas.
Nektarinas
Dėl savo panašumo į persiką nektarinas išsiskiria savo siūlome tik 8 g cukrų 100 g, o įspūdingas beveik 90 % vandens kiekis. Jis ne tik drėkina, bet ir turi daug kalio, fosforo, cinko ir geležies. Be to, jis yra vertingas vitamino C, B3 ir cholino šaltinis, ypač kai jis vartojamas nepašalinant žievelės.
Nektarino pranašumai yra jo beta karotinas ir kriptoksantinas, kurie yra antioksidantai ir vitamino A pirmtakai. Šie elementai atlieka lemiamą vaidmenį apsaugant odą nuo saulės daromos žalos ir stimuliuojant imuninę funkciją.
Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite sužinoti daugiau apie 7 vaisius, kuriuose yra mažiausiai cukraus.