Tikrai esate girdėję apie garsiąją „podagrą“, dar vadinamą turtingųjų liga. Tai viena iš geriausiai žinomų patologijų, atsirandančių dėl šlapimo rūgšties sutrikimų. Jei skaitote šį straipsnį, taip yra todėl, kad esate labai smalsus arba, deja, kenčiate nuo kokių nors problemų.
Žemiau paaiškiname, kas yra šlapimo rūgštis, kokias problemas ji gali sukelti organizme ir kokia turėtų būti mityba, siekiant sumažinti jo kiekį kraujyje.
Kas yra šlapimo rūgštis?
Šlapimo rūgštis yra cheminis junginys, kurį mūsų organizmas sukuria, kai nori sumažinti medžiagų, vadinamų purinai. Purinus gali gaminti pats kūnas arba jie gali būti suvartojami su maistu.
Taigi mūsų organizmas gali panaudoti šiuos purinus ląstelių regeneracijos procesams arba pašalinti juos su šlapimu šlapimo rūgšties pavidalu.
Problema ta, kad šalinimas su šlapimu yra gana prastas ir gali būti, kad rūgštis pradeda kauptis kraujyje. Normalus kiekis mūsų organizme turėtų būti nuo 2 iki 4 mg 100 ml kraujo. Jei jis viršija 7 mg, atsiranda vadinamoji hiperurikemija.
Ši hiperurikemija gali sukelti dvi gana įprastas problemas:
- Kūrimas natrio uratų arba kristalų. Šie kristalai gali kauptis sąnariuose ir sukelti uždegimą artrito forma. Be to, šią problemą dažniausiai lydi garsieji inkstų akmenys; kuris ne tik labai skausmingas, bet ir gana agresyvus organams.
- podagros priepuolis Mes tai minėjome anksčiau. Kristalų kaupimasis sąnariuose taip pat gali sukelti podagros priepuolį. Dažniausiai jis matomas didžiajame kojos piršte, tačiau gali atsirasti ir kituose kūno sąnariuose (daugiausia galūnėse ir sąnariuose).
Kaip pašalinti hiperurikemiją?
Jei, deja, jau pastebime tam tikrus simptomus, pirmiausia reikėtų kreiptis į gydytoją apžiūrai. Gali būti, kad jis jums atsiųs gydymą, bet greičiausiai jis patars atlikti du pagrindinius žingsnius: drėkinimą ir mitybą.
Pašalinkite perteklių per šlapimą
Šlapimo pH aiškiai nulems mūsų šlapimo rūgšties kiekį. Kai maitinamės netinkamai, pH tampa daug rūgštesnis ir purinų pasišalinimas su šlapimu tampa problemiškesnis. Todėl visada turime turėti gerų mitybos įpročių, kad išvengtume tokio tipo patologijos ir sumažintume bet kokias sveikatos problemas.
Laikydamiesi tinkamos mitybos, pasieksime neutralų pH ir galėsime palaipsniui šalinti rūgščių kiekį kraujyje per šlapimą.
Specialus maistas
Ideali dieta kraujo rūgšties kiekiui sumažinti turi stengtis kontroliuoti tris pagrindinius veiksnius:
Šlapimo pH. Kaip minėjome anksčiau, turime laikytis dietos, kurios dėka šlapimo pH būtų neutralus, kad pašalintume rūgšties perteklių. Tai galima pasiekti laikantis toliau pateiktų nurodymų:
- Gerkite pakankamai skysčių, daugiausia vandens ir daržovių sultinio (be druskos). Atsisakykite alkoholio (distiliuoto, alaus, vyno), kofeino ir bet kokių gaiviųjų gėrimų vartojimo.
- Venkite valgyti maistą, kuriame yra daug druskos, ir sumažinkite druskos kiekį, kurį naudojate gamindami.
- Vartokite bazinį maistą (daržoves, bulves, vaisius, saldžiąsias bulves) ir sumažinkite rūgštinančių maisto produktų (duonos, makaronų, ryžių, mėsos, žuvies ir kiaušinių) vartojimą.
Sumažinkite suvartojimą purinai. Jūsų dienos racione turi būti mažas purinų kiekis. Tai yra, jūs turite ne tik atkreipti ypatingą dėmesį į maistą, kurį valgote, bet ir į gaminimo būdą. Kai verdame maistą su purinais, didžioji jo dalis patenka į virimo vandenį. Taigi toks gaminimo būdas yra vienas geriausių būdų sumažinti purinų kiekį lėkštėje.
Žinoma, nepasinaudokite galimybe gerti to sultinio.
