Deja, nėra stebuklingos formulės, kai reikia pagerinti artritą. Tačiau jei sergate šia liga, galite šiek tiek palengvinti simptomus pakeisdami tai, ką valgote. Štai kaip yra susiję dieta ir artritas, geriausias ir blogiausias maistas nuo sąnarių skausmo, sustingimo ir patinimo.
Kaip dieta veikia uždegimą?
Yra daugiau nei 100 artrito tipų, tačiau kiekvienas iš jų pasižymi lėtiniu sąnarių uždegimu, kuris gali sukelti patinimą ir skausmą.
Ūminis arba trumpalaikis uždegimas iš tikrųjų yra sveika organizmo reakcija, padedanti apsaugoti organizmą. Karščiavimas, kuris padeda kovoti su infekcijomis, yra ūminio uždegimo pavyzdys. Šio tipo uždegimas atslūgsta, kai išnyksta grėsmė organizmui, teigiama 2019 m. gruodžio mėn. žurnale „Nature Medicine“ paskelbtame straipsnyje.
Lėtinis, arba ilgalaikis, uždegimas yra ta pati reakcija, bet ji yra nuolatinė. Jūs neturite karščiavimo 24 valandas per parą, 7 dienas per savaitę, tačiau uždegimas jūsų organizme yra, nors ir mažesniu mastu. Šis lėtinis uždegimas yra susijęs su tokiomis ligomis kaip širdies ligos, 2 tipo diabetas ir metabolinis sindromas, teigiama straipsnyje žurnale „Nature Medicine“.
Uždegimas atsiranda dėl skirtingų priežasčių sergant įvairių tipų artritu. Sergant osteoartritu, dažniausiai pasitaikančiu tipu, uždegimą sukelia sąnarių nusidėvėjimas. Kita vertus, reumatoidinis artritas (RA) yra autoimuninė liga, todėl uždegimas atsiranda dėl to, kad organizmas klaidingai atakuoja sąnarius.
Šio uždegiminio atsako slopinimas gali padėti kontroliuoti skausmą ir kitus nepatogius artrito simptomus, todėl jūsų mityba yra svarbi: tam tikri maisto produktai gali padidinti arba sumažinti uždegimą organizme.
Maistas, kurį reikia apriboti arba vengti sergant artritu
Cukrus
Tai reiškia pridėtinį cukrų, kuris į maisto produktus dedamas perdirbimo metu (pagalvokite apie saldintus gėrimus, tokius kaip gazuoti gėrimai ir užkandžiai). Turėtumėte riboti pridėtinio cukraus kiekį vartodami kuo mažiau.
Sotieji riebalai
Riboti sočiųjų riebalų kiekį savo mityboje reiškia valgyti mažiau raudonos mėsos, nenugriebtų pieno produktų, sviesto ir sūrio.
Remiantis 2017 m. kovo mėn. žurnale „Arthritis Care and Research“ paskelbtu tyrimu, sumažinus sočiųjų riebalų kiekį maiste ir pakeitus juos mononesočiaisiais riebalais (pvz., riešutais, avokadais ir augaliniais aliejais), gali padėti sulėtinti kelio osteoartrito progresavimą.
Trans-riebalai
Tai dirbtiniai riebalai, kuriuos Maisto ir vaistų administracija 2015 m. uždraudė kaip maisto ingredientą. Tačiau jų vis dar labai mažais kiekiais yra perdirbtuose kepiniuose , kurie ingredientų sąraše buvo iš dalies hidrinti.
Omega-6 riebalų rūgštys
Omega 6 savaime nėra blogai, tačiau problema yra tada, kai Omega-6 ir Omega-3 santykis yra mažas. Tikslas yra sumažinti santykį, o tai reiškia, kad mažiau Omega-6 ir daugiau Omega-3 riebalų rūgščių, padedančių sumažinti skausmą, susijusį su artrito uždegimu, teigiama 2018 m. vasario mėn. straipsnyje, paskelbtame Clinical Journal of Pain.
Stenkitės vengti perdirbtos mėsos ir rinkitės jūros gėrybes bei liesesnius žole šeriamos mėsos gabalus.
glitimas ir kazeinas
Glitimas yra baltymas, randamas kviečiuose, rugiuose ir miežiuose, o kazeinas yra baltymas, randamas pieno produktuose. Jei esate jautrus bet kuriam iš šių, tai gali sukelti uždegiminį atsaką.
Ryšys nėra visiškai aiškus, tačiau kai kurie žmonės, sergantys reumatoidiniu artritu, palengvėjo laikydamiesi veganiškos dietos be glitimo, remiantis 2018 m. vasario mėn. „Open Rheumatology Journal“ paskelbtu tyrimu.
Pagrindinė teorija yra ta, kad kai laikotės augalinės dietos, sumažinate gyvūninės kilmės produktų (pieno ir mėsos) kiekį, todėl pašalinate daugumą uždegimą skatinančių maisto produktų, padedančių kontroliuoti RA simptomus. Ir atvirkščiai, dietos, kuriose yra daug gyvulinės kilmės produktų ir mažai skaidulų, gali pabloginti artritą arba sukelti daugiau paūmėjimų.
Maistas leidžiamas sergant artritu
Dieta, orientuota į artrito simptomų palengvinimą, paprastai apima maisto produktus, kurie gali padėti sumažinti uždegimą, o ne jį skatinti. Tačiau nėra vieno požiūrio, kuris tiktų visiems; kas tinka vienam, gali netikti kitam.
Vaisiai ir daržovės
Ne paslaptis, kad vaisiai ir daržovės yra rekomenduojami gerai sveikatai, tačiau jų vaidmuo malšinant artrito skausmą slypi specialiuose junginiuose, vadinamuose fitocheminėmis medžiagomis, kurios yra atsakingos už kovą su uždegimu.
Rekomenduojama įtraukti tokius vaisius kaip granatai, mėlynės, avietės ir braškės , nes juose gausu polifenolių, įskaitant antocianinus, kvercetiną ir įvairių tipų fenolio rūgštis. Visi šie junginiai yra plačiai žinomi dėl savo stipraus priešuždegiminio poveikio.
Žolelės ir prieskoniai
Žolelės ir prieskoniai taip pat yra priešuždegiminių junginių šaltinis.
Petražolės , bazilikas , kalendra , imbiero šaknis , cinamonas ir ciberžolė yra vieni maistingiausių ir priešuždegiminių maisto produktų.
Omega-3 riebalų rūgštys
Šių specialių riebalų daugiausia yra žuvyje , bet jų taip pat galite rasti riešutuose, linų sėmenyse ir chia sėklose . Jie naudingi sąnarių sveikatai, nes tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgščių vartojimas sumažina dviejų uždegiminių baltymų: C reaktyviojo baltymo (CRB) ir interleukino-6 kiekį.
Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus yra svarbi Viduržemio jūros dietos dalis. Šis aliejus yra mononesotieji riebalai, ir mokslininkai mano, kad tai yra viena iš priežasčių, kodėl Viduržemio jūros dieta padeda sumažinti uždegimą.
Remiantis 2019 m. rugpjūčio mėn. žurnale „Nutrients“ paskelbtu tyrimu, nustatyta, kad ypač tyras alyvuogių aliejus gerina žarnyno sveikatą ir mažina uždegimą organizme.