Maisto gaminimas garuose yra vienas sveikiausių maisto gaminimo būdų, nes nepridedama jokių papildomų ingredientų, tokių kaip riebalai ar aliejus. Dėl šios priežasties Lékué yra puikus būdas sukurti skanų, gerai paruoštą maistą.
Lékué ir maisto garintuvai tikrai verti pinigų už sveiką mitybą, kurioje gausu natūralių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, ir tiems, kurie nori vienu ypu garinti daug daržovių. Kalbant apie mažesnius kiekius, Lékué taip pat yra mažesnių formatų.
Kas yra Lekue?
Garintuvas yra vienas naudingiausių ir praktiškiausių virtuvės prietaisų. Jis skirtas gaminti maistą garų karštyje. Dauguma „Lékué“ priedų telpa į karštu vandeniu pripildytą keptuvę arba ant jos, arba į mikrobangų krosnelę. Po to perforuotas įdėklo pagrindas leidžia garams apsupti ir šildyti maistą.
Nors naudoti maisto garintuvą skamba paprastai, reikia kantrybės ir kelių valandų gaminimo, kol įvaldysite šią sveiką techniką. Lekué paprastai yra geriausias pasirinkimas kasdieniams poreikiams gaminant maistą. Galime gaminti daugybę maisto produktų, nesijaudindami dėl maistinių medžiagų poreikių.
Garuose galima gaminti įvairius maisto produktus, tokius kaip daržovės, paukštiena, jūros gėrybės, ryžiai, kotletai ar kita mėsa, grūdai ir ankštiniai augalai. Kai kuriais atvejais specialiuose garlaiviuose taip pat yra kiaušinių lentynos, skirtos virti kiaušinius nuo minkštų iki kietų virtų. Norint paruošti norimą maistą garpuodžiuje, tereikia vandens, tada nustatysime gaminimo laiką ir lauksime, kol jis bus paruoštas.
Pranašumas
Šiuo metu kai kuriose gaminimo formose, tokiose kaip kepimas, troškinimas, kepimas ant grotelių, virimas, mikrobangų krosnelėje, garinimas laikomas metodu, padedančiu išsaugoti patiekalo skonį ir maistinę vertę. Dėl šios priežasties „Lékué“ yra labiau mėgstama ir renkasi tiek daug žmonių.
Mažiau riebalų
Kepimas yra vienas iš blogiausių maisto gaminimo būdų. Keptas padidina sočiųjų riebalų kiekį maiste, padidina cholesterolio kiekį ir didina svorį. Kepant maišant taip pat susidaro daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, o tai nėra naudinga širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Tuo tarpu maisto garlaivis maistui ruošti nenaudoja riebalų, o tai riboja cholesterolio kiekį. Pažymėtina, kad šis paprastas gaminimo būdas taip pat pašalina iš mėsos daug riebalų, todėl ji tampa mažiau kaloringa. Maisto gaminimas garuose laikomas sveikiausiu gaminimo būdu, nes nepraranda maiste esančių vitaminų ir mineralų. Jis neišsausina maisto ir tuo pačiu metu gaminant nereikia naudoti priedų ar dirbtinių kvapiųjų medžiagų. Galite gaminti maistą garuose nepridedant aliejaus, druskos, cukraus ar sojos padažo.
Išsaugo vitaminus ir mineralus
Maistas suteikia organizmui baltymų, riebalų, skaidulų, vitaminų ir daug svarbių maistinių medžiagų. Tačiau netinkamai apdorojus baltymas denatūruosis.
Geriausias būdas virti daržoves yra garuose. Verdant garuose maisto tiesiogiai neveikia skysčiai ar ugnis, todėl maistui pasilieka daugiau maistinių medžiagų. Lékué užtikrina vitaminų B, C ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir cinkas, išsaugojimą.
Išsaugo patiekalų skonį ir spalvą
Garinant su garais maistas išlaikys savo formą ir spalvą.
Garuose gaminamos krevetės, žuvis ar kiti vėžiagyviai taip pat suteikia natūralaus saldumo, švieži ir nesukietėję, dehidratuoti kaip kepti.
paprastas paruošimas
Garuose ruoštiems patiekalams virėjams nereikia ruošti daug puodų ir keptuvių ar kepimo aliejaus. Mums tereikia nustatyti maisto garintuvo laiką, tada išimti maistą ir padėti ant lėkštės.
Kad garuose ruošiami patiekalai nebūtų monotoniški ir nestokojantys skonio, virėjai turi būti lankstūs derindami prieskonius. Pavyzdžiui, kaitinant krevetes, valgyti su žuvies padažu reikėtų įdėti imbiero, svogūno ir aromatingų lapelių. Maisto garintuvai leidžia greitai ir lengvai gaminti maistą. Apskritai maisto garintuvai turi skirtingus lygius, o tai reiškia, kad galima gaminti įvairius maisto produktus. Todėl gamindami maistą garuose sutaupysite laiko ir energijos, nes vienu metu galite gaminti įvairių rūšių maistą.
Be to, palyginti su kitomis maisto ruošimo formomis, reikia mažai priežiūros. Tam beveik nereikia stebėti maisto ar nerimauti dėl maisto sudeginimo ar perkepimo. Juolab kad dauguma maisto garlaivių turi laikmatį.
Kontraindikacijos
Maisto garintuvai turi didelių privalumų, tačiau, kaip ir kiti gaminimo būdai, jie turi ir trūkumų.
lėtesnis kepimo laikas
Apskritai maisto gaminimas garuose užtrunka ilgiau nei kepimas puode ar orkaitėje. Konkrečiai, taip yra todėl, kad maisto garintuvai paprastai nenaudoja labai didelio karščio. Todėl naudoti maisto garintuvą, o ne kitus gaminimo būdus, užtrunka daug ilgiau. Nebent jis įdėtas į mikrobangų krosnelę; kad tokiu atveju gaminimas vyksta greičiau.
Be to, kadangi maisto garintuvai gali nenaudoti pakankamai aukšto karščio, jautienos ar kiaulienos virti gali būti beveik neįmanoma arba labai lėta. Todėl, kai kalbama apie mėsos gaminimą, dauguma naudoja maisto garintuvus tik paukštienai ar žuviai.
garo karštis
Natūraliai naudojant maisto garintuvą galime būti veikiami garų karščio. Iš esmės garų šiluma yra vanduo, kurio virimo temperatūra yra aukštesnė. Kuris yra daugiau nei 100 laipsnių Celsijaus.
Kai atidarome Lékué indą, šiluma gali lengvai išeiti. Todėl baigdami garinti maistą turime būti labai atsargūs, kad nesudegintume.
nepatrauklus vaizdas
Jei mėgstame, kad mūsų maistas, ypač mėsa, būtų lengvai apskrudęs arba gerai apkepęs iš vienos pusės, mums gali nepatikti garinimas. Kadangi maisto garintuvai naudoja tik vandenį gaminant maistą, o rezultatas gali būti skanus, jis gali atrodyti nelabai patraukliai.
Be to, kad mėsa neapskrudo, daržovės taip pat gali palikti nemaloniai atrodančius likučius. Todėl dažnai skundžiamasi maisto išvaizda po garinimo.