Būkite atsargūs fruktozė. Fruktozę, esančią daugelyje vaisių ir itin perdirbtų produktų, organizmas pasisavina ir metabolizuoja į ksantiną. Šis ksantinas yra purinas, kuris virsta šlapimo rūgštimi. Esant šlapimo rūgšties pertekliui, rekomenduojama per dieną suvartoti po gabalėlį vaisiaus, pasirenkant tą, kuriame yra mažiausiai fruktozės. Kai kurie pavyzdžiai: abrikosai, kiviai, mangai, greipfrutai, kokosai, papajos, arbūzas, braškės, apelsinai, melionai, ananasai ir persikai.
Būkite ypač atsargūs su pomidoras. Nepaisant to, kad dauguma iš mūsų jį valgome kaip daržovę, pomidoras yra vaisius, todėl jame yra fruktozės. Štai kodėl kai kurie ekspertai nerekomenduoja jo vartoti, bet ir visiškai neišbraukia iš dietos.
Kaip tai veikia maistą?
Jei sergame podagra, kai kurie maisto produktai gali sukelti priepuolį, padidindami šlapimo rūgšties kiekį. Triggeriuose maisto produktuose dažnai yra daug purinų – medžiagos, natūraliai randamos maiste. Kai virškiname purinus, organizmas gamina šlapimo rūgštį kaip atliekas.
Sveikiems žmonėms tai nerūpi, nes jie efektyviai pašalina šlapimo rūgšties perteklių iš organizmo. Tačiau žmonės, sergantys podagra, negali veiksmingai pašalinti šlapimo rūgšties pertekliaus. Todėl a dieta, kurioje gausu purinų gali kauptis šlapimo rūgštis ir sukelti podagros priepuolį.
Laimei, mokslas rodo, kad ribojant maistą, kuriame yra daug purinų, ir vartojant tinkamus vaistus, galima išvengti podagros priepuolių. Tačiau yra šios taisyklės išimtis. Taip pat buvo įrodyta, kad daug purino turinčių daržovių Jie nesukelia podagros priepuolių. Įdomu tai, kad saldūs ir fruktozės gėrimai gali padidinti podagros ir podagros priepuolių riziką, net jei juose nėra daug purinų.
Kita vertus, mokslas rodo, kad neriebūs pieno produktai, sojos produktai ir vitamino C papildai gali padėti išvengti podagros priepuolių, nes sumažina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Kai žinosime, kad purinai yra žalingiausi tiems žmonėms, kurie kenčia nuo problemų dėl šlapimo rūgšties, papasakosime apie kai kuriuos maisto produktus, kurių turėtumėte vengti, kad sumažintumėte hiperurikemiją. Nors tai tiesa, į šį sąrašą taip pat reikėtų atsižvelgti norint gyventi visiškai sveiką gyvenimą kartu su fiziniais pratimais.
Saldainiai
Bet koks itin apdorotas produktas kenkia organizmui, tačiau pyragą paima pramoniniai kepiniai. Pramoniniai saldumynai yra viena iš pagrindinių šlapimo rūgšties pertekliaus kraujyje priežasčių, kuri taip pat skatina kristalų atsiradimą sąnariuose ir inkstuose.
Cukrus, jo gamybos procesas ir likusios sudedamosios dalys daro jį produktu, kuris nerekomenduojamas hiperurikemija sergantiems pacientams (ir bet kuriam sveikam žmogui).
Cukrus
Turime ne tik būti ypač atsargūs su fruktozės kiekiu, bet ir gaiviuosiuose gėrimuose, saldumynuose ar kepiniuose esantis cukrus yra žalingas.
Mėsa
Mėsa yra vienas iš daugiausiai purinų turinčių maisto produktų. Idealu yra sumažinti jų suvartojimą, tačiau nereikia jų atsisakyti nuo savaitės dietos. Žinoma, raudona mėsa šiuo atžvilgiu yra žalingesnė ir turėtume ją išbraukti iš dietos. Kaip ir be paštetų, dešrų, subproduktų...
Mėlynoji žuvis ir vėžiagyviai
Kaip ir mėsos atveju, šiai būklei turime pasirinkti tam tikras sveikesnes žuvis. Jie rekomenduoja tuną ar kardžuvę pakeisti jūrų lydeka arba jūrų liežuviais.
Be to, vėžiagyviai yra visiškai uždrausti. Jo vartojimas tiesiogiai padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir gali sukelti dieglius ar podagrą. Štai kodėl ji vadinama „turtuolių liga“.
Rekomenduojami maisto produktai
Nors podagrai palanki dieta pašalina daugelį maisto produktų, vis tiek yra daug mažai purino turinčių maisto produktų, kuriais galime mėgautis. Manoma, kad maisto produktai turi mažai purinų, kai juose yra mažiau nei 100 mg purinų 100 gramų. Štai keletas mažai purino turinčių maisto produktų, kurie paprastai yra saugūs žmonėms, sergantiems podagra:
- Vaisiai: visi vaisiai paprastai tinka podagrai. Vyšnios netgi gali padėti išvengti priepuolių, nes sumažina šlapimo rūgšties kiekį ir mažina uždegimą.
- Daržovės: visos daržovės yra tinkamos, įskaitant bulves, žirnius, grybus, baklažanus ir tamsiai žalias lapines daržoves.
- Ankštiniai augalai: Leidžiami visi ankštiniai augalai, įskaitant lęšius, pupeles, sojų pupeles ir tofu.
- Riešutai: visų rūšių riešutai ir sėklos.
- Nesmulkinti grūdai: tai avižos, rudieji ryžiai ir miežiai.
- Pieno produktai: visi pieno produktai yra saugūs, tačiau mažai riebūs pieno produktai atrodo ypač naudingi.
- Kiaušiniai
- Gėrimai: kava, arbata ir žalioji arbata
- Žolelės ir prieskoniai: Visos žolelės ir prieskoniai.
- Augaliniai aliejai: įskaitant kokosų, alyvuogių ir linų aliejus
maistą saikingai
Be organų mėsos, raudonos mėsos ir tam tikros žuvies, daugumą mėsos galima valgyti saikingai. Jo suvartojimas turėtų būti ribojamas iki 115–170 gramų kelis kartus per savaitę. Juose yra nedidelis purinų kiekis, kuris laikomas 100–200 mg 100 gramų. Todėl per didelis jų suvartojimas gali sukelti podagros priepuolį.
Kai kurie iš šių maisto produktų yra:
- Mėsa: tai vištiena, jautiena, kiauliena ir ėriena.
- Kitos žuvys: šviežioje arba konservuotoje lašišoje purinų kiekis paprastai yra mažesnis nei daugelyje kitų žuvų.
Kitos rekomendacijos
Be dietos, yra keletas gyvenimo būdo pokyčių, kurie gali padėti sumažinti podagros ir podagros priepuolių riziką.
Mesti svorį
Jei sergame podagra, antsvoris gali padidinti priepuolių riziką. Taip yra todėl, kad dėl antsvorio galime tapti atsparesni insulinui, o tai lemia atsparumą insulinui. Tokiais atvejais organizmas negali tinkamai panaudoti insulino, kad pašalintų cukrų iš kraujo. Atsparumas insulinui taip pat skatina aukštą šlapimo rūgšties kiekį.
Tyrimai rodo, kad svorio metimas gali padėti sumažinti atsparumą insulinui ir sumažinti šlapimo rūgšties kiekį. Taip pat rekomenduojama vengti greitų dietų, kad stengtumėtės labai greitai numesti svorio valgydami labai mažai.
Darykite daugiau mankštos
Reguliarus pratimas yra dar vienas būdas išvengti podagros priepuolių. Pratimai gali ne tik padėti išlaikyti sveiką svorį, bet ir išlaikyti žemą šlapimo rūgšties kiekį.
Vienas tyrimas parodė, kad tie, kurie bėgo daugiau nei 8 mylias per dieną, turėjo 50% mažesnę podagros riziką. Tai taip pat iš dalies lėmė mažesnis svoris.
išlik hidratuotas
Drėgmės laikymasis gali padėti sumažinti podagros priepuolių riziką. Taip yra todėl, kad pakankamas vandens suvartojimas padeda organizmui pašalinti šlapimo rūgšties perteklių iš kraujo ir pašalinti jį su šlapimu.
Jei daug sportuojame, dar svarbiau išlaikyti hidrataciją, nes per prakaitą galite prarasti daug vandens. Atsižvelgiant į dietos rekomendacijas sumažinti šlapimo rūgšties kiekį, vanduo ir žolelių arbatos yra geriausias būdas išlaikyti hidrataciją.
Venkite alkoholio
Alkoholis yra dažnas podagros priepuolių sukėlėjas. Taip yra todėl, kad organizmas gali teikti pirmenybę alkoholio pašalinimui, o ne šlapimo rūgšties pašalinimui, todėl šlapimo rūgštis gali kauptis ir formuotis kristalams.
Vienas tyrimas parodė, kad geriant vyną, alų ar alkoholinius gėrimus padidėja podagros priepuolių rizika. Išgėrus nuo vieno iki dviejų gėrimų per dieną rizika padidėjo 36 proc., o išgėrus du ar keturis gėrimus per dieną – 51 proc.
vitamino c papildas
Tyrimai rodo, kad vitamino C papildai gali padėti išvengti podagros priepuolių, nes sumažina šlapimo rūgšties kiekį. Atrodo, kad vitaminas C tai daro padėdamas inkstams pašalinti daugiau šlapimo rūgšties su šlapimu.
Tačiau vienas tyrimas parodė, kad vitamino C papildai neturėjo jokios įtakos podagrai. Mokslas apie vitamino C papildus nuo podagros yra naujas, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima padaryti tvirtas išvadas.