Kadangi makroelementai, tokie kaip baltymai, angliavandeniai ir riebalai, atsiduria dėmesio centre, skaidulos nesulaukia tokio triukšmo, kokio jos nusipelnė. Tiesą sakant, daugelis šių dienų madingų dietų yra skirtos prisotinti riebalais (pvz., keto) arba baltymais, tačiau ląsteliena lieka pamiršta svarbia vieta, kai kalbama apie svorio metimą.
Nauda valgyti skaidulų norint numesti svorio
Tyrimai parodė, kad valgydami pakankamai skaidulų, galite pagerinti širdies sveikatą, virškinimą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir taip, padėti numesti svorio.
Tiesą sakant, 2019 m. spalio mėn. žurnale „The Journal of Nutrition“ atliktas tyrimas, kuriame 345 žmonės šešis mėnesius laikėsi daug skaidulų turinčios, ribojančios kalorijų dietos (mažiausiai 20 gramų per dieną), nustatė, kad maistinės skaidulos. skatina svorio metimą ir dietos laikymąsi turintiems antsvorio ar nutukusiems.
Maistinės skaidulos padeda reguliuoti hormonus ir sulėtinti skrandžio ištuštinimą, kuris yra susijęs su didesniu sotumo jausmu.
Skaidulos taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyjeKadangi insulinas yra riebalus kaupiantis hormonas, mažas cukraus kiekis kraujyje yra labai svarbus norint sumažinti atsaką į insuliną ir taip pagerinti svorio metimo rezultatus.
3 dažniausios skaidulų valgymo klaidos, kurių reikia vengti
Jūs pasitikite „netikra“ pluoštu
Kadangi daugumos žmonių mityboje trūksta skaidulų, daugelis maisto produktų įmonių įveda maistines medžiagas į supakuotus užkandžius, tokius kaip ląstelienos batonėliai, dribsniai, traškučiai ir net kai kurie saldūs vaisių užkandžiai. Tačiau šiuose maisto produktuose esančios skaidulos nėra tokios, kokios gausite valgydami daržoves, vaisius ir nesmulkintus grūdus.
Skaidulos, kurios sintetiniu būdu dedamos į supakuotus maisto produktus, vadinamos funkciniai pluoštai. Funkcinės skaidulos yra bet koks pluošto ingredientas, kuris nėra gaunamas iš viso maisto. Tai yra beta gliukanai, inulinas, cikorijos šaknis ir daugelis kitų.
Kol kas neįrodyta, kad šios funkcinės skaidulos turėtų neigiamo poveikio jūsų sveikatai, tačiau jos gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, ypač tiems, kuriems yra per didelis plonosios žarnos bakterijų augimas (SIBO) arba disbioze.
Jie taip pat nebūtinai turi tokią pat naudą, kaip skaidulos iš viso maisto. Pavyzdžiui, 2017 m. vasario mėnesio apžvalgoje, paskelbtoje Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale, nustatyta, kad funkcinės skaidulos nemažina MTL (blogojo) cholesterolio lygio taip, kaip tirpios skaidulos iš daržovių ir vaisių.
Per greitai padidinate skaidulų suvartojimą
Kita dažna klaida, kurią žmonės daro vartodami skaidulą, yra drastiškas jų suvartojimo padidėjimas, dėl kurio gali atsirasti pilvo pūtimas, mėšlungis, vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir dujų susidarymas. Kad išvengtumėte šių nemalonių simptomų, pabandykite palaipsniui didinti suvartojamo maisto kiekį.
Užuot padidinę kasdienį daržovių suvartojimą nuo vieno puodelio iki penkių puodelių per naktį, pabandykite pridėti papildomą puodelį daržovių per savaitę, kad jūsų žarnynas prisitaikytų.
Taip pat stenkitės nevalgyti per daug skirtingų rūšių riešutų ir sėklų vienu metu arba per daug pupelių ir lęšių per vieną dieną. Pupelėse ir lęšiuose yra ne mažiau kaip penki gramai skaidulų ½ puodelio. Ir nors jie gali būti labai maistingi, valgant per daug, gali atsirasti daugiau dujų, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas.
negeriate pakankamai vandens
Didėjant skaidulų suvartojimui, taip pat svarbu padidinti hidratacijos lygį, kad gautumėte visą naudą.
La Tirpus pluoštas, Jis randamas pupelėse, riešutuose, sėklose ir kai kuriuose vaisiuose bei daržovėse. Jis ištirpsta vandenyje, kad susidarytų į želė panaši medžiaga, kuri padeda išlaikyti sotumą ilgesnį laiką. Galima sakyti, kad ji panaši į kempinę jūsų sistemoje. Ši kempinė išsipučia ir padeda sulėtinti maisto patekimą iš skrandžio į plonąją žarną, todėl jaučiatės labiau patenkinti ir pilni energijos.
La netirpus, Jo yra nesmulkintuose grūduose ir daržovėse, todėl jūsų išmatos tampa tankesnės, kad tuštinimasis būtų sveikas, tačiau tam reikia kaupti vandenį.