žuvis ir vėžiagyviai
Be odos, nevirtos ir kartais dribsnių pavidalo žuvys. Net nepagalvokite, kad džiūvėsėliuose keptos lydekos (tik 40 % žuvies) yra geras pasirinkimas norint įtraukti žuvį į savo mitybą, net ir vaikams.
Labai gera mintis nusipirkti nuluptos ir sutrupintos žuvies naminiam troškiniui gaminti arba dėti į salotas. Be to, jums nereikės eiti į žuvies prekybininką, kad pasirinktumėte vieną ar kitą. Į ką reikėtų atsižvelgti nustatant produkto be vandens kiekį, kurį atneša kiekviena pakuotė. Aš turiu galvoje, pažiūrėkite į grynas svoris išvengti vandens, kuris paprastai dengia produktą, kad būtų išvengta oksidacijos ir dehidratacijos.
Jie taip pat labai rekomenduojami nuluptos krevetės dėti į naminius daržovių troškinius arba salotas; taip pat kai kurie midijos virti, kad būtų galima įdėti į paelją arba amatininkų fideuá. Venkite itin apdorotų šaldytų maisto produktų, nes juose yra tik dažiklių ir saldiklių, kurie pagerina natūralų skonį.
Vaisiai
Galite nusipirkti natūralių vaisių ir užšaldyti namuose, jei manote, kad neketinate jų vartoti, kol jie nesuminkštės. Nors tikrai pastebėjote, kad jau yra įmonių, prekiaujančių miško vaisiais, mangais, kokosais, persikais, braškėmis ar pjaustytais bananais, paruoštais dėti į jogurtą ar trintuvą.
Jie puikiai tinka vaisių kokteiliams, ypač dabar vasarą.
Žinoma, valgykite juos natūralia forma Jis suteikia mums daug daugiau maistinių medžiagų nei šaldyti produktai. Pavyzdžiui, raudoni vaisiai gali prarasti iki 15% savo vitaminų kiekio.
Daržovės ir bulvytės
Vartojimui visiškai tinka brokoliai, kopūstai, morkos, pupelės, žirniai, špinatai, artišokai ir kt. Išvengsite daržovių stiebų pjaustymo ar odelės lupimo, o norėdami įtraukti jas į savo receptus, turėsite jas virti.
su kepti daržoves Galėtume padaryti išimtį – jie yra iš anksto paruošti ir užšaldyti. Žinoma, norėsite perskaityti maistingumo etiketes, kad pasirinktumėte kuo sveikesnius ingredientus.
Grybai, svogūnai, paprika ir susmulkintas česnakas
Nebereikia pjaustyti svogūnų, paprikų ar česnakų, nebeverkti ir turėti blogą kvapą rankose!
Tai padės jums greitai ir visiškai sveikai paruošti kepsnį per trumpą laiką. Taip pat nesijaudinkite dėl jo savybių ar maistinių medžiagų, nes jie puikiai išsilaikę ir jie nesusirgs, palikę juos eteryje. Net ir šaldymo procesas praranda dalį maiste esančio vandens, todėl daugelis jo mikroelementų sukoncentruojami maksimaliai.
