Šiandien yra labai žinoma technika, padedanti maitintis sveikai, be to, ji gali mums labai padėti, kad mūsų vaikai valgytų įvairesnius. Tai sveikos lėkštės metodas arba lėkštės dieta. Šiame tekste mes jums pasakysime viską, ką ši paprasta technika gali padaryti už mus, ir tai nėra mažai.
Lėkštės dieta buvo sukurta 2011 m., visai neseniai, Visuomenės sveikatos mokyklos Mitybos skyriaus ekspertų. Harvardo universitetas, ir kiekviena diena įgauna vis geresnę reputaciją. Kalbama apie sąmoningą lėkštės padalijimą, kad ji būtų spalvinga, įvairi ir subalansuota, kai kalorijos lieka izoliuotos fone, o mes suteikiame svarbą maistinėms medžiagoms.
Smagus būdas išmokti valgyti, susikurti sveikas porcijas ir paskatinti pradėti nuo sveiko gyvenimo. Be to, jis galioja visoms amžiaus grupėms, kaip matysime visame tekste.
Kas tai yra ir kam jis skirtas?
Sveikos lėkštės metodas yra būtent toks, naudokite mums įprastą maisto lėkštę ir padalinkite ją į porcijas. Kaip vaikų mokykliniai indai su skirtingais skyriais arba vaikiški silikoniniai indai, kurie taip pat turi skirtingus skyrelius, kuriuos galima įdėti į aukštą kėdutę.
Kažkas panašaus, bet įsivaizduojamai, nes mūsų lėkštė bus plokščia ir be fizinių padalijimų. Tikslas – maitintis įvairiai ir subalansuotai, neapsunkinant abejonių, ar suvalgėme daugiau vieno maisto, o kito mažiau.
Plokštės padalijimus sužinosime kitame skyriuje. Lėkštės metodas, dar žinomas kaip Harvardo lėkštė, naudojamas sveikai, įvairiai ir subalansuotai valgyti, į vieną lėkštę surenkant beveik visas mūsų organizmui reikalingas maistines medžiagas. Tai yra jūsų tikslas. Tobulindami mitybą pageriname savo esamą ir būsimą sveikatą, galime išvengti net vėžio.
Šis metodas gali būti naudojamas 3 pagrindiniai dienos valgymaity pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Desertai eina atskirai, tačiau ekspertams visada aišku, kad vaisiai turi atsirasti. Galima maišyti su natūraliu nesaldintu graikišku jogurtu ir mažiausiai 75% šokolado drožlėmis, sėklomis, riešutais ar kuo tik norime, bet visada turtingas maistinėmis medžiagomis.
Kaip sukurti tobulą patiekalą
Kalbant apie tobulą patiekalą, visi pasakys, kad jo nėra, tačiau šis metodas mus labai priartina prie to tobulumo. Standartinėje, maždaug 23 cm skersmens plokščioje lėkštėje padarome 3 įsivaizduojamus padalijimus, kur 50% sudaro daržovės ir žalumynai, o kiti 50% yra padalinti į 25% kokybiškų baltymų ir 25% angliavandenių.
Tada gėrimas turi būti dedamas be cukraus, todėl jame lieka vietos tik vandeniui, kavai, arbatai ir 100% natūralioms vaisių sultims. Desertui visada rekomenduojami švieži vaisiai, o jei jie yra konservuoti, jie turi būti savo sultyse ir be pridėtinio cukraus.
Daržovės ir žalumynai suteiks mums vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų, angliavandeniams skirti 25% suteiks mums reikiamos energijos, o 25% baltymų sudaro ne tik mėsa, žuvis ir paukštiena, bet ir riešutai, ankštiniai augalai, kiaušiniai. ir kt.
Kita informacija yra paros dozės. Pavyzdžiui, Ispanijos nutukimo tyrimo draugijos duomenimis, suaugęs žmogus turėtų valgyti ankštines daržoves 3 kartus per savaitę, riebią žuvį 4 kartus per savaitę, liesą mėsą mažiau nei 4 kartus per savaitę, labai ribotą kiekį raudonos mėsos ir visas daržoves bei vaisius. dienos.
Kitos rekomendacijos yra 4 kiaušiniai per savaitę, 20 gramų riešutų per dieną, pašalinant papildomus cukrus, tokius kaip gaivieji gėrimai, šokoladiniai batonėliai, energetiniai gėrimai ir kt. ir sportuokite bent 3 kartus per savaitę vidutinio intensyvumo.
Tai padeda numesti svorio?
Žinoma, gerinant mitybą, vengiant itin perdirbto maisto, kontroliuojant angliavandenių, saldžių gėrimų, pramoninių kepinių ir kt. suvartojimą, didinant daržovių, šviežių produktų, vaisių, kokybiškų baltymų kiekius, kuriant įvairų valgiaraštį, po truputį. mažai pastebėsime savo svorio pokyčius.
Pagerinkite dietąTai pagerina mūsų gyvenimą, verčia mus geriau suvokti, ką valgome, prarandame nerimą, laikomės grafikų, jaučiamės energingesni ir pan. Visa tai padeda numesti svorio ir gerina mūsų vidinę ir išorinę sveikatą. Netinkama mityba gali sukelti net riebią odą, spuogus, raumenų skausmą ir antsvorį.
Reikia pasakyti, kad toks lėkštės būdas arba lėkštės dieta yra nešiotis sveiką mitybą ir paversti ją žaidimu, tačiau tai nėra pati dieta. Jei manome, kad mums reikia mitybos specialisto pagalbos, turime jos prašyti. Jei norime tik pagerinti savo gyvenimo įpročius ir mitybą, Harvardo lėkštė gali būti raktas.
Ar tinka bet kokiam amžiui?
Atsakymas yra taip, bet vaikas negali valgyti tiek pat kiek suaugęs, nei taip dažnai. Kitaip tariant, vaikų mityba turi būti labai subalansuota, kad jie suvartotų visas reikalingas maistines medžiagas, o tam jie turi valgyti daug daržovių, grūdinių kultūrų, ankštinių augalų, vaisių, sėklų, riešutų bei mažinti raudonos mėsos ir saldžių gėrimų vartojimą. pavyzdžiui, šokoladiniai kokteiliai, Coca Cola, Nestea, Vandenis ir pan. Kaip paaiškiname toliau.
Pavyzdžiui, vaikas turi maitintis sveikai, įvairiai, kad valgymo faktas jį jaudina, kad tai nuoseklūs valgiai ir porcijos ir pan. Vaikas nuo 3 iki 6 metų kasdien reikėtų valgyti viso grūdo duoną, pieno produktus, vaisius ir daržoves; ankštiniai augalai ne daugiau kaip 4 kartus per savaitę; ryžiai, makaronai ir bulvės taip pat ne daugiau kaip 4 kartus per savaitę; iki 4 kiaušinių per savaitę; žuvis ir mėsa, kuri yra riebi žuvis ir liesa mėsa apie 3 kartus per savaitę ir viskas, kas yra konditerinė, aštru, saldu, kepta, greitas maistas ir kt., labai sporadiškai arba geriau niekada.
Vyresnio amžiaus žmonėms šis būdas taip pat labai tinka, nes taip lengviau viską matyti vienoje vietoje, nereikia keisti indų ir neštis bei neštis. Vyresnio amžiaus žmonėms maistas turi būti lengvai nuryjamas, didinti hidrataciją, būti smulkiais gabalėliais ir neturėti nieko, kas galėtų pakenkti dantims ar virškinimo sistemai